Puslapis 12

Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 04:39
gvolkas
Kaip jau, neabejoju, visi žinote, šių metų gegužės 10 - 11 dienomis įvyks jau trečioji Aludarių taurė. Renginys vyks šalia Vilniaus esančiame Torres bravore. Ką galbūt žinote ne visi yra tai, jog antrąją renginio dieną, finalo metu, organizuojame ir viešą naminio alaus degustaciją. Pats renginys bus uždaras (patekimas į atskirą salę tik su kvietimais). Kvietimus gauna kiekvienas Taurės dalyvis bei teisėjas ir maisto bei gėrimų industrijos darbuotojai, žurnalistai, blogeriai. Mes planuojame ir tikimės kokių 65 svečių.

Šiuo tikslu mes ieškome norinčių save ir savo alų pristatyti aludarių. Norime surinkti 65 litrus kuo skirtingesnio KOKYBIŠKO naminio alaus. Idealu būtų 13 rūšių po 5 litrus.

Būtų labai gerai, jei pats aludaris galėtų ir reprezentuoti savo alų, pilstyti jį svečiams, papasakoti, ką tikėjosi sukurti, pamėginti kažkiek sudominti ir minimaliai edukuoti “žalesnius” renginio svečius.

Mes kaip organizatoriai turime didelį norą namų aludarius pristatyti kaip aistringai savo hobiu užsiimančius išsilavinusius ir vis tobulėjančius žmones. Norisi išsklaidyti naminės aludarystės šešėlį, bei parodyti, jog tai, ką sukuriame, gali būti geriau ir įdomiau už tai, ką galima rasti prekybos centrų lentynose.
Visus susidomėjusius galimybe savo alų pristatyti platesnei auditorijai, kviečiu registruotis man elektroniniu paštu (gvolkas@gmail.com) siunčiant savo receptus (tinka linkai į Atviro alaus sistemą). Atsiminkit, jog to alaus reikėtų pristatyti bent jau 5 litrus. Alus turi būti kokybiškas. Būtų idealu, jei renginyje dalyvautų ir pats aludaris. Jei ne, teks palikti bent jau alaus aprašą / receptą. Rasim, kas papilstytų.

Aš kaip organizatorius, pasilieku teisę atrinkti dalyvaujančius alus. Rinksiu tikrai ne pagal asmenines preferencijas, tačiau norisi svečiams pateikti geriausius įmanomus alus bei kuo platesnę stilių įvairovę.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 06:31
Maegnar
wow... 5 litrai nėr mažai - 1/4 įprasto verdamo kiekio


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 06:35
AJ
Ir dar toks vienas labai lietuviškas klausimas - kas man iš to? :)
Juk afterparčio metu, tie žalesni kolegos tikrai gaus paragaut įvairių alaus rūšių, nes kaip įprasta kiekvienas į tokį renginį atsiveža nemažą savo alaus kiekį pavaišinimui ir apsikeitimui.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 06:57
Peckelis
5 litrai yra dvigubai mažiau, nei buvo galvota pradinėje galimo veiksmo satdijoje:) Viskas čia gerai, geru alum reikia dalintis:)

O va kas dėl AJ klausimo, tai, jei gerai suprantu, degustacijos metu tikslinė grupė yra ne mūsų mažiau nuėję kolegos, o įvairaus kalibro kviestiniai svečiai, norintys ir galintys ištransliuoti gerąją naujieną, kad naminis alus nėra lygu drumstam mielingam neaiškaus stiprumo dratui. Tiesioginės naudos aludariui iš to, ko gero, nebus. Tik dėl bendro naminės aludarystės reikalo tą reikia daryti.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 07:49
west
Tai o bet tačiau turiu aš Jums pasiūlymą. Pernai po Taurės liko belenkiek kokybiško alaus. Turiu omenį apie tuos kurie nepateko į finalą. Pamenu buvo popilnis šaldytuvas. Tai galima atsiprintinti receptus ir pateiktų alų tiems svečiams. aišku imti tuos kurie surenka tarkim 30 ir daugiau balų bet nepatenką į finalą. Manau susidarys tikrai daugiau nei 5 l, kokybiško alaus.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 08:12
gvolkas
Pirma>> dalyvavimas savanoriškas, niekas už skverno netempia. Man asmeniškai malonu servint savo alų kažkam, kas nori jį įvertint ir potencialiai turi daugiau žinių nei "šviesus / tamsus / kvietinis" (arba bent jau noro tas žinias pagilint). Taip pat industrijos žmonėms.
Antra>> man neramu, kad Taurės organizatoriai daug apie tai nekalba, bet manau, jog anksčiau ar vėliau prie to vistiek prieisim. Kaip matau, visi labai tikisi tokio sakykim laisvo alaus judėjimo. Ir aš bijau, kad čia reikės ir nusivilt, nes Torresas mus priima taip pat tikėdamasis ir kažką parduot, o ne vien suteikt stogą mūsų alų mainams ir degustacijoms. Taurė ir vertinimai lieka Taure, tačiau vietos savininkai tikisi, jog svečiai kažką įsigys ir iš baro. Reliai savo gėrimai patalpose nepageidaujami (organizatoriai, tikiu, mane pataisys, jei ką ne taip parašiau). Todėl ši degustacija gali būt ir vienas būdų (dėl jos jau sutarta) pasiragaut vienu kitų alų.
Trečia>> tikiu, kad lieka gero alaus nuo pusfinalių, tačiau norisi kažkaip viską susiplanuot ir pagal tą planą gyvent. "Bus kažkiek gero alaus po pusbutelį" nenusako, nei kiek rūšių to gero alaus bus, nei jo kiekio.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 08:39
west
na tai kiek to gero alaus bus tai paprasta paskaičiuot. daba pateikti 88 alūs, į finalą išeis max 20 manau tai lieka 68, iš tų 68 bus prasti ar negeriami na tarkim 10 nu jei nesiseks 20 taigi lieka ~50 alaus po 2 x 0.5 butelius. grubiai 50l.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 08:51
AJ
Kad jau prakalbom, gal atėjo laikas apskritai paskelbt numatomą Aludarių taurės programą. O tai čia va naujiena sužinai, kad savo alaus kaip ir negalėsi atsinešt, slėpt po skvernu kaip knygnešiai turėsi :D


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 10:22
Vincas
Nu jeigu teks vien toreso alu gerti (ne teisejams) per taure tai kazkaip negerai gaunasi... Zinoma tikiuosi, kad jie bus saziningi ir nupirkus uzkandziu ir viena bokala ju alaus veliau pro pirstus ziures i kitus to zmogaus veiksmus?


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 11:29
west
Maistra aš pasiūliau ne todėl kad manau kad bloga mintis kažkam pateikti savo alų, o todėl kad tiesiog liks didelis kiekis gero alaus, kurio likimas bus neaiškus, tai būtų puiki proga jį išragauti tiems svečiams. Tai gali būt kaip bonusas šalia aludarių kurie atneš po 5l.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 11:59
Zalvarinis
Ar tikrai negalėsit išragaut savo? Pamenu, kai apsilankėm su alaus brolija torese, tai jie leido ir su savo alum, paskui dar kažkada su naminiu alum buvau užsukęs ir šeimininkus pavaišinęs, tai jei jiems įpilsit, tai nemanau, kad draus. Jie labai draugiški žmonės, tai nemanau, kad bus problemų


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 12:04
Gytis
Pilna programa dar derinama, bus paskelbta iš karto, kai tik bus viskas aišku. Bet tam tikri dalykai aiškūs jau dabar.
Šeštadienis, gegužės 10 d.

Alaus vertinimas kategorijose. Į teisėjavimo patalpą bus leidžiami tik tuo metu teisėjaujantys teisėjai ir organizatoriai. Pradėti planuojame 11 valandą, bet dar matysime kiek bus alaus.
Sekmadienis, gegužės 11 d.

Finalo teisėjavimas. Pradžia 12 val, numatoma pabaiga 16 val. Vėlgi, į teisėjavimo patalpą įleidžiami tik teisėjai ir organizatoriai.
Naminio alaus degustacija, vadinamoji vieša, nors ji nebus vieša, o bus įleidžiama pagal sąrašą.

Numatoma pradžia 12.00-12.30. 13 val trumpas renginio pristatymas susirinkusiems į degustaciją. Numatoma viešos degustacijos pabaiga 16.00 val.
Nugalėtojų apdovanojimo ceremonija vyks nuo 17 val. Įsivaizduoju, kad užtruks apie 45 min. Tuo oficialioji Taurės programa bus užbaigta.
Dėl vaišinimo likusiu po kategorijų rato alumi. Toks variantas buvo svarstytas, bet atmestas dėl keleto priežasčių: dėl mažo vienos rūšies alaus kiekio, dėl neprognozuojamos kokybės (gali būti geras, o gali būti ir ne).
Jeigu norite pavaišinti kolegą savo alumi turite dvi galimybes: atnešti savo alų ir perduoti, bet vietoje negerti, arba pateikti savo alų atrankai į viešą degustaciją ir, jeigu alus bus atrinktas, pavaišinti kolegą viešosios degustacijos metu.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 12:15
Peckelis
Jei gerai supratau, after party detalės ir sąlygos dar derinamos:)

Manau, kad tai turėtų būti trečia galimybė pavaišinti kolegas savo alumi. Jei organizatoriai mano ar žino kitaip, apie tai reikia kalbėti jau dabar.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 12:19
Gytis
Dėl alaus Torese. Jie turi 6 kranus, jų alūs bus 2. Planuojame nupirkti ar prisidėti perkant dar bent 2 kegus kitokio alaus iš renginio rėmėjų (galimi variantai: Dundulis, Raudonos plytos, galbūt Alynas). Šitas mūsų pirktas alus per afterparty bus parduodamas konkurso dalyviams ir teisėjams po 4 Lt už 0,5 ltr.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 12:20
Regis
@gvolkas: kaip ir žadėjau VAK'o metu - rūsyje guli dėžė, rezervuota prezentavimui. 20x0,5L.

Alaus kaipo tokio pristatinėt didelio noro neturiu, tačiau susirinkusiems turiu ką papasakot apie naminę aludarystę kaip užsiėmimą.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 12:24
Peckelis
Principe supratau. Atsivešiu 3 litrus mineralinio vandens. Jis kol kas, atrodo, nereglamentuojamas.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 12:34
Gytis
Peckeli, vienintelis galbūt tinkamas laikas vaišinti kolegas Tores patalpose bus viešosios degustacijos metu. Pagal sutartį su Toresu mes savo alų ragausime a) teisėjavimo salėje, b) mums skirtoje viešos degustacijos erdvėje (kita salė ir šiek tiek vietos lauke pamiškėje). Labai tikiuosi, kad niekas nedarys gėdos sau, bendruomenei ir organizatoriams gerdami savo alų kitose Toreso salėse ar erdvėse.
Jeigu ši viešoji dalis pasiteisins, kitais metais galvosime kaip išplėtoti šią renginio programos dalį.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 12:40
Peckelis
Aš gi labai aiškiai pasakiau, kad neturiu nieko prieš taisykles. Jas arba priimi, arba nedalyvauji. Todėl ir pajuokavau, kad Toreso erdvėse vartosiu vandenį:)


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 12:44
Regis
Chebra, supraskit paprastą dalyką: Toresas ir taip mums daro didžiulę paslaugą, priimdamas į savo patalpas. Jeigu koks tūlas tautietis viešai pradės draugus vaišinti savo alumi, Toresas tiesiog gali likti be prekybos alkoholiu licenzijos ir dar gauti nevaikišką baudą.

Nejau jūs visi vakar gimę?

Organizatoriai rūpinasi, kad renginio metu bare būtų įvairesnio ir pigesnio alaus. Nejau alus iš baro yra problema?


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 12:55
Gytis
Maistra, jeigu "savo" alkoholis pirktas parduotuvėje, su banderole ir t.t., tai yra susitarimo su vietos savininkais reikalas. Mūsų atveju mūsų alaus statusas yra kiek kitoks. Bet siūlau šios temos viešai nevystyti.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 13:04
Regis
@Maistra: viską galima padaryti, kai yra norinčių daryti.

Bėda tame, kad kažką darančių yra vienetai, o kritikuojančių - dešimtys ;)


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 13:10
AJ
O ar šituo klausimu buvo kalbėta su Tores savininkais? Gal čia apskritai jokios problemos nėra :)


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 13:10
Gytis
Aludarių taurės formatas nėra kolegų suvažiavimas su savo alumi. Tam yra Guobalynas, pvz. Galų gale tam yra VAK'ai ir kiti akai.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 13:16
Gytis
AJ, buvo kalbėta. Taisyklės yra nustatytos po pokalbių su jais.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 15:01
Regis
@Maistra: tai ne šios gijos tema. Jei bus įdomu - pasikalbėsim susitikę.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 19:12
AntaKalnietis
@ gvolkas - o kas turima omenyje sakant "naminis alus"? Tai bet koks (bet kokio stiliaus, bet kokių "parametrų" ir tt.) alus, ar čia turimas "kaimiško stiliaus" ("lietuviškas sodybos") alus, ar dar kas nors? Nes sąvoka tai labai plati...
Ir "AJ" labai gerai pastebėjo - o kas patiems aludariams iš to, kad pareklamuos kažkokį tai kabaką?


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 19:29
Gytis
"Kas patiems aludariams iš to, kad pareklamuos kabaką?"

Atsakymas aiškus - nieko. Todėl tai ir organizuojama savanoriškumo principu.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 19:46
AntaKalnietis
@ Gytis - kitais žodžiais sakant - kabakas ieško "savanorių" jį nemokamai pareklamuot? Ir dar po 5 litrus alaus sunešt...Aišku, čia nuomonės ir pačių "savanorių" reikalas. Nesiginčysiu.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 19:50
GiN
@AntaKalnietis: nelabai matau čia kabako reklamos, juk alų pristatinėsi tik kviestiniams svečiams atskiroje erdvėje ir kaip namų aludaris, o ne to baro atstovas. Reklamuosi ne barą, o namų aludarių judėjimą. Iš kur tas polinkis visur įžvelgt kažkokį sąmokslą... Be to, nenori - nepristatinėji.


Re: Atviro alaus taurės 2014 vieša degustacija

Parašytas: 2014-04-15, 19:58
Peckelis
Antakalnietis> O pats Taurei savo alų peteiksi? Ta prasme, dalyvausi? Jei taip, viską matysi iš vidaus, jei ne, tavo įžvalgos liks istorijai tik kaip teorinės.

Toresui kažkokia reklama bus tik todėl, kad pas juos tai vyksta, o pati degustacija yra išimtinai naminių aludarių judėjimo ir aludarių, kaip reiškinio, savireklama.