False bottom problemos

Viskas apie aludarystėje naudojamą įrangą, įrankius ir prietaisus.
ATSAKYTI
Vartotojo avataras
sarunas.sarunas
Pranešimai: 20
Užsiregistravo: 2014-09-29, 12:30

False bottom problemos

Standartinė sarunas.sarunas »

Sveiki,

jau antrą kartą tekinu naudojant false bottom metodą, tačiau abu kartus negalėjau normaliai nutekinti, nes užsikimšdavo dugnas.. Tekdavo maišyti, ko pasekoje gavosi švelniai tariant neskaidri misa.
False bottom padarytas iš dviejų kibirų, kurio vieno dugnas skylėtas su 2-3mm skylutėm. Po pirmo nesėkmingo tekinimo skylutes vos vos praplatinau ir prigręžiojau jų daugiau.
Salyklas pirktas jau traiškytas iš Medėjos.
Ką patartumėt? Dėkui!

Vartotojo avataras
Peckelis
Pranešimai: 971
Užsiregistravo: 2013-01-12, 10:32

Re: False bottom problemos

Standartinė Peckelis »

Pagal bandymų metodiką reikia pakeisti kažkurį vieną dėmenį. Kibirų keisti nepatariu (kol kas), tai siūlau keisti salyklą. Ta prasme, pirkti iš SavasAlus traiškytą arba kažkur tai susitraiškyti pačiam iš kitur nupirktą ir tada pabandyti tekinti. Kyla įtarimas, kad rezultatas bus kitas:)

Vartotojo avataras
west
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: 2011-02-24, 20:44

Re: False bottom problemos

Standartinė west »

kartais būna gaunasi oro kamštis. aš tokiu atveju jei nebėga papūčiu į kraniuką. prastumi burbulą ir bėga tada.

Vartotojo avataras
Zydrius
Pranešimai: 160
Užsiregistravo: 2011-06-23, 10:06

Re: False bottom problemos

Standartinė Zydrius »

Gali gal nufotkint tiek dugną, tiek salyklą? pažėsim

Vartotojo avataras
Zaibys
Pranešimai: 70
Užsiregistravo: 2014-04-29, 21:39

Re: False bottom problemos

Standartinė Zaibys »

Man irgi buvo problemu su false bottom (is alutekso). Paskui pradejau salint puode ant dujines, ir po to palei ~80-84 temperturos pilt i tekinimo kibira. Tai kelis kartus tekejo puikiai.

Medejos salykla naudojes esu pora kartu, skirtumo nepastebejau.

Vartotojo avataras
Peckelis
Pranešimai: 971
Užsiregistravo: 2013-01-12, 10:32

Re: False bottom problemos

Standartinė Peckelis »

Zaibys> Nežemos temperatūros tekinimui pas patį. Alutį su taninais mėgsti? Ar žinai būdą, kaip jų neišsiplaut?

O kai pasiūliau keisti salyklą, mintyje turėjau, kad jei viską daug maž teisingai padarai su salinimu, netekėti gali (be techninių priežasčių) tik dėl salyklo neteisingo sutraiškymo ar tekinimui nedraugiškos salyklų sudėties (pvz., daug dribsnių ar ruginio salyklo).

Vartotojo avataras
sarunas.sarunas
Pranešimai: 20
Užsiregistravo: 2014-09-29, 12:30

Re: False bottom problemos

Standartinė sarunas.sarunas »

Ačiū už patarimus visiems! Dabar ne namie, tai nuotraukų padaryt negaliu.
Kibirai labai panašūs kaip Alutekso, bent iš šono kai kažkada pas juos mačiau.
Sekančius kartus išbandysiu visus patarimus: dėl oro kamščio, maišyt/tekint kol bėgs pats ir skaidrus, galiausiai mėginsiu salint kitame inde ir perpylinėt tekinimui.

Vartotojo avataras
Zaibys
Pranešimai: 70
Užsiregistravo: 2014-04-29, 21:39

Re: False bottom problemos

Standartinė Zaibys »

Peckelis>Perpilant nuo ~82 pasidaro ~78, nu tai tokia ir temperatura tekinimui.

Ar cia nuo 82 laipsniu taninai jau issiskiria?
Yra kas pila verdanti vandeni, kad po to sumaisius kibire gautusi 78. Tai ten dalis salyklo irgi uzkaista, kol susimaiso. Tai nezinau ar cia toks jau skirtumas.

Vartotojo avataras
zaltys
Pranešimai: 178
Užsiregistravo: 2011-02-09, 15:58

Re: False bottom problemos

Standartinė zaltys »

tarp filtro ir to falšo turi būti H2O atitinkamos C taip kad semtų falšą...

Vartotojo avataras
null
Pranešimai: 633
Užsiregistravo: 2011-01-29, 11:32

Re: False bottom problemos

Standartinė null »

Svarbiausiai netekinti > 78C, pakelti temperatūrą gali, tik reik ją prieš tekinant numest iki ~78 C.

Vartotojo avataras
Lrytas1
Pranešimai: 1149
Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21

Re: False bottom problemos

Standartinė Lrytas1 »

If the pH rises to 5.8 or above, the combination of heat and high pH will cause tannins to be extracted at an unacceptably high rate.

http://beerandwinejournal.com/tannins-mash/

Užmaišius šviesų salyklą kietu vandeniu pH 5.8 visai realus.

Vartotojo avataras
Peckelis
Pranešimai: 971
Užsiregistravo: 2013-01-12, 10:32

Re: False bottom problemos

Standartinė Peckelis »

ponasniekas> Kaip ir klausimas - jei didesnėje temperatūroje ir esant aukštesniam pH taninai iš luobelių pasiplaus į skystį, kur jie dings, kai vėliau tekinsim kad ir "geroje" reikalingoje temperatūroje? Kažkaip nemanau, kad absorbuosis į salyklojus.

Vartotojo avataras
null
Pranešimai: 633
Užsiregistravo: 2011-01-29, 11:32

Re: False bottom problemos

Standartinė null »

Peckelis> sutinku jei netvarkingas pH užkelti temperatūras nerekomenduotina ir ypatingai ilgiau palaikyti aukštesnėje temperatūroje. Tačiau tekinti viršijus 78C nerekomenduotina bet kokiais atvejais, nes tekinant "skalaujamas" salyklas atiduos lengviau taninus.

Vartotojo avataras
sarunas.sarunas
Pranešimai: 20
Užsiregistravo: 2014-09-29, 12:30

Re: False bottom problemos

Standartinė sarunas.sarunas »

Sveiki, pabandžiau užpildyti false bottom vandeniu prieš dedant salyklą, tačiau tai padėjo tik tol kol tas vanduo tarp false ir dugno išbėgo tekinant..
Teko maišyti ir vėl gavosi miltingas šamarliakas. Bandžiau vėl perfiltruoti, bet toliau bėgo dar sunkiau, net galvojau iš tų nervų spjaut ir viską išpilti.
Dabar teks arba bandyti kitą salyklą arba maltis jį pačiam. Arba pabandyt naudoti vamzdelius kaip savasalus klipuose. Arba kaip minejo Zaibys, salint kitame puode, o poto tekint su false bottom.

Vartotojo avataras
Samanis
Pranešimai: 310
Užsiregistravo: 2013-03-18, 19:51

Re: False bottom problemos

Standartinė Samanis »

pas mane tokia pat sistema, bet skylutes 1,5mm grąžteliu daryta. Nei kart nebuvo užsikišę, po tekinimo uzsikišusių skylučiu viena kita. Salyklas savo maltas (smulkiau) arba traiškytas savasalus.

Vartotojo avataras
Samanis
Pranešimai: 310
Užsiregistravo: 2013-03-18, 19:51

Re: False bottom problemos

Standartinė Samanis »

nu va pagaliau prisiruošiau nufotografuoti dugną savo tekinimo indo :)
[attachment=14372,802]

Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.
Vartotojo avataras
sarunas.sarunas
Pranešimai: 20
Užsiregistravo: 2014-09-29, 12:30

Re: False bottom problemos

Standartinė sarunas.sarunas »

Samanius> panašus ir mano, tai tuomet 90% salyklo kaltė..

Vartotojo avataras
west
Pranešimai: 534
Užsiregistravo: 2011-02-24, 20:44

Re: False bottom problemos

Standartinė west »

arba temperatūros.

Vartotojo avataras
zaltys
Pranešimai: 178
Užsiregistravo: 2011-02-09, 15:58

Re: False bottom problemos

Standartinė zaltys »

pabandyk sąlinti kitame inde, prieš tekinant palauk apie 15 min., tekink lėtai...nu turi bėgti normaliai, nebent visiški miltai...

Vartotojo avataras
Giords
Pranešimai: 341
Užsiregistravo: 2011-02-25, 11:25

Re: False bottom problemos

Standartinė Giords »

Man tai irgi mistika su tuo false bottom (naudoju kibiras kibire) - kartais teka tvarkingai, o kelis kartus teko visą košę permesti į kitą indą (su filtru iš PVC vamzdelių) - per vamzdelius tekėjo kuo puikiausiai, ko nepasakysi apie false bottom filtrą.

Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1828
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: False bottom problemos

Standartinė Gytis »

Anksčiau turėdavau problemų su alutekso false bottomu. Prieš kokius 1,5 metų po vienu tekinimo kubilo kraštu pradėjau dėti lentą, o baigiant tekinti, dvi lentas. Nuo to laiko niekada neturėjau jokių problemų su tekinimu. Pakėlus kubilo kraštą, oras po false bottomu kaupiasi ir išeina į paviršių toje pakeltoje vietoje.

Vartotojo avataras
sarunas.sarunas
Pranešimai: 20
Užsiregistravo: 2014-09-29, 12:30

Re: False bottom problemos

Standartinė sarunas.sarunas »

Man dar buvo kilus mintis pasidaryt false bottomą naudojant mažesnį skylėtą kibirą ir su skylutėm ne tik dugne, bet ir šonuose ties dugnu, tikriausiai gautųsi kažkas panašaus kaip ir su lentom.

Vartotojo avataras
Samanis
Pranešimai: 310
Užsiregistravo: 2013-03-18, 19:51

Re: False bottom problemos

Standartinė Samanis »

Salykloas irgi nekaltas. Esu išbandęs pakankamai nemažai rūšių ir rūpumo pastebimos įtakos nera.

Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1828
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: False bottom problemos

Standartinė Gytis »

Nežinau, gal ir kažkas panašaus. Bet siūlyčiau iš pradžių po vienu kraštu kokią lentą ar knygą pakišti, tada tai tikrai panašiai būtų.

Vartotojo avataras
sarunas.sarunas
Pranešimai: 20
Užsiregistravo: 2014-09-29, 12:30

Re: False bottom problemos

Standartinė sarunas.sarunas »

Maistra> taip, bet poto nustatau silpną varvėjimą

Vartotojo avataras
Peckelis
Pranešimai: 971
Užsiregistravo: 2013-01-12, 10:32

Re: False bottom problemos

Standartinė Peckelis »

Sarunas.sarunas> A ne? O gal pabandyk palėtukais...

Vartotojo avataras
sarunas.sarunas
Pranešimai: 20
Užsiregistravo: 2014-09-29, 12:30

Re: False bottom problemos

Standartinė sarunas.sarunas »

reiks bandyt

ATSAKYTI