Turiu nemenką kiekį užsilikusių Apollo apynių spurgų. Jie labai seniai (prieš gerus metus) pirkti ir jau, galima sakyti, beveik visai "išsivadėję" (kai buvo švieži, tai toks aromatas ėjo, kad net trejuose maišeliuose įdėti visą stalčių kvėpino, o liko tiek dėl to, kad jų labai mažus kiekius galėjau naudoti - vos po kelis gramus virimui). Ar juos išmesti (bet kažkaip gaila), ar geriau bandyti kokį nors "apyniuotį" išvirti? Aišku, 19 AA jie nebeturės, bet jei IBU daryt bent 40-50 ir kas 5 minutes sumetinėt (ir dar išjungus kelioliką gramų įmesti), nebus labai tiesmukas kartumas net iš išsivadėjusių (aromato apskritai nelabai besitikiu)? Tad gal dar su kokiais aromatiniais bandyti paderinti?
Senų apynių panaudojimas
- axdrius
- Pranešimai: 19
- Užsiregistravo: 2011-02-14, 12:11
Re: Senų apynių panaudojimas
Sausas apyniavimas
- gvolkas
- Pranešimai: 181
- Užsiregistravo: 2012-04-27, 00:51
Re: Senų apynių panaudojimas
Mesk lauk arba kokiam kartinimui nebent naudok, kad sudegtų per 60 ar 90 min.
Sausam apyniavimui nenaudok jokiu būdu. Tai būtų visiškas alaus sugadinimas, nes apyniai greičiausiai ne tik kad išdvėsę, bet ir oksidavęsi, tai gausi česnakinį alų po to ir klausi, kodėl čia taip išėjo.
Sausam apyniavimui nenaudok jokiu būdu. Tai būtų visiškas alaus sugadinimas, nes apyniai greičiausiai ne tik kad išdvėsę, bet ir oksidavęsi, tai gausi česnakinį alų po to ir klausi, kodėl čia taip išėjo.
- Regis
- Pranešimai: 712
- Užsiregistravo: 2013-06-18, 21:24
Re: Senų apynių panaudojimas
Aš mielai nupirkčiau už protingą kainą arba keisčiau į alų.
Ketinu virti lambic'ą ir man reikia senų apynių.
Ketinu virti lambic'ą ir man reikia senų apynių.
- Peckelis
- Pranešimai: 971
- Užsiregistravo: 2013-01-12, 10:32
Re: Senų apynių panaudojimas
Lambikui reikia senų apynių, bet siekiamybė tokia, kad jų AA būtų minimali. Jei "paseno" kokie tai tipo aromatiniai su pradiniu nedideliu AA (3-5%), labai gerai, bet jei, kaip šiuo konkrečiu atveju, Apollo, tai vis dar gali būt per didelis AA kiekis.
- AntaKalnietis
- Pranešimai: 746
- Užsiregistravo: 2013-11-08, 04:00
Re: Senų apynių panaudojimas
Regi, būtų šaunu, jei paimtum. Parašiau tau į PM. Mainais nieko nereikia.