Pirmine gravitacija

Jeigu esi naujokas forume arba verdant alų, rašyk čia. Prieš rašydamas perskaityk forumo taisykles, ten tik 9 trumpi punktai. Savo klausimui kurk naują temą.
Temos iš šio forumo reguliariai perkeliamos į pagrindinius forumus.
Munka
Pranešimai: 3
Užsiregistravo: 2020-09-21, 22:19

Pirmine gravitacija

Standartinė Munka » 2020-09-21, 22:42

Sveiki! Pirmą kartą gyvenime viriau alų. Misa gavosi saldi, spalva kokios tikejausi, apynių kvapas ir kartumas gerai, pagal mano supratimą. Bet negalėjau apskaičiuoti pirmines gravitacijos. Dvi dienas is eilės viriau alų (skirtingą) ir abu kartus matuoklis rodė viska žemiau 0.
Prikabinsiu nuotaruką, gal kas galėsit paaiškinti ir patarti. Ačiū!
P. S. Matavimus atlikau reikiamoje temperatūroje.
Screenshot_20200921_224042.jpg
Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.

Awtas
Pranešimai: 90
Užsiregistravo: 2019-01-10, 19:26

Re: Pirmine gravitacija

Standartinė Awtas » 2020-09-21, 23:27

Kokia čia skalė? Hidrometro skaičiai iš viršaus žemyn didėja, pas tave skaičiai, kaip paprasto termometro didėja aukštyn. Ką tu naudoji tankiui matuot?

Zhiniukas
Pranešimai: 217
Užsiregistravo: 2015-08-18, 10:46

Re: Pirmine gravitacija

Standartinė Zhiniukas » 2020-09-22, 08:47

Čia yra samagono laipsnių matuoklis. Jis alui netinka. Reikia nusipirkti.cukringumo maruoklį.

Krauzenas
Pranešimai: 237
Užsiregistravo: 2017-09-11, 21:49

Re: Pirmine gravitacija

Standartinė Krauzenas » 2020-09-22, 09:44

Šituo galėsi matuot, kai pro distiliatorių praleisi :lol:
Dabar marš šitą nusipirkt kitam alaus virimui ;) : https://www.savasalus.lt/lt/iranga/term ... kaliu.html

Munka
Pranešimai: 3
Užsiregistravo: 2020-09-21, 22:19

Re: Pirmine gravitacija

Standartinė Munka » 2020-09-22, 13:28

Supratau. Ačiū už info. Šitą matuoklį pirkau Klaipedos Ermitaže. Rašė hidrometras alui.
Distiliavimą pasiliksiu blogesniem laikam :D

Munka
Pranešimai: 3
Užsiregistravo: 2020-09-21, 22:19

Re: Pirmine gravitacija

Standartinė Munka » 2020-09-22, 13:33

Ar yra koks kitas metodas išsiaiškinti alaus stiprumą, neturint pirmines gravitacijos?

Krauzenas
Pranešimai: 237
Užsiregistravo: 2017-09-11, 21:49

Re: Pirmine gravitacija

Standartinė Krauzenas » 2020-09-22, 15:33

Nėra kito būdo kai fermentacija jau prasidėjusi, nebent kokie nors testai laboratorijoje... Jeigu viską darei teisingai, tai vis tiek gausi gerą alų, gal tik efektyvumas gali būt prastesnis (bet tik gal), kadangi darai pirmą kartą, dėl to gali gauti kokiu 0.5~1% silpnesnį alų nei planavai. Jei iki alaus išpilstymo nusipirksi alaus hidrometrą tai pabaigoje pamatuok bent FG (finalinę gravitaciją), kad pamatytum ar alus pilnai išsifermentavo. O jei nenusipirksi, tai tiesiog laikyk ramiai pastatęs tą alų bent 2 savaites (3 nepamaišys) ir tada išpilstyk.

Aš jau kelias tonas alaus išviręs, bet vis dar kartais pasitaiko, kad pamirštu pamatuot OG. Prisimenu jau mieles supylęs, arba dar blogiau - kitą dieną kai jau burbuliuoja :lol:

Zhiniukas
Pranešimai: 217
Užsiregistravo: 2015-08-18, 10:46

Re: Pirmine gravitacija

Standartinė Zhiniukas » 2020-09-22, 19:33

Munka rašė:Ar yra koks kitas metodas išsiaiškinti alaus stiprumą, neturint pirmines gravitacijos?


Yra
Reikia pamatuoti galutinį tankį hidrometru ir refraktometru. Tada skaičiuoklės pagalba galima išskaičiuoti pradinį tankį ir abv.

Awtas
Pranešimai: 90
Užsiregistravo: 2019-01-10, 19:26

Re: Pirmine gravitacija

Standartinė Awtas » 2020-09-24, 17:49

Munka rašė:Ar yra koks kitas metodas išsiaiškinti alaus stiprumą, neturint pirmines gravitacijos?

Yra, sugeri tris bonkas alaus ir daboji kaip kerta per kepalą.
Nesuk galvos, stiprumas bus ~ kaip recepte parašyta.

Krauzenas
Pranešimai: 237
Užsiregistravo: 2017-09-11, 21:49

Re: Pirmine gravitacija

Standartinė Krauzenas » 2020-09-24, 20:30

Zhiniukas rašė:Yra
Reikia pamatuoti galutinį tankį hidrometru ir refraktometru. Tada skaičiuoklės pagalba galima išskaičiuoti pradinį tankį ir abv.

Čia geras, nežinojau.. :o Bandžiau ieškot, bet niekur nepavyko rast skaičiuoklės/formulės... Gal galėtum pasidalinti?

EDIT...

Matyt būsiu pats radęs, ko gero šita:
https://www.vinolab.hr/calculator/alcoh ... meter-en27

Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1817
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Pirmine gravitacija

Standartinė Gytis » 2020-09-24, 20:49

Turbūt šitas kalkuliatorius tinka, bet refraktometrai nėra visi vienodi, paprastai dar reikia tam tikrą koreguojantį koeficientą įvesti. Aš naudoju Beersmith programėlės kalkuliatorių. Ten tą koeficientą programa paskaičiuoja pagal tavo matavimus.

Bet turbūt paklaida nedidelė ir šitą naudojant.

Zhiniukas
Pranešimai: 217
Užsiregistravo: 2015-08-18, 10:46

Re: Pirmine gravitacija

Standartinė Zhiniukas » 2020-09-24, 21:45

Krauzenas rašė:
Zhiniukas rašė:Yra
Reikia pamatuoti galutinį tankį hidrometru ir refraktometru. Tada skaičiuoklės pagalba galima išskaičiuoti pradinį tankį ir abv.

Čia geras, nežinojau.. :o Bandžiau ieškot, bet niekur nepavyko rast skaičiuoklės/formulės... Gal galėtum pasidalinti?

EDIT...

Matyt būsiu pats radęs, ko gero šita:
https://www.vinolab.hr/calculator/alcoh ... meter-en27


Aš čia skaičiuoju:
https://www.northernbrewer.com/pages/refractometer-calculator