Sveiki, gal kas žinot kur problema, verdant šviesu alų apie 30ltr. iš vieno bazinio salyklo ir misa ir alus mutni jei verdu iš to pačio salyklo 130 ltr. arba kad ir 30ltr. bet su karamelinę viskas skaidru ir gražu.
Pauzės apie 1)50c-20min. 2)63c-60min. 3)72c-30min. 4)78c-10mim. jodo testas ok
Dėl alaus skaidrumo
- Lrytas1
- Pranešimai: 1149
- Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21
Re: Dėl alaus skaidrumo
Daug bikarbonatų vandenyje, mažai kalcio.
-
- Pranešimai: 21
- Užsiregistravo: 2016-10-30, 12:31
Re: Dėl alaus skaidrumo
Su chemija man tai tamsus miškas,tai jei teisingai supratau su kalcio chloridu mažint P.H bus gerai ar grybauju? Nes tamsaus alaus P.H 5.4, o šviesaus 5.8
- Lrytas1
- Pranešimai: 1149
- Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21
-
- Pranešimai: 21
- Užsiregistravo: 2016-10-30, 12:31
Re: Dėl alaus skaidrumo
O pagal ką apskaičiuot kiekius?
-
- Pranešimai: 21
- Užsiregistravo: 2016-10-30, 12:31
Re: Dėl alaus skaidrumo
Na daug maž aišku bandysiu ieškot išeities, ačiū už informacija
- Lrytas1
- Pranešimai: 1149
- Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21
Re: Dėl alaus skaidrumo
Pirma reikėtu pradėti nuo vandens tyrimų, o jau tada Statoil
https://www.youtube.com/watch?v=uwMIUGvLxLU
https://www.youtube.com/watch?v=uwMIUGvLxLU
-
- Pranešimai: 21
- Užsiregistravo: 2016-10-30, 12:31
Re: Dėl alaus skaidrumo
Kur tuos tyrimus daro?
Čia miesto vandentiekio tyrimai jei ką nors sako jie
INDIKATORINIAI RODIKLIAI
Vandenilio jonų koncentracija pH vnt 7,7
Savitas elektros laidis μs/cm 541
Spalva mg/lPt 9
Drumstumas DV 0,5
Permanganato indeksas mg/lO2 2,1
Bendroji geležis μg/l 9,0
Amonis mg/l <0,02
Natris mg/l 10,1
Bendroji organinė anglis mg/l 1,5
Aliuminis mg/l 21
Manganas μg/l <4
Chloridas mg/l 6,0
Sulfatas mg/l 10
Bendras kietumas mg ekv./l 8,1 -
Čia miesto vandentiekio tyrimai jei ką nors sako jie
INDIKATORINIAI RODIKLIAI
Vandenilio jonų koncentracija pH vnt 7,7
Savitas elektros laidis μs/cm 541
Spalva mg/lPt 9
Drumstumas DV 0,5
Permanganato indeksas mg/lO2 2,1
Bendroji geležis μg/l 9,0
Amonis mg/l <0,02
Natris mg/l 10,1
Bendroji organinė anglis mg/l 1,5
Aliuminis mg/l 21
Manganas μg/l <4
Chloridas mg/l 6,0
Sulfatas mg/l 10
Bendras kietumas mg ekv./l 8,1 -
- Gytis
- Pranešimai: 1828
- Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30