Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-07, 05:12
Gal kas turi receptą?
Aludarių forumas
Švyturio Ekstra Receptas
Puslapis 1 iš 1
Re: Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-07, 20:21
Pilsas, kukurūzai, ryžiai
Re: Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-07, 23:36
Online sudėtis išvardinta: Vanduo, MIEŽIŲ salyklas, ryžiai, kartieji apyniai, aromatiniai apyniai.Jei tik pale salyklas, tai jis turėtų lyg ir šviesesnis būt. Gal kas žino kokia salyklo dalis yra ryžiai ir kaip ten su apyniais?
Re: Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-08, 19:50
Tiesiog bandyk daryti alų pagal "Dortmunder Export" stilių: https://www.aludariuklubas.lt/katalogas ... der-export
Salyklus parašė Lrytas, o apyniai:
Herkules, Hallertauer Magnum, Spalter Select
Mieles gali naudot W34/70
Diaugiau mes nieko nežinom, tai toliau viską teks interpretuot, sėkmės
Salyklus parašė Lrytas, o apyniai:
Herkules, Hallertauer Magnum, Spalter Select
Mieles gali naudot W34/70
Diaugiau mes nieko nežinom, tai toliau viską teks interpretuot, sėkmės
Re: Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-08, 21:56
Švyturio mieles teko čiupinėti (buvo padaline naminukams) rezultatas trys lageriai trys pirmos vietos taurės kategorijose. Samgios super švarios mielės.
Re: Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-08, 22:34
Jau turiu tiek (oficiali info):
Salyklas: Šviesusis miežių salyklas, ryžiai
Apyniai: Herkules, Hallertauer Magnum, Spalter Select
Alkoholio koncentracija: 5.2 %
Maistingumo deklaracija 100 ml produkto: 50 kcal
Spėlioju:
miežių salyklas pils - 90%, ryžiai - 10%
Dėl tankio, tai pagal kalorijas turi būt kažkas pan i OG 1050 ir FG 1010
IBU - pagal stilių turetų būt 22-26
Mieles naudosiu OSLO, nes temperatūros negaliu kontroliuot ir fermentosis šiltai.
Dar truksta:
Sunku su apyniais bus, pas mane parduotuvėj nei vienų nėra. Gal kas gali parekomenduot kuom juos pakeist?
Galiu rinktis iš šitų:
Salyklas: Šviesusis miežių salyklas, ryžiai
Apyniai: Herkules, Hallertauer Magnum, Spalter Select
Alkoholio koncentracija: 5.2 %
Maistingumo deklaracija 100 ml produkto: 50 kcal
Spėlioju:
miežių salyklas pils - 90%, ryžiai - 10%
Dėl tankio, tai pagal kalorijas turi būt kažkas pan i OG 1050 ir FG 1010
IBU - pagal stilių turetų būt 22-26
Mieles naudosiu OSLO, nes temperatūros negaliu kontroliuot ir fermentosis šiltai.
Dar truksta:
Sunku su apyniais bus, pas mane parduotuvėj nei vienų nėra. Gal kas gali parekomenduot kuom juos pakeist?
Galiu rinktis iš šitų:
Kodas: Pasirinkti visus
African Queen Pellet oz (South Africa)
Amarillo Leaf 2 oz
Amarillo Pellet oz (US)
Apollo Pellet oz (US)
Azacca Pellet oz (US)
Belma Pellet oz (US)
Calypso Pellet oz (US)
Cascade Leaf Hops 2 oz (US)
Cascade Pellet oz (US)
Cashmere Pellet oz (US)
Centennial Pellet oz (US)
Challenger Pellet oz (UK)
Chinook Pellet oz (US)
Citra Leaf 2 oz (US)
Citra Pellet oz (US)
Cluster Pellet oz (US)
Columbus Pellet oz (US)
Cryo Citra Pellet oz
Cryo Ekuanot Pellet oz
Cryo Mosaic Pellet oz
Cryo Simcoe Pellet oz
East Kent Golding (EKG) Pellet oz (UK)
El Dorado Pellet oz (US)
Falconers Flight 7 Cs Pellet oz (US)
Fuggle Pellet oz (UK)
Galaxy Pellet oz (Australia)
German Tradition Pellet oz (Germany)
Hallertau Blanc Pellet oz (Germany)
Hallertau Mittelfruh Pellet oz (Germany)
Hersbrucker Pellet oz (Germany)
Idaho #7 Pellet oz (US)
Jarrylo Pellet oz (US)
Lemon Drop Pellet oz (US)
Liberty Pellet oz (US)
Magnum Pellet oz (US)
Mandarina Bavaria Pellet oz (Germany)
Meridian Pellet oz (US)
Mosaic Pellet oz (US)
Motueka Pellet oz (NZ)
Mt Hood Pellet oz (US)
Nelson Sauvin Pellet oz (New Zealand)
Northern Brewer Pellet oz (Germany)
Nugget Pellet oz (US)
Palisade Pellet oz (US)
Perle Pellet oz (Germany)
Saaz Leaf 2 oz (Czech)
Saaz Pellet oz (Czech)
Simcoe Leaf 2 oz (US)
Simcoe Pellet oz (US)
Sorachi Ace Pellet oz (US)
Southern Passion Pellet oz (South Africa)
Spalt Pellet oz (Germany)
Sterling Pellet oz (US)
Strisselspalt Pellet oz (France)
Styrian Golding Pellet oz (Slovenia)
Summit Pellet oz (US)
Tettnang Pellet oz (Germany)
Willamette Pellet oz (US)
Zythos Pellet oz (US)
Re: Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-09, 08:41
Pagal reikalavimus "alaus" apibrėžimui, nesalyklinių žaliavų gali būti iki 30%. Tai manau, kad tiek ir bus įdėta ryžių į Švyturio Extrą.
Re: Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-09, 10:37
Tai kad yra bent du iš tų apynių, tik kitaip vadinasi 
Hallertauer Magnum = Magnum Pellet oz (US)
Spalter Select = Spalt Pellet oz (Germany)
O Herkules rašo, kad galima keisti Taurus arba Warrior, kurių irgi nėra pas tavy.
Dar kitur randu, kad Chinook'u galima keist, bet Chinook'ą reikia mokėt suvaldyt.
Šiaip ten to Herkules'o charakterio nesijaučia, jisai turbūt kartinimui kartu su Magnum eina, o Spalt'as aromatui, bet čia žinoma tik spėjimai.
Hallertauer Magnum = Magnum Pellet oz (US)
Spalter Select = Spalt Pellet oz (Germany)
O Herkules rašo, kad galima keisti Taurus arba Warrior, kurių irgi nėra pas tavy.
Dar kitur randu, kad Chinook'u galima keist, bet Chinook'ą reikia mokėt suvaldyt.
Šiaip ten to Herkules'o charakterio nesijaučia, jisai turbūt kartinimui kartu su Magnum eina, o Spalt'as aromatui, bet čia žinoma tik spėjimai.
Re: Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-09, 13:47
Hm.. Iš pradžių aš irgi mysliau, kad Spalt tai tas pats Spalter Select alia hoplist.com sako, kad anie yra skirtingi, netgi pabrėžia, kad nemaišyt Spalt su Spalter Select.GiN rašė:Tai kad yra bent du iš tų apynių, tik kitaip vadinasi
Hallertauer Magnum = Magnum Pellet oz (US)
Spalter Select = Spalt Pellet oz (Germany)
O Herkules rašo, kad galima keisti Taurus arba Warrior, kurių irgi nėra pas tavy.
Dar kitur randu, kad Chinook'u galima keist, bet Chinook'ą reikia mokėt suvaldyt.
Šiaip ten to Herkules'o charakterio nesijaučia, jisai turbūt kartinimui kartu su Magnum eina, o Spalt'as aromatui, bet čia žinoma tik spėjimai.
Dėl Herkules tai dzin gal, kartumą su Magnum pakelsiu.
Re: Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-09, 16:18
Aš irgi manau, kad ten tik Spalt už skonį/aromatą atsakingas (ne kažin kiek ten jo ir besijaučia), o visa kita kartumui. Dar klausimas ar nėra vien tik Herkules ar tik Magnum kartumui naudojamas (galimas daiktas, kad parašyta universalumo dėlei, o naudoja kada kurį turi).
Na, su Oslo mielėm tai tikrai toli tau gausis nuo originalo manau Bet niekas nesako kad bus neskanu
Na, su Oslo mielėm tai tikrai toli tau gausis nuo originalo manau
Bet niekas nesako kad bus neskanu Re: Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-10, 00:25
Man atrodo mesiu aš šitą mintį lauk. Išvirsiu paprastą ryžiai 20% / pilsas 80%. Užkartinsiu chinūku ir saazu aromatui ir pavadinsiu Švyturio Ekstra ekstra Special.
Dėl mielių, te nėra pasirinkimo. OSLO yra arčiausia, kas gali apsimest lagerinėm mielėm, kai reikai šiltai fermentuot.
Dėl mielių, te nėra pasirinkimo. OSLO yra arčiausia, kas gali apsimest lagerinėm mielėm, kai reikai šiltai fermentuot.
Re: Švyturio Ekstra Receptas
Parašytas: 2020-06-10, 14:08
Nu tai toks ten ir bus "lageris"