Efektyvumas

Vartotojo avataras
runce
Pranešimai: 231
Užsiregistravo: 2011-02-09, 13:14

Re: Efektyvumas

Standartinė runce » 2013-02-14, 10:53

valandos salinimas net prie pH6 turėtų būti visiškai pakankamas laikas, tai vandens kietumas neturėtų įtakoti, bet, aišku, pamėginti salinti ilgiau galima :)



Vartotojo avataras
vapas
Pranešimai: 86
Užsiregistravo: 2011-02-09, 08:58

Re: Efektyvumas

Standartinė vapas » 2013-02-14, 11:38

Na bandysiu šiek tiek stambiau susimalti ir salinti 1.5 val. Dabar 1 val. - 1 val. 15 min. salinau paskutinius kartus.


O vandens salyklo santykis sakykim šiek tiek pasikeitė vietoj 2.2 l, dabar 2.4 l pilu.


Galbūt visoms smulkmenoms susidėjus taip ir išėjo.



Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1770
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Efektyvumas

Standartinė Gytis » 2013-02-14, 11:54

Jeigu misa gerai teka, stambiau malti nėra prasmės. Efektyvumas tik sumažės.

Kai kuriems salyklams būtina daryti baltymų pauzę, nes baltymai iš dalies suriša krakmolo granulių angliavandenių grandines ir stabdo/mažina krakmolo skaidymą.



Vartotojo avataras
goem
Pranešimai: 91
Užsiregistravo: 2011-02-07, 17:57

Re: Efektyvumas

Standartinė goem » 2013-02-14, 13:15

galbut salykla pakeitei, kurio ekstraktingumas mazesnis?



Vartotojo avataras
vapas
Pranešimai: 86
Užsiregistravo: 2011-02-09, 08:58

Re: Efektyvumas

Standartinė vapas » 2013-02-14, 14:03

Na naudoju Golden Promise, Pearl, tai nemanau, kad jų ekstraktingumas mažesnis už kokį biržų.



Vartotojo avataras
DV
Pranešimai: 235
Užsiregistravo: 2011-12-07, 13:04

Re: Efektyvumas

Standartinė DV » 2013-02-14, 17:00

Įdomiai jūs matuojat, išleidžiamos misos temperatūrą. Aš matuoju tekinamo mentalo temperatūrą, kad jis būtų 74 laipsnių, pilu beveik verdantį vandenį (fly sparging).



Vartotojo avataras
Modeslovas
Pranešimai: 166
Užsiregistravo: 2011-08-25, 09:40

Re: Efektyvumas

Standartinė Modeslovas » 2013-02-14, 17:09

aš visada tekinu su 90+ vandeniu , kol nutekinu puse reikiamo kiekio ištekančios misos t pakyla nuo 65 iki 75-80c, nes jei tekint su 80 tai principe misos temperatura ir lieka 65. Efektyvumu nesiskundžiu 80-85 standartas, būna ir virš 90.



Vartotojo avataras
DV
Pranešimai: 235
Užsiregistravo: 2011-12-07, 13:04

Re: Efektyvumas

Standartinė DV » 2013-02-14, 17:36

@Modeslovas

Prisipažink, kas tau mala salyklą. Čia tiek daug dėmesio sutelkiama į tekinimą, nors kiek pats pastebėjau, labiausiai įtakojantis faktorius yra malimo rupumas.



Vartotojo avataras
Modeslovas
Pranešimai: 166
Užsiregistravo: 2011-08-25, 09:40

Re: Efektyvumas

Standartinė Modeslovas » 2013-02-15, 07:17

@DV Salykla pats maluos su samadelnu malunu. Rupumas reguliuojamas.

Gan smulkiai malu.



Vartotojo avataras
Maegnar
Pranešimai: 330
Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02

Re: Efektyvumas

Standartinė Maegnar » 2013-03-03, 13:18

Savo temoje prašiau pagalbos su efektyvumu, bet kadangi laikome šią temą pagrindinę, sprendžiant efektyvumo klausimus - rezultatais pasidalinsiu čią.

Paskutiniame virime naudojau LABAI smulkiai sumaltą salyklą. Beveik miltai.

Pasinaudojau Žalčio temperatūros kėlimo metodu (prisvilo salyklas prie dugno, apie ką jau rašiau kitoje temoje, iš ko pamoka sau ir gal kitiems - MAŠYTI PASTOVIAI kai kėli temperatūrą) - 30min prie 50C, tada valanda prie 67C ir po to dar 10 min prie 76C. Perpiliau misą į kibirą tekinimui.

Filtro kol kas nekeičiau, bandžiau vartytis su vamzdeliais ir kai tik pradėjau tekinti - pasigailėjau, nes filtras iškart užsikimšo. Matyt per smulkiai sumaltas salyklas. Turėjau po ranka maišą, kuriame anksčiau viriau BIAB metodu, tai juo pasinaudojau ir padariau kelis batch sparge su 78C vandeniu.


Rezultate gavau 1,068 OG su 21l misos (vietoj 1,061 prie 20l), tai efektyvumas - 81,7% (ankstesnis buvo ~65). Tai nusprendziau atskiesti šiek tiek, paaukojant IBU, bet gaunant alų norimo ABV. Pasekoje turiu 23,4L alaus vietoj planuotų 20 :)


Išvados ateičiai:

1) prašyti SavasAlus kad smulkiau maltų

2) nusipirkti arba pasidaryti dviguvo dugno filtrą

3) toliau virti, laikantis temperatūrų režimu



Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1770
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Efektyvumas

Standartinė Gytis » 2013-03-03, 13:44

Ne tik vamzdeliai, bet ir antras dugnas kimšis, jeigu per smulkiai sumalsi. Nesakyk paskui, kad neįspėjom :)



Vartotojo avataras
zaltys
Pranešimai: 178
Užsiregistravo: 2011-02-09, 15:58

Re: Efektyvumas

Standartinė zaltys » 2013-03-03, 18:52

man malimas nelabai įtakoja...teko bandyti anglišką salyklą gamykliškai sumaltą sakyčiau labai stambiai. Manau nereikia persistengt malime. Dar pastebėjau kad galbūt labiausiai įtakoja paskutinis pakėlimas iki 78 C kurį dabar darau verdant misą.



Vartotojo avataras
Modeslovas
Pranešimai: 166
Užsiregistravo: 2011-08-25, 09:40

Re: Efektyvumas

Standartinė Modeslovas » 2013-03-04, 07:59

Šeštadieni vakare virem aluti su kolega Lukovcu, jo efektyvumas standartinis apie 75%, viska darem kaip iprasta, tik naudojom RO/Krano vandeni ,dejom druskas , ir 100g rugštaus salyklo. Rezultatas 92% efektyvumas.



Vartotojo avataras
svyturys
Pranešimai: 221
Užsiregistravo: 2011-02-09, 08:54

Re: Efektyvumas

Standartinė svyturys » 2013-03-05, 07:51

http://www.homebrewtalk.com/f36/cold-water-sparge-110856/



Vartotojo avataras
MK
Pranešimai: 100
Užsiregistravo: 2011-02-18, 14:15

Re: Efektyvumas

Standartinė MK » 2013-03-05, 08:14

svyturi gal praktikoj bandei?



Vartotojo avataras
svyturys
Pranešimai: 221
Užsiregistravo: 2011-02-09, 08:54

Re: Efektyvumas

Standartinė svyturys » 2013-03-05, 08:40

Ne, pats netekinu :), tiesiog sąmokslo teorija :)



Vartotojo avataras
Maegnar
Pranešimai: 330
Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02

Re: Efektyvumas

Standartinė Maegnar » 2013-03-05, 09:17

jeigu daugiau paskaityti tą topiką - jokio sąmokslo. Žmogus sugeba padaryti 100% koversijos efektyvumą ir tekinimo metu karštas vanduo nebekonvertuoja krakmolo (kas būna jeigu konversija nėra 100% pasibaigusi). Todėl jis tesiog šaltu vandeniu išplauna cukrų iš mentalo.

Bet yra ir minusų - jis praranda misos temp. ir jam ilgiau užtrunka užkaitinti misą iki 100C



Vartotojo avataras
justinas
Pranešimai: 109
Užsiregistravo: 2012-10-14, 18:41

Re: Efektyvumas

Standartinė justinas » 2013-03-15, 09:06

sveiki. bandysiu daryti tokį filtrą. ir norėčiau paklausti su kuo sutvirtinti apačia, kad nuo svorio neįdubtų? važtais kokiais ar..filtras bus daromas iš kubilo(tokius pat naudoju fermenteryje ir misai tekinti), kolkas tarnauja gerai nes kiek neramina kaina 16lt už vnt. šeip viskas tvarkoje maistinė plasmasė..

nupjaučiau 3-4cm

[attachment=5305,259]


Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.

Vartotojo avataras
west
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: 2011-02-24, 20:44

Re: Efektyvumas

Standartinė west » 2013-03-15, 10:56

daryk paprasčiau. nepjauk. o dėk visą kibirą į kitą kibirą (sumauk juos) o viršutinio dugne išgręžiok skylių. ir vuolia.



Vartotojo avataras
justinas
Pranešimai: 109
Užsiregistravo: 2012-10-14, 18:41

Re: Efektyvumas

Standartinė justinas » 2013-03-15, 11:06

Tiksliai :) ačiū.Jei kas nors taip tekina ar bandė tekinti misa. papasokotu plačiau pliusus minusus. o skylutės planuoju grežioti kas 0.5cm ir 2mm diametro? gerai?



Vartotojo avataras
west
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: 2011-02-24, 20:44

Re: Efektyvumas

Standartinė west » 2013-03-15, 11:21

2mm gerai kas 0,5 gal per tankiai, kad paskui neišlaužtu.



Vartotojo avataras
zaltys
Pranešimai: 178
Užsiregistravo: 2011-02-09, 15:58

Re: Efektyvumas

Standartinė zaltys » 2013-03-15, 14:52

centre atramėlę sukombinuok, aš panaudojau leikutę :) Kolega siuvejas tokį turi kubilas kubile, puikiai veikia, pliusas kad salyklo daugiau telpa nei su falšyvu dugnu. Jei sąlinsi atskirame, ne ant filtro, nepamiršk vandens 80C pripilt kad skylutes semtų prieš sukrečiant mentalą, oro po filtru neturėtų būti.



Vartotojo avataras
justinas
Pranešimai: 109
Užsiregistravo: 2012-10-14, 18:41

Re: Efektyvumas

Standartinė justinas » 2013-03-15, 16:34

šitaip gerai bus. ?


[attachment=5314,260]


Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.

Vartotojo avataras
Modeslovas
Pranešimai: 166
Užsiregistravo: 2011-08-25, 09:40

Re: Efektyvumas

Standartinė Modeslovas » 2013-03-15, 17:57

tik ta tarpa su H2O pasistenk kuo mažesni palikt



Vartotojo avataras
justinas
Pranešimai: 109
Užsiregistravo: 2012-10-14, 18:41

Re: Efektyvumas

Standartinė justinas » 2013-03-15, 19:13

ta prasme, kad tik skilutes apsemtu ir viskas taip?

blin dėl vandens tai net minties nekilo, kad taip reikia daryti.

dėkui visiems.



Vartotojo avataras
zaltys
Pranešimai: 178
Užsiregistravo: 2011-02-09, 15:58

Re: Efektyvumas

Standartinė zaltys » 2013-03-16, 14:42

Aha, gerai, kiek lėtai tekint pasipraktikuosi :) Viršuj kai pilsi vandenį siūlau nedėti jokių folijų ar lėkščių. Laukiam rezultatų :)



Vartotojo avataras
justinas
Pranešimai: 109
Užsiregistravo: 2012-10-14, 18:41

Re: Efektyvumas

Standartinė justinas » 2013-03-16, 17:36

:) kodėl nereikia folijos? aš visalaik dedu. Būtinai pranešiu kaip gausis.



Vartotojo avataras
AJ
Pranešimai: 165
Užsiregistravo: 2013-01-02, 22:15

Re: Efektyvumas

Standartinė AJ » 2013-03-16, 18:33

Pornografija ten su ta folija :) aš panašų naudoju http://www.rotonero.lt/files/838100.jpg



Vartotojo avataras
zaltys
Pranešimai: 178
Užsiregistravo: 2011-02-09, 15:58

Re: Efektyvumas

Standartinė zaltys » 2013-03-16, 20:46

man su lėkšte efektyvumas mažesnis...gal įsitikinimas bet manau "šešėlį" meta. Manau "dušas" geriausiai, aš nenaudoju nieko, pilu tiesiai su dvilitriniu samčiu.



Vartotojo avataras
erstikis
Pranešimai: 198
Užsiregistravo: 2011-02-09, 07:59

Re: Efektyvumas

Standartinė erstikis » 2013-03-17, 05:55

Ir aš nenaudoju jokių pašalinių dalykų. Pilu tiesiai su dideliu samčiu.