Puslapis 4 iš 4
Re: Starteris
Parašytas: 2017-03-22, 16:17
Zaibys
Lrytas1 rašė:Kas yra kamera ? Šaldiklis ? Negalima mielių užšaldyti. Per porą savaičių tris alus virsi ? Daugiau 2-3 sav tokių starterių šaldytuve nelaikyčiau.
Šaldiklis. Kodėl negalima jų užšaldyti? Kepimo mielių būna šaldytų pirkt. Kuo alaus mielės kitokios?
Antras dalykas, o jeigu ne kameroj bet šaldytuve, kodėl ne daugiau 2-3 sav? Kai kurie čia nupylę nuo vieno alaus laiko iki kito virimo 2-3 mėn. O čia švarus starteriukas, užsuki 0.5 bonkutėj ir į šaldytuvą.
Re: Starteris
Parašytas: 2017-03-22, 16:51
Zaibys
Aišku.
Na, 500ml glicerino, cia jau nemaži pinigai, vien del to matyt mano metodas nepaeis
Re: Starteris
Parašytas: 2017-03-22, 19:16
GiN
Vien atšildymas kambario temperatūroje truks kelias valandas.
Gal tada naudok sausas mieles, rehidruok pagal instrukciją, truks tik 20 min. ir nereikės jokių starterių.
Re: Starteris
Parašytas: 2017-03-22, 21:03
GiN
Maistra, aš kalbėjau apie šaldytuve (ne šaldiklyje) laikytų mielių atšildymą.
Ar kažko nežinau? Kaip kitaip atšildyti?
Re: Starteris
Parašytas: 2017-03-23, 07:55
Lrytas1
Mielės šiaip kantrios, galima prikelti ir užšaldytas belekaip, tik lavonėlių ten bus kokia 99%.
Re: Starteris
Parašytas: 2017-03-23, 11:49
DV
Iš užšaldytų mielių visada reikia daryti starterį.
Re: Starteris
Parašytas: 2017-03-28, 23:31
Zaibys
Klausimas apie starterius:
Kas būna jei perlaikysiu?
Reikalas toks. Viriau alų, atliko 3 gramai sausų mielių. Sekanti partija turėjo būt šiandien-rytoj. Sekmadienį primečiau, kad nors partija ir nedidelė (7-8 litrai), bet 3 gramų gali neužtekt. Tai pasidariau puslitrį starterio (og gavosi 1,042-1,043).
Dabar tai susidėliojo, kad virt galėsiu anksčiausiai ketvirtadienį - penktadienį. Kokie variantai?
Pilt visą į misą ir nesukt galvos?
Pilt i misą, bet ne visą (o jei taip, tai kiek? mielės nusėdę ant dugno ten dabar, jei dalint tai plakt kad susimaišytų ar ne?)
Pilt į klozetą? (veikiausiai ne, juk būna mieles naudoji ir nuo kito alaus, ten dar ilgiau stovi).
Re: Starteris
Parašytas: 2017-03-28, 23:39
Ner Sim
1 variantas