Sveiki,
Gal "profams" šis mano klausimas pasirodys juokingai, tačiau mane domina paprastas atsakymas į jį - kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai? Jie priduoda kokį tais papildomą/specifinį skonį, pakelia stiprumą ar dar ką nors?
Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?
- mariusval
- Pranešimai: 189
- Užsiregistravo: 2013-02-27, 00:00
- Dainius
- Pranešimai: 284
- Užsiregistravo: 2011-06-07, 10:49
Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?
Pasiguglink Specialiai nesakysiu
- Gytis
- Pranešimai: 1828
- Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30
Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?
Dainiau, taip galima atsakyti į visus klausimus forume
Avižiniai dribsniai priduoda specifinę šilkinę tekstūrą alui, kiti tai vadina kreminiu kūnu. Ir, žinoma, tai yra fermentuojamų medžiagų šaltinis.
Avižiniai dribsniai priduoda specifinę šilkinę tekstūrą alui, kiti tai vadina kreminiu kūnu. Ir, žinoma, tai yra fermentuojamų medžiagų šaltinis.
- west
- Pranešimai: 534
- Užsiregistravo: 2011-02-24, 20:44
Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?
dar pastebėjau kad puta būna geresnė gražesnė ilgiau laikosi.
- Maegnar
- Pranešimai: 330
- Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02
Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?
Jeigu angliškai skaitai:
http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/Malts_Chart
http://www.homebrewtalk.com/wiki/index. ... e_adjuncts
Labai praverčia jeigu nori ką nors specifinio paryškinti aluje.
http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/Malts_Chart
http://www.homebrewtalk.com/wiki/index. ... e_adjuncts
Labai praverčia jeigu nori ką nors specifinio paryškinti aluje.
- mariusval
- Pranešimai: 189
- Užsiregistravo: 2013-02-27, 00:00
Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?
> Maegnar
Dekui labai - skaitau angliskai. Is kur tu tokia info trauki? As viso labo ka angliskai randu, tai tik wikipedia ir youtubej kur koks angliskai kazka puse valandos pasakoja ir nieko nepasako...
Dekui labai - skaitau angliskai. Is kur tu tokia info trauki? As viso labo ka angliskai randu, tai tik wikipedia ir youtubej kur koks angliskai kazka puse valandos pasakoja ir nieko nepasako...
- Maegnar
- Pranešimai: 330
- Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02
Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?
HBT yra vienas pagrindinių naminio alaus puslapių už marių. ten daug ką rasti galima
- mariusval
- Pranešimai: 189
- Užsiregistravo: 2013-02-27, 00:00
Re: Kokiu tikslu alaus gamyboje naudojami avižiniai dribsniai?
> Maegnar
Sveikas. Turi omeny homebrewtalk.com ???
Sveikas. Turi omeny homebrewtalk.com ???
- Maegnar
- Pranešimai: 330
- Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02