Nematyta alus virimo sistema

Viskas apie aludarystėje naudojamą įrangą, įrankius ir prietaisus.
AndriusK
Pranešimai: 102
Užsiregistravo: 2016-12-20, 22:54

Re: Nematyta alus virimo sistema

Standartinė AndriusK » 2017-12-30, 00:50

Dėl 76-78c žingsnio verdant "braumaster" tipo aparate. Koks tikslas? Taigi fermentai užsilenks kol kils temp iki virimo.

78c veiksmas tikslingas kai salinimas ir tekinimas vyksta ne tuo pat metu (susalinam ir tada tekinam).
Pataisykit jei nusišneku.

Vartotojo avataras
aluviris
Pranešimai: 77
Užsiregistravo: 2013-09-17, 21:07

Re: Nematyta alus virimo sistema

Standartinė aluviris » 2017-12-30, 11:29

Aš kažkada apimtas nevilties dėl mažo efektyvumo, tiesiog iškėliau i viršų vidinę talpą ir į ją gan greitai (kiek spėja nuryt) supyliau 16l karšto 85-90C temp vandens. Ir gavau 78 efeltyvumą. Nuo to laiko tik taip ir darau ir turiu daugiau/mažiau stabilų efektyvumą. Dėl siurblio tai pas mane jis dirba prie aukštų temp. tik kol nuo 78 iki 100 pakyla. Bet musėt reiks nebenaudoti jo paskutinėj fazėje.

Vartotojo avataras
aluviris
Pranešimai: 77
Užsiregistravo: 2013-09-17, 21:07

Re: Nematyta alus virimo sistema

Standartinė aluviris » 2017-12-30, 11:32

Zhiniukas rašė:O tu tekinimo žingsnio (76-78) nenaudoji?

Nenaudoju. Nors gal reiks išbandyt tik kiek laiko šitą fazę laikyt?

veikejaz
Pranešimai: 3
Užsiregistravo: 2015-02-14, 18:23

Re: Nematyta alus virimo sistema

Standartinė veikejaz » 2018-01-01, 12:13

Sveiki, gal yra atsiliepimų ar nuomonių apie didesnį broliuką MAGNUS? Galimi + ir - . "Daugiau- nebūtinai geriau" ? :? O gal priešingai?

Vartotojo avataras
Lrytas1
Pranešimai: 1072
Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21

Re: Nematyta alus virimo sistema

Standartinė Lrytas1 » 2018-01-01, 13:25

Daugiau visada geriau :)

Zhiniukas
Pranešimai: 133
Užsiregistravo: 2015-08-18, 10:46

Re: Nematyta alus virimo sistema

Standartinė Zhiniukas » 2018-01-01, 14:47

Darant Giord'o Klarsteino aparato autopsiją pastebėti keli dalykai:

1. kaitinimo elementai valdomi paprastomis relėmis. tai gali įtakoti aparato ilgaamžiškumą.
2 visas valdymas padaryts ant vienos specializuotos mikroschemos. Kol veikia gera. Kai neveiks - reikės keisti visą plokštę.
3. Paliktos kaitinimo elemento apsaugos nuo perkaitimo. Paprastas termo jungiklis, suveikiantis prie 120-140 laipsnių ir termo saugiklis, suveikiantis prie 210 laipsnių. Termo jungiklis gali suveikti, jei kaitinimo elementas pridegs dulkėmis. Ženkliai pailgės virimo laikas. Giordas pats jį buvo jau išoperavęs. Giordui suveikė termo saugiklis, kai salinimo metu visa misa subėgo į salinimo puodo viršų. Kad to nebūtu, būtina prisukti recirkuliacijos kranelį, kad virš kaitinimo visada liktų misos.
4. Recirkuliacijos siurblys yra 12 l našumo, veikiantis nuo 230 V.
5. Labai mažas kaitinimo elemento plotas, kas salygoja gerą misos pridegimą salinimo ir virimo metu. Aš rekomenduočiau įsidėti papildomą, nepridegantį kaitinimo elementą.

Vartotojo avataras
Giords
Pranešimai: 309
Užsiregistravo: 2011-02-25, 11:25

Re: Nematyta alus virimo sistema

Standartinė Giords » 2018-01-10, 20:58

Zhiniukas rašė:1. kaitinimo elementai valdomi paprastomis relėmis. tai gali įtakoti aparato ilgaamžiškumą.

Aparato ilgaamžiškumas jau įtakotas - vienas iš kaitinimo elemntų nebeveikia (ir kaip tyčia didesnis). Kažin ar nesudėtinga perlituoti kitą (kaip suprantu, reikia vienu metu įkaitinti nemaža plotą)? Kol kas atskiro teno į vidų nenorėčiau, nes apsunkina puodo valymą.
Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.

veikejaz
Pranešimai: 3
Užsiregistravo: 2015-02-14, 18:23

Re: Nematyta alus virimo sistema

Standartinė veikejaz » 2018-01-10, 21:02

Garantinis?

Vartotojo avataras
Giords
Pranešimai: 309
Užsiregistravo: 2011-02-25, 11:25

Re: Nematyta alus virimo sistema

Standartinė Giords » 2018-01-10, 21:06

veikejaz rašė:Garantinis?

Ne.

Zhiniukas
Pranešimai: 133
Užsiregistravo: 2015-08-18, 10:46

Re: Nematyta alus virimo sistema

Standartinė Zhiniukas » 2018-01-11, 12:40

Įsidėk tokį elementą į vidų (P-114 nuorodoje) ir viskas veiks. Ir nebijos perkaitimo. Tik reikės antgalius aplituoti, kad būtų hermetiška.


Paveikslėlis

Pikuolis
Pranešimai: 30
Užsiregistravo: 2017-12-30, 13:55

Re: Nematyta alus virimo sistema

Standartinė Pikuolis » 2018-05-04, 15:52

Sveiki, žiūriu į tokį aparatą : https://www.klarstein.co.uk/Home-applia ... param=Mash
Verdu dažniausiai kartą į mėnesį ir ne daugiau 15l alaus, man reiktu tik tam, kad galėčiau patogiau išsivirti misą, nes neturiu normalios ugnies puodui. Kaip manote, ar tokiais kukliais tikslais man šitas daiktas tiktu? Ačiū!


Grįžti į

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: 1 ir 0 svečių

cron