Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?

Vartotojo avataras
mariusval
Pranešimai: 189
Užsiregistravo: 2013-02-27, 00:00

Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?

Standartinė mariusval » 2013-04-03, 16:18

Sveiki,


Gal "profams" šis mano klausimas pasirodys juokingai, tačiau mane domina paprastas atsakymas į jį - kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai? Jie priduoda kokį tais papildomą/specifinį skonį, pakelia stiprumą ar dar ką nors?



Vartotojo avataras
Dainius
Pranešimai: 284
Užsiregistravo: 2011-06-07, 10:49

Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?

Standartinė Dainius » 2013-04-03, 19:12

Pasiguglink :) Specialiai nesakysiu :)



Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1786
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?

Standartinė Gytis » 2013-04-03, 19:43

Dainiau, taip galima atsakyti į visus klausimus forume :)

Avižiniai dribsniai priduoda specifinę šilkinę tekstūrą alui, kiti tai vadina kreminiu kūnu. Ir, žinoma, tai yra fermentuojamų medžiagų šaltinis.



Vartotojo avataras
west
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: 2011-02-24, 20:44

Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?

Standartinė west » 2013-04-03, 20:07

dar pastebėjau kad puta būna geresnė gražesnė ilgiau laikosi.



Vartotojo avataras
Maegnar
Pranešimai: 330
Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02

Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?

Standartinė Maegnar » 2013-04-04, 07:22

Jeigu angliškai skaitai:

http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/Malts_Chart

http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/Fermentable_adjuncts


Labai praverčia jeigu nori ką nors specifinio paryškinti aluje.



Vartotojo avataras
mariusval
Pranešimai: 189
Užsiregistravo: 2013-02-27, 00:00

Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?

Standartinė mariusval » 2013-04-04, 12:23

> Maegnar


Dekui labai - skaitau angliskai. Is kur tu tokia info trauki? As viso labo ka angliskai randu, tai tik wikipedia ir youtubej kur koks angliskai kazka puse valandos pasakoja ir nieko nepasako...



Vartotojo avataras
Maegnar
Pranešimai: 330
Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02

Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?

Standartinė Maegnar » 2013-04-04, 16:55

HBT yra vienas pagrindinių naminio alaus puslapių už marių. ten daug ką rasti galima



Vartotojo avataras
mariusval
Pranešimai: 189
Užsiregistravo: 2013-02-27, 00:00

Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?

Standartinė mariusval » 2013-04-08, 19:22

> Maegnar


Sveikas. Turi omeny homebrewtalk.com ???



Vartotojo avataras
Maegnar
Pranešimai: 330
Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02

Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?

Standartinė Maegnar » 2013-04-08, 20:19

taip