Antrinių žaliavų panaudojimas

Vartotojo avataras
GiN
Pranešimai: 714
Užsiregistravo: 2011-02-04, 19:58

Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė GiN » 2011-05-03, 08:04

Žinau, kad yra receptų, kaip galima panaudoti salyklo liekanas, mieles ir pan. Kas žinote, prašau pasidalinkite. Aš žinau, kad iš salyklo paplotėlius prie alaus galima daryt, mieles kepimui naudot. Gal kas pakomentuos konkrečiau?



Vartotojo avataras
Ramtyns
Pranešimai: 35
Užsiregistravo: 2011-02-09, 16:44

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė Ramtyns » 2011-05-03, 10:50

Iš grūdų išspaudų galima kepti duoną, čia keletas receptų:

http://boakandbailey.com/2009/01/20/spent-grain-bread-again/


Iš nepavykusio alaus - taip pat

http://tikrasalus.lt/2008/09/15/ka-daryti-su-prastu-alumi-rugine-alaus-duona/


Pramonėje grūdų išspaudos naudojamos kaip gyvulių pašaras, bet anie turi būt pripratinami prie tokio maisto.


Panaudotus apynius galima naudoti kaip mulčą sode/darže.


Alaus mielių deja, nerekomenduoja naudoti kepimui, bent jau ne duonai. Bet galima naudoti visoms 50-čiai rūšių lietuviškų girų receptų:)


Na ir žinoma, viską galima sudėti į komposto krūvą.



Vartotojo avataras
null
Pranešimai: 633
Užsiregistravo: 2011-01-29, 11:32

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė null » 2011-05-03, 10:52

jo duonos iš alaus mielių neiškepsi:) o ypač iš s04:)

Šiaip dar... baigiant tekinti misą alui, dar nutekinu kokį trilitrį girai. Užplikau tuo trilitriu misos paskrudintas duonos kriaukšles ir viską paverdu su traiškytomis kadagių uogomis. Užvirus pagardinu skystu salyklo ekstraktu. Uždedu mielių (panaudotų alui) ir kitą rytą gira dedu į šaldytuvą. Grįžus iš darbo pats tas smagumas atsigaivinti tokiu gėralu.



Vartotojo avataras
GiN
Pranešimai: 714
Užsiregistravo: 2011-02-04, 19:58

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė GiN » 2011-05-05, 09:15

O, ačiū už receptus. Simonai, kiek dedi skysto ekstrakto trims litrams giros?



Vartotojo avataras
null
Pranešimai: 633
Užsiregistravo: 2011-01-29, 11:32

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė null » 2011-05-05, 10:24

Kabinu gerą šaukštą ar du ir dar kiek nuo jo nutįsta...



Vartotojo avataras
konung
Pranešimai: 83
Užsiregistravo: 2011-04-08, 21:30

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė konung » 2011-05-09, 13:13

Išbandžiau ramtyno nurodytą receptą. Tiesa, apsižioplinau ir vakare palikau silikoninėj formoj, tai ryte šlapias dar buvo, palikau džiūti. Grįžęs ragausiu kas per skonis.



Vartotojo avataras
Naminis
Pranešimai: 51
Užsiregistravo: 2011-04-27, 13:06

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė Naminis » 2011-05-10, 21:14

@konung - kurį tiksliau receptą bandei? Kokie įspūdžiai po ragavimo?



Vartotojo avataras
konung
Pranešimai: 83
Užsiregistravo: 2011-04-08, 21:30

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė konung » 2011-05-11, 08:22

Išbandžiau tą pirmą, kur su stautu.

Įspūdžiai: Receptas turėtų būti tobulinamas. Pastovėti, parūgti reikėtų palikti ilgėliau, pas mane jautėsi šiek tiek mielių skonis. Kepti reiktų kiek ilgėliau. Bet visumoj skonis patiko. Valgoma ir skanu.

Tiek, kad reikės kitą kartą "adaptuot pagal save" ir viskas. Ir tikrai ruošiuos pasilikti grūdų nuo kito virimo sekandiems eksperimentams.



Vartotojo avataras
konung
Pranešimai: 83
Užsiregistravo: 2011-04-08, 21:30

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė konung » 2011-05-23, 18:50

Ilga blevyzga šia tema:

http://atvirasalus.lt/blog/konung/2011/05/23/sis-tas-apie-antrini-zaliavu-panaudojima/



Vartotojo avataras
Naminis
Pranešimai: 51
Užsiregistravo: 2011-04-27, 13:06

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė Naminis » 2011-06-15, 19:58

Dar vienas duonos receptukas http://northernbrewer.blogspot.com/2011/06/panaderia-nortena.html



Vartotojo avataras
Naminis
Pranešimai: 51
Užsiregistravo: 2011-04-27, 13:06

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė Naminis » 2011-09-14, 19:46

va čia geras - užkandžiai šunims :)

http://byo.com/stories/issue/article/issues/283-september-2011/2449-grains-to-treats-last-call



Vartotojo avataras
Arnas
Pranešimai: 28
Užsiregistravo: 2011-05-12, 10:45

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė Arnas » 2011-10-28, 15:03

Kalbant apie salyklo panaudojimą - dabar kepu vafliukus ir liuks gaunasi! Geriau už keptą duoną!



Vartotojo avataras
GiN
Pranešimai: 714
Užsiregistravo: 2011-02-04, 19:58

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė GiN » 2011-10-28, 17:10

Arnai, prašau pasidalinti receptu!



Vartotojo avataras
Naminis
Pranešimai: 51
Užsiregistravo: 2011-04-27, 13:06

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė Naminis » 2011-11-09, 20:40

http://blog.bullcityhomebrew.com/?p=242 va čia daug gėrybių privardinta, o čia apie sausainius http://www.nchomebrewing.com/using-spent-grain-to-bake-cookies/


Papasakokite jei ką nors išbandysite!


Arnai, kas per vafliukai geresni už keptą duoną? Ar būna kas nors geriau už keptą duoną???



Vartotojo avataras
mzfoto
Pranešimai: 7
Užsiregistravo: 2012-03-14, 16:29

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė mzfoto » 2012-03-21, 11:32

Iškepta alaus duona pagal recepta http://ausrra.blogspot.com/2010/06/alaus-duona.html

Sekantį kartą reikės vietoj kepimo mielių dėti jau panaudotas alaus mieles.


Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.

Vartotojo avataras
vidmantas
Pranešimai: 301
Užsiregistravo: 2011-02-07, 22:45

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė vidmantas » 2012-03-21, 12:25

Žmonės kalba kad su alaus mielėm nesigaus...



Vartotojo avataras
Ignieška
Pranešimai: 7
Užsiregistravo: 2012-02-27, 19:02

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė Ignieška » 2012-03-21, 12:32

Liudiju - kažkada kepimo mielių duonai pritrūkau, išsiėmiau alaus mieles (skystas) ir šnipštas gavosi.. Tiesa, tada įtariau, kad iki galo neatšilusias, neatsigavusias jas sukrėčiau. Bet daugiau ir nebandžiau su alaus mielėm.



Vartotojo avataras
MK
Pranešimai: 100
Užsiregistravo: 2011-02-18, 14:15

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė MK » 2012-03-21, 13:36

Žmonai pavyko vieną kartą su alaus mielėm duona iškept. Kaip tik alų buvau supilstes tai nugvelbė mielių kelis šaukštus. Duona buvo tobula. Bet pakartoti eksperimento taip ir nepavyko :( (3 nesėkmingi bandymai)



Vartotojo avataras
Žaldokas
Pranešimai: 64
Užsiregistravo: 2011-02-09, 18:44

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė Žaldokas » 2012-03-21, 19:02

Man visada puikiausiai pavyksta. Esu naudojęs S-04 ir LD Nottingham. Tiek duonai, tiek kūčiukams ar picai. Mamai esu davęs Nottingham mielių, ji kepa duonkepėje. Tai labai gyrė. Žiemos sezonu, ten pas juos ne itin šilta, tad nottingham žemesnių temp. tolerancija ten išėjo ypač į naudą ir jos pasiteisino.



Vartotojo avataras
mzfoto
Pranešimai: 7
Užsiregistravo: 2012-03-14, 16:29

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė mzfoto » 2012-03-25, 11:51

Alaus duona iškepta, naudojant alaus mieles. Rezultatas visai neblogas. Viską dariau pats, žmona tik konsultavo :)

Visa eiga, su nuotraukom, čia -> http://jmz.blogas.lt



Vartotojo avataras
pofke
Pranešimai: 273
Užsiregistravo: 2011-02-09, 12:16

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė pofke » 2012-05-29, 17:25

Beieškodamas, kaip sauvo augintiniams užaugint maisto (sliekų), kad nereiktų kast nuolatos, radau, kad galima panaudotą salyklą kaip pašarą sliekams naudoti;)


http://www.worms4earth.com/raiseworms.htm#30



Vartotojo avataras
AntaKalnietis
Pranešimai: 746
Užsiregistravo: 2013-11-08, 04:00

Re: Antrinių žaliavų panaudojimas

Standartinė AntaKalnietis » 2015-10-20, 18:17

Visai įdomų variantą radau:

https://www.youtube.com/watch?v=okxaTAsRVZ8

Pirmą kartą pabandžiau, pirminis rezultatas lyg ir nieko. Po kokios savaitės žinosiu galutinį ir galėsiu pasidalint juo :)