Efektyvumas

Vartotojo avataras
Gugs
Pranešimai: 9
Užsiregistravo: 2013-03-20, 22:10

Re: Efektyvumas

Standartinė Gugs » 2013-03-20, 20:34

Naujoko klausimas - naudojant AA dvigubą dugną tekinimui geriau naudoti ar fly, ar batch sparging?

Dar klausimas - tuščią tarpą po filtru užpilti vandeniu 80C ir tik tada skaičiuoti salyklo santykį 1:2.7 ? Ar tiesiog pilti į tuščią indą? Pasimečiau nuo informacijos kiekio :)



Vartotojo avataras
west
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: 2011-02-24, 20:44

Re: Efektyvumas

Standartinė west » 2013-03-21, 09:35

aš visą laiką nesvarbu koks filtras pradžioje įpilu kažkiek vandens o tik tada salyklą. taip geriau išsimaišo ir nelieka dugne salyklo gumulų.



Vartotojo avataras
west
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: 2011-02-24, 20:44

Re: Efektyvumas

Standartinė west » 2013-03-21, 10:13

nu panašiai ir darau .. jei visai tiksliai įpilu kažkiek vandens tada po truputi pilu salyklą ir leidžiu vandenį ir taip maišosi.


ale pamaišyt visvien visalaik manau reikia.



Vartotojo avataras
ExDigi
Pranešimai: 48
Užsiregistravo: 2012-10-23, 13:58

Re: Efektyvumas

Standartinė ExDigi » 2013-03-21, 12:34

Su dvigubu dugnu kaip jau ir atsakei pats sau.

Į tarpą vandens kiek telpa tada jau salyklas ir vanduo pagal pasiskaičiuota santykį.

Bet kai pradėsi tekinti pirma nuleidi tą balzganą vandenėlį ir pradedi tekinti normaliai.



Vartotojo avataras
Giords
Pranešimai: 331
Užsiregistravo: 2011-02-25, 11:25

Re: Efektyvumas

Standartinė Giords » 2013-03-21, 15:40

Apie pamaišymą: pastebėjau, kad po traiškymo kažkiek mažesnių grūdų lieka cieli, bet kai paėmiau patikrinti, paaiškėjo, kad grūdas sutraiškytas, tik likęs luobelėj. Jei jo neiškrapštysi iš ten, nelabai ką ir saldumo išplausi.

Kai užkniso beriamą salyklą maišyti su mentele, pradėjau galvoti, kaip palengvinti sau gyvenimą. Nusipirkau tokį, tai labai esu juo patenkintas - supilu visą vandenį, visą salyklą, minutė su drele ir salyklas ne tik kad išmaišytas, bet jame nelieka ir oro burbuliukų, nes jie visi pakyla nuo maišymo vibracijos.



Vartotojo avataras
Gugs
Pranešimai: 9
Užsiregistravo: 2013-03-20, 22:10

Re: Efektyvumas

Standartinė Gugs » 2013-03-21, 18:31

Ačiū už atsakymus. Žodžiu įpilu vandens kad apsemtų filtrą, tada atskirą vandenį pagal santykį

suberiu salyklą, laukiu apie 1h ir prieš tekinant nupilu išmetimui birzgalą apie litrą kitą ir toliau tekinu normaliai?



Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1769
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Efektyvumas

Standartinė Gytis » 2013-03-21, 18:59

Nupili išmetimui? Ar tu tikras?



Vartotojo avataras
Gugs
Pranešimai: 9
Užsiregistravo: 2013-03-20, 22:10

Re: Efektyvumas

Standartinė Gugs » 2013-03-21, 19:17

Tada supilu atgal ant viršaus. Ai bus matyt kai pradėsiu :)



Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1769
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Efektyvumas

Standartinė Gytis » 2013-03-21, 19:42

Tik ant viršaus.



Vartotojo avataras
zaltys
Pranešimai: 178
Užsiregistravo: 2011-02-09, 15:58

Re: Efektyvumas

Standartinė zaltys » 2013-03-21, 20:09

Išmesti nieko negalima, ant viršaus ir tol kol skaidri misa pradės bėgti.



Vartotojo avataras
SkyNaras
Pranešimai: 170
Užsiregistravo: 2013-04-02, 20:52

Re: Efektyvumas

Standartinė SkyNaras » 2013-04-19, 06:03

Turiu keletą klausimų dėl tekinimo, nes kiek suprantu tai labai svarbus procesas. Naudoju "dvigubo dugno" filtrą:

Ar mentalas gali likti be užpilamo vandens nors trumpam?

Kiek vandens turėtu būti virš mentalo?

Naudojant "Verdančio vandens kiekio skaičiuoklė temperatūrai pasiekti" skaičiuoklę ar galima mentalo temperatūrai matuoti išbėgančios misos temperatūrą, ar reiktu matuoti pačio mentalo temperatūrą?

Ar verdančiu vandeniu užpilant jau bus negerai, jeigu man reikia staigiau pakelti mentalo temperatūra?



Vartotojo avataras
runce
Pranešimai: 231
Užsiregistravo: 2011-02-09, 13:14

Re: Efektyvumas

Standartinė runce » 2013-04-19, 06:06

teoriškai negali,nes mentalas oksiduosis, todėl turi būti apsemtas vandens (nesvarbu kiek), o praktiškai visaip būna, gal nieko labai blogo. bet nerekomenduoju.

reikia matuoti pačio mentalo temp

paskutinio klausimo nepagaunu



Vartotojo avataras
SkyNaras
Pranešimai: 170
Užsiregistravo: 2013-04-02, 20:52

Re: Efektyvumas

Standartinė SkyNaras » 2013-04-19, 06:14

Dėl paskutinio klausimo :)

na imkim tokią situacija, kad pražiopsojau kažkurį laiką reikiamą mentalo temperatūrą ir reikią ją greičiau pakelt. Ar užpildamas verdantį vandenį "nesugadinsiu" viršutinio mentalo sluoksnio?



Vartotojo avataras
runce
Pranešimai: 231
Užsiregistravo: 2011-02-09, 13:14

Re: Efektyvumas

Standartinė runce » 2013-04-19, 07:26

ne, turėtų viskas būt gerai, tik greit išmaišyk, nes prie didelio pH ir aukštos temp išsitraukia blogieji taninai



Vartotojo avataras
puaka
Pranešimai: 268
Užsiregistravo: 2013-03-28, 11:58

Re: Efektyvumas

Standartinė puaka » 2013-04-19, 07:46

Dėl verdančio vandens naudojimo, tai nieko gero nebus.Eksperimento tikslais vieną kartą pabandžiau verdančiu vandeniu tekinti,prieš tai verdančiu vandeniu pakėlus temperatūrą, tai efektyvumas buvo tragiškas.Geriausi, bent jau man,rezultatai gaunasi naudojant 78-80 laipsniu vandenį tekinant, o temp. pakeliu ant dujų +maišant.



Vartotojo avataras
runce
Pranešimai: 231
Užsiregistravo: 2011-02-09, 13:14

Re: Efektyvumas

Standartinė runce » 2013-04-19, 07:52

jei temp pakėlei verdančiu, ir po to tekinai verdančiu, tai mentalo temp tekinimo metu buvo stipriai virš normos, čia jau blogai



Vartotojo avataras
SkyNaras
Pranešimai: 170
Užsiregistravo: 2013-04-02, 20:52

Re: Efektyvumas

Standartinė SkyNaras » 2013-04-19, 07:57

@runce tekinant mentalą galima pamaišyti?

@puaka pakelt temperatūros ant duju man nesigaus, mentalas plastikiniame kubile.



Vartotojo avataras
puaka
Pranešimai: 268
Užsiregistravo: 2013-03-28, 11:58

Re: Efektyvumas

Standartinė puaka » 2013-04-19, 08:05

Temperatūra nebuvo virš normos,bet manau ,kad verdantis vanduo apipliko salyklą ir jis daugiau nebeišskiria cukraus.

Dėl pamaišymo bandžiau, kaip rusai siūlo http://beersfan.ru/moja-pivovarnja/pivovarenie/zernovoe-pivovarenie-dlja-chainikov.html

Rezultatas toks, kad permaišius efektyvumas ne padidėjo, o drumstumas padidėjo.Daugiau nepermaišinėsiu.



Vartotojo avataras
runce
Pranešimai: 231
Užsiregistravo: 2011-02-09, 13:14

Re: Efektyvumas

Standartinė runce » 2013-04-19, 08:22

jei darai fly metodu tai nereiktųmaišyt, o jei batch,tada užpylus nauju vandeniu permaišau, paaukiu,kol nusistovės baltymai ir vėl tekinu



Vartotojo avataras
SkyNaras
Pranešimai: 170
Užsiregistravo: 2013-04-02, 20:52

Re: Efektyvumas

Standartinė SkyNaras » 2013-04-19, 09:11

patikslinkit kuo skiriasi fly ir batch metodai. Fly tai vienu tekinimu viskas isplaunama, o batch porcijomis?



Vartotojo avataras
svyturys
Pranešimai: 221
Užsiregistravo: 2011-02-09, 08:54

Re: Efektyvumas

Standartinė svyturys » 2013-04-19, 09:21

@runce

dėl oksidacijos nelabai sutikčiau.

Visų pirmą kiek ta oksidacija reali šiuo atveju. O antra, jei priimam, kad palikus mentalą be vandens tekinimo metu vyksta oksidacija, tai naudojant batch sparge metodą turėtų oksiduotis pastoviai.

Iš vis aš ta "oksidacijos teorija" nelabai tikiu :)



Vartotojo avataras
SkyNaras
Pranešimai: 170
Užsiregistravo: 2013-04-02, 20:52

Re: Efektyvumas

Standartinė SkyNaras » 2013-04-19, 09:35

o kuris metodas geresnis? efektyvesnis?



Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1769
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Efektyvumas

Standartinė Gytis » 2013-04-19, 12:22

Abu geri. Batch sparging paprastesnis, pradėk nuo jo.



Vartotojo avataras
justasc
Pranešimai: 21
Užsiregistravo: 2012-11-04, 12:00

Re: Efektyvumas

Standartinė justasc » 2013-05-06, 11:20

Kaip suprantu, pilant karštą vandenį pakeliant mentalo temperatūra, reikia išmaišyti?



Vartotojo avataras
west
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: 2011-02-24, 20:44

Re: Efektyvumas

Standartinė west » 2013-05-06, 12:58

maišyti reikia iki to momento kai atsuki kraniuką ir pradedi tekinti.

paskui nebereikia :)



Vartotojo avataras
GiN
Pranešimai: 708
Užsiregistravo: 2011-02-04, 19:58

Re: Efektyvumas

Standartinė GiN » 2013-05-06, 13:11

Jeigu naudoji batch metodą: užpili vandens, išmaišai, palaikai 10 min., tada tekini. Kartojį tokį užpylimą 3 kartus.

Jeigu naudoji fly metodą: atsuki kranelį, tekini ir ištisai po truputį pili vandenį nemaišydamas.



Vartotojo avataras
justasc
Pranešimai: 21
Užsiregistravo: 2012-11-04, 12:00

Re: Efektyvumas

Standartinė justasc » 2013-05-06, 15:57

Nesupratau, kaip 3 kartus ? Tai jeigu po 10 min nuo užpylimo tekinu, tai tekinant dar du kartus užpilti 10 min. skirtumu ?



Vartotojo avataras
bmaggot
Pranešimai: 113
Užsiregistravo: 2011-03-09, 10:53

Re: Efektyvumas

Standartinė bmaggot » 2013-05-06, 18:04

ir taip, ir ne



Vartotojo avataras
justasc
Pranešimai: 21
Užsiregistravo: 2012-11-04, 12:00

Re: Efektyvumas

Standartinė justasc » 2013-05-06, 18:49

Tai kaip suprasti :)



Vartotojo avataras
Regis
Pranešimai: 712
Užsiregistravo: 2013-06-18, 21:24

Re: Efektyvumas

Standartinė Regis » 2013-05-06, 19:34

Justai, salinimas ir tekinimas vyksta taip: užpili salyklą pakaitintu vandeniu, kad salyklo su vandeniu t būtų norimo karštumo (pvz +68C). Po valandos pakeli t iki +78C. Tam tinka įpilti dalį verdančio vandens ir viską išmaišyti. Palauki 10 min. ir pradedi tekinti. Kai viskas i6teka - tai būna "pirmokas". Užpili salyklą +68C vandeniu antrą kartą. Išmaišai. Palauki 10...15min. Tekini. Tai kas ištekėjo yra "antrokas".

Vėl užpili. Išmaišai. Palauki. Tekini. Gauni "trečioką". Visus tris tekinimus sumaišai ir verdi. Gauni alų. Atvėsini ir pamatuoji - taip sužinai efektyvumą.

jei nelabai aiškiai išdėsčiau mintis - klausk, detalizuosiu.