Refraktometras

Viskas apie aludarystėje naudojamą įrangą, įrankius ir prietaisus.
Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1760
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Refraktometras

Standartinė Gytis » 2014-03-26, 09:00

Kalibruojant būtina turėti hidrometrą, nes reikės paskaičiuoti korekcijos faktorių. O paskui naudojant hidrometras nebereikalingas.



Vartotojo avataras
west
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: 2011-02-24, 20:44

Re: Refraktometras

Standartinė west » 2014-03-26, 09:20

Vyteni, hidrometras vandenyje paprastame turėtu rodyti 0. pagal tai gali pasižiūrėt ar nukritus jam kas atsitiko. plius jie gi pigūs po 9 lt senukuose.



Vartotojo avataras
SkyNaras
Pranešimai: 170
Užsiregistravo: 2013-04-02, 20:52

Re: Refraktometras

Standartinė SkyNaras » 2014-03-26, 10:56

Ir aš įkišiu savo trigrašį. Refraktometro duomenims paskaičiuoti dar yra patogi labai programa ProMash. Ten yra atskiras meniu tam.



Vartotojo avataras
Burbulas
Pranešimai: 351
Užsiregistravo: 2013-03-30, 19:10

Re: Refraktometras

Standartinė Burbulas » 2014-03-26, 12:49

Aš irgi naudoju ProMash - privalumas, kad bandomoji versija yra nemokama. Bandomojoje versijoje yra tam tikri apribojimai išsaugant receptus ir t.t., bet refraktometro skaičiuoklės yra pilnai funkcionalios.

Parašysiu trumpą instrukciją... gal kam pravers.

Parsisiunčiam ProMash iš čia http://www.promash.com/Eval/ProMashEval.exe > susiinstaliuojam. Po paleidimo programos lange pasirenkam Utilities>Refractometer Išsiskleidusiame meniu yra 4 punktai:

1. Refraktometro kalibravimas

2. Misos SG nustatymo kalkuliatorius (kol dar nėra alkoholio)

3. Alaus SG nustatymo kalkuliatorius (kai jau yra alkoholis)

4. Alkoholio aluje nustatymo kalkuliatorius, kai turime refraktometro ir hidrometro parodymus

[attachment=10914,629]


1.Refraktometro kalibravimo lentelėje suvedame korekcijos koeficientą. Aš naudoju standartinį 1.004. Jei kam tikslumo maža - galima pasiskaičiuoti tikslesnį koeficientą. Tam reiktų atlikti matavimus (tos pačios misos) su hidrometru ir refraktometru. Paversti hidrometro parodymus į Brix vienetus( http://www.brewblogger.net/?page=tools&section=plato&action=entry ) ir refraktometro Brix parodymus padalinti iš šio skaičiaus. Reikšmė turėtų gautis nuo 1.002 iki 1.006

[attachment=10914,630]


2. Misos SG nustatymo kalkuliatorius (kol dar nėra alkoholio)

Refraktometro rodmenis (Brix) įrašome į raudonai pažymėtą langelį. Žaliai pažymėtame langelyje matome perskaičiuotą reikšme SG.

[attachment=10914,631]


3.Alaus SG nustatymo kalkuliatorius (kai jau yra alkoholis)

Į raudonai pažymėtą lentelės langelį įrašome refraktometro rodmenis (Brix). Į mėlynai paž. langelį įrašome misos pradinį tankį (tas kur buvo iki fermentacijos). Žaliai paž. langelyje matome paskaičiuotą SG.

[attachment=10914,632]


4. Alkoholio aluje nustatymo kalkuliatorius, kai turime refraktometro ir hidrometro parodymus.

Čia galima paskaičiuoti koks alaus "stiprumas" kai neturime misos pradinio tankio. Refraktometro rodmenis įrašome į žaliai paž. langelį, o hidrometro rodmenis į mėlynai paž. langelį.

Raudonai paž. langelyje matome aluje esančio alkoholio konsentraciją pagal tūrį (ABV)

Geltonai paž. langelyje - misos pradinį tankį.

Juodai paž. lagelyje - mielių atenuaciją.

[attachment=10914,633]


Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.

Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1760
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Refraktometras

Standartinė Gytis » 2014-03-26, 12:56

Na, jeigu jau taip, tai čia prašau Beersmith'o langai. Neaiškinsiu, nes ir taip viskas aišku :)


[attachment=10915,634] [attachment=10915,635]


Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.

ignasv81
Pranešimai: 117
Užsiregistravo: 2015-11-03, 11:02

Re: Refraktometras

Standartinė ignasv81 » 2016-04-19, 09:29

Turiu tokį susirūpinimą. Ar matuojant su refraktometru ir skaičiuojant paklaidą skaičiuoklėmis, jos nepjauna grybo? Gal kas gali su BeerSmith paskaičiuoti, pasibaigė mano "trial" versija?

Pateikiu tokį pavyzdį: skaičiuoju ABV su šia skaičiuokle: http://www.northernbrewer.com/learn/res ... alculator/ bandžiau ir su ProMash, bet irgi nemanau, kad tikslu.

Receptas šis: http://www.aludariuklubas.lt/receptas/9672-usa-pa
OG 1.048
Išmatuotas SG 1.020

Suvedus duomenis į skaičiuoklę rodo, kad FG 1.003. Ir čia kyla klausimas: ar S-05 mielės gali tiek suvalgyti? Atenuacija 93%. Be to, fermentuojasi tik 5-ta diena. Taip pat, pastebėjau neatitikimą, Northern Brewer skaičiuoklė rodo daugiau ABV 6.2, o Aludarių Klubas 5.8.

Ar gali būti, kad mano kinietiškas refraktometras blogai rodo? Ar tiesiog nusipirkti hidrometrą FG matavimui?

Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1760
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Refraktometras

Standartinė Gytis » 2016-04-19, 09:55

ignasv81 rašė:Turiu tokį susirūpinimą. Ar matuojant su refraktometru ir skaičiuojant paklaidą skaičiuoklėmis, jos nepjauna grybo? Gal kas gali su BeerSmith paskaičiuoti, pasibaigė mano "trial" versija?

Pateikiu tokį pavyzdį: skaičiuoju ABV su šia skaičiuokle: http://www.northernbrewer.com/learn/res ... alculator/ bandžiau ir su ProMash, bet irgi nemanau, kad tikslu.

Receptas šis: http://www.aludariuklubas.lt/receptas/9672-usa-pa
OG 1.048
Išmatuotas SG 1.020

Suvedus duomenis į skaičiuoklę rodo, kad FG 1.003. Ir čia kyla klausimas: ar S-05 mielės gali tiek suvalgyti? Atenuacija 93%. Be to, fermentuojasi tik 5-ta diena. Taip pat, pastebėjau neatitikimą, Northern Brewer skaičiuoklė rodo daugiau ABV 6.2, o Aludarių Klubas 5.8.

Ar gali būti, kad mano kinietiškas refraktometras blogai rodo? Ar tiesiog nusipirkti hidrometrą FG matavimui?


Mano beersmith'ui reikia Brix matavimo, ne SG. Pasakyk pagal brix'ą, paskaičiuosiu kiek su mano refraktometru būtų.
Jeigu aparatas kelia abejones, pamatuok vandenį. Gal ne nulį rodo.
Kinietiški, kaip visiems žinoma, blogai rodyti negali. Aparatūra geresnė negu šveicarų. Nors aš pats naudoju jau 5 metus ir nesiskundžiu.

ignasv81
Pranešimai: 117
Užsiregistravo: 2015-11-03, 11:02

Re: Refraktometras

Standartinė ignasv81 » 2016-04-19, 10:11

OG 12.4
SG 5.5

Konvertavimui naudoju šitą: http://www.brewblogger.net/?page=tools& ... =calculate pažiūrėjus į refraktometro skalę Brix ir SG wort, skaičiai atitinka.

Perkalibravau rodė -0.002, kažkaip išsiderino per 3 mėn.

Vartotojo avataras
Lrytas1
Pranešimai: 1092
Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21

Re: Refraktometras

Standartinė Lrytas1 » 2016-04-19, 10:13

Musų refrakromerai už 15usd gali išsiderinti per 2 min :)
Ten esminis momentas jo korpusas turi būti 20C.

Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1760
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Refraktometras

Standartinė Gytis » 2016-04-19, 11:12

ignasv81 rašė:OG 12.4
SG 5.5

Konvertavimui naudoju šitą: http://www.brewblogger.net/?page=tools& ... =calculate pažiūrėjus į refraktometro skalę Brix ir SG wort, skaičiai atitinka.

Perkalibravau rodė -0.002, kažkaip išsiderino per 3 mėn.


Atenuacija: 87,4%
SG: 1,006
ABV: 5,5%

ignasv81
Pranešimai: 117
Užsiregistravo: 2015-11-03, 11:02

Re: Refraktometras

Standartinė ignasv81 » 2016-04-19, 11:28

Dėkui, reiks turbūt BeerSmith įsigyti

Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1760
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Refraktometras

Standartinė Gytis » 2016-04-19, 14:17

https://www.dropbox.com/s/0215qp9etgdla ... h.zip?dl=0

Sena versija, bet man užtenka. Tik refraktometro kalibraciją pasikeisk.

ignasv81
Pranešimai: 117
Užsiregistravo: 2015-11-03, 11:02

Re: Refraktometras

Standartinė ignasv81 » 2016-04-19, 14:56

O, ačiū :)

Vartotojo avataras
Alchemikas
Pranešimai: 191
Užsiregistravo: 2012-12-28, 10:29

Re: Refraktometras

Standartinė Alchemikas » 2016-04-19, 23:34

Naudoju ir džiaugiuosi:

http://www.adwa.lt/ph-matuokliai/kiseni ... -matuoklis

Kai pasakiau, kad alui, tai nuolaidą padarė :)

Vartotojo avataras
aluviris
Pranešimai: 77
Užsiregistravo: 2013-09-17, 21:07

Re: Refraktometras

Standartinė aluviris » 2017-09-17, 22:13

Šiandien išbandžiau AliExpress'e pirktą refraktometrą :) susikalibravau su distiliuotu vandeniu, su vandeniu iš krano buvo irgi beveik 1.000. Po virimo pamatavau misą ir ten mėlyna riba virš skalės :D skalė iki 1.070 o mėlyna riba ties įsivaizduojama 1.099 :D temperatura matavimo metu apie 20laipsniu, nebuvo oro burbuliuku matavau kokius 10 kart. Klausimas ar dar kažką jam galima padaryt ar mest jau?

Zhiniukas
Pranešimai: 147
Užsiregistravo: 2015-08-18, 10:46

Re: Refraktometras

Standartinė Zhiniukas » 2017-09-18, 07:56

Išmesti nereikia. Reikiasuprasti, ką matuoji.
Refraktometras matuoja brix vienetais. Visi kiti yra išvestiniai. Sg skalė bus teisinga, jei matuosi cukraus tirpalą. Kitu atveju reikia koreguoti parodymus.
Paguglink “worth correction factor“. Ir naudok online skaičiuoklę tikram sg.

Vartotojo avataras
aluviris
Pranešimai: 77
Užsiregistravo: 2013-09-17, 21:07

Re: Refraktometras

Standartinė aluviris » 2017-09-18, 21:08

Uch neparašiau, kad su hidrometru rodė kaip priklauso pagal receptą 1.054. Gaila foto nepavyko padaryti, nes iš pasakojimo matau nesupratote. Kai matuoju misą tai mėlyna dalis vos matoma viršuje nors turėtų būti kažkur ties viduriu :)

Vartotojo avataras
aluviris
Pranešimai: 77
Užsiregistravo: 2013-09-17, 21:07

Re: Refraktometras

Standartinė aluviris » 2017-10-18, 22:26

Dar kartą išbandžiau pigųjį refraktometrą. Idomus dalykas kad jeigu misą atšaldai iki kambario tenperatūros, tai rodo gerai, bet jeigu vos šiltesnė grybą pjauna labai stipriai. Nemaniau, kad toks didelis skirtumas gali buti tarp palyginti nedidelio temperatūrų skirtumo.
Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.

darkas
Pranešimai: 97
Užsiregistravo: 2017-06-30, 11:43

Re: Refraktometras

Standartinė darkas » 2017-10-20, 13:19

nu aš irgi pirkęs refraktometrą pigų iš kinų už 14€ , tik vienos skalės Brix, bet viskas ok. Dabar tik pabandžiau, pakišau refraktometrą po karštu vandeniu iš krano apie 50C ir palaikiau, kad pašildyt patį jį ir pažiūrėjau, tai rodė kokia minus 1brix, po to po šaltu apie 20C, tai rodo 0brix. ;)
Pabandyk papurtyti patį refraktometrą ir palyginti rezultatus (gal kokia optika laisva), arba išsiardyti ir apžiūrėti iš vidaus , ten stebuklų negali būti. :D
Beto ant refraktometro lašini kelis lašus, kad ir verdančio skysčio, tai nuo tų kelių lašų jis niekaip negali taip išilti, kad stipriai kistų parodymai.