Puslapis 11

Alternatyva sausam apyniavimui

Parašytas: 2020-04-25, 00:10
Awtas
Ar yra kokia alternatyva sausam apyniavimui? Sausas apyniavimas tikrai duoda savo, bet užkniso jau, kad pastoviai daug visko plaukioja aluj. Aš naudoju apynių granules ir į fermenterį dedu sietelyje (panašiame https://www.aliexpress.com/item/1719873097.html) ir man vis į alų prasiskverbia apynių 'dulkių'. Buteliuose nusistovi, alia geriau jų nebūtų. Filtruot nesinori, bo bovytis daug. Ar yra kokių kitų apyniavimo būdų, kad rezultatas (skonio) panašus būtų?

Re: Alternatyva sausam apyniavimui

Parašytas: 2020-04-25, 08:52
Lrytas1
Tas pats nebus, bet prieš buteliojant galimą užplikyti apynius (80C 30min) ir supilti nufiltruotus į butelevimą.

Re: Alternatyva sausam apyniavimui

Parašytas: 2020-04-25, 09:07
Zalvarinis
Alus live turi apynių aliejus būtent šaltam apyniavimui. Rezultato nepasakysiu, dar nebandžiau.

Re: Alternatyva sausam apyniavimui

Parašytas: 2020-04-25, 16:18
Krauzenas
Gali tiesiog "cold crashint" fermenterį porai dienų prieš išpilstymą, prie -1'C, jei turi galimybę - turėtų nusėst viskas gerai.
O šiaip, sausai apyniuotam alui netgi priklauso kažkiek dumstumo (haziness), nematau tame kažko blogo...