Sveiki,
Dariau alų pagal šį receptą:
https://www.aludariuklubas.lt/receptas/ ... ubbel-v0-1
Vieną savaitę laikiau pirminėje fermentacijoje, po to savaitę - antrinėje. Prieš perpilant į keg, paragavau, apsidžiaugiau rezultatu - kvapas, skonis - geras. pabuvus 3dienas kege, paragavau ir tiesiog dingo ir karamelės skonis, bei kvapas. Skonis pasidarė kartokas. Dar paragavau ir tą patį alų kur į butelius išpilsčiau, rezultatas irgi toks pats. Ar čia gali būti infekcija? jeigu taip, ar gali taip greitai "sugesti" alus?
"Dingo" alaus skonis, kvapas
-
- Pranešimai: 36
- Užsiregistravo: 2015-10-27, 18:26
Re: "Dingo" alaus skonis, kvapas
Ačiū už patarimus. Bandysiu palaikyti, gal pasitaisys
-
- Pranešimai: 36
- Užsiregistravo: 2015-10-27, 18:26
Re: "Dingo" alaus skonis, kvapas
O ar gali turėti įtakos skonio "numušimui" per didelis užgazavimas kege?
-
- Pranešimai: 15
- Užsiregistravo: 2016-07-09, 16:57