Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Pastabos, pageidavimai aludariuklubas.lt puslapiui
Vartotojo avataras
Tomas Žeimys
Pranešimai: 321
Užsiregistravo: 2012-05-25, 09:52

Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Tomas Žeimys » 2013-04-06, 20:15

Sveiki,


Šiandien įvyko konkurso alaus degustacija ir.... trrrr...trrr... pristatau rezultatus.

Rytoj ryte, pailsėjęs pateiksiu daugiau informacijos.


ŠVIESUS LAGERIS:

1. runce - įžanginis pils - 8.57

2. lukasvera - L3 - 8.53

3. Regis - Žigulinis - 7.70

4. haris - 45 lageris - 7.60

5. erstikis - Erstikio BRAVO PREMIUM LAGER 2 - 7.57

6. Gytis - J.B.G. - 7.53

7. erstikis - Erstikio VIKINGŲ PILIAKALNIS - 7.33

8. lukasvera - L2 - 6.80

9. Linas - Nelsonas Lagerinis - 6.43

10. west - Sniegui artėjant. - 6.23

11. Gytis - Tvenkinio pilsas - 5.63

12. Regis - Braškius - 5.37


TAMSUS LAGERIS:

1. Linas - Citra Lagerinė - 9.07

2. haris - Tamsuolis - 8.77

3. runce - dunkelis - 8.07

4. DV - gnb Vienos lageris - 7.9

5. Dainius - Mes rūkom alų - 7.77

6-7-8. erstikis - Erstikio TRADICINIS BOCK - 6.57

6-7-8. erstikis - Erstikio BALTIJOS PORTERIS - 6.57

8-7-8. Regis - Tamsiukas - 6.57

9. Gytis - Lagerbier dunkel bayerischer Art - 4.63

10. Gytis - Pasaulio pabaigos bock'as - 3.97

11. Regis - Chill-out - 3.80



Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1760
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Gytis » 2013-04-06, 20:23

O, sveikinu nugalėtojus!



Vartotojo avataras
Linas
Pranešimai: 59
Užsiregistravo: 2012-02-07, 10:58

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Linas » 2013-04-07, 05:19

Sveikinimai :)



Vartotojo avataras
GiN
Pranešimai: 700
Užsiregistravo: 2011-02-04, 19:58

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė GiN » 2013-04-07, 11:27

Sveikinimai lagerininkams :)! Tiktai taip ir nesupratau, kas gaus maišą salyklo?



Vartotojo avataras
Tomas Žeimys
Pranešimai: 321
Užsiregistravo: 2012-05-25, 09:52

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Tomas Žeimys » 2013-04-07, 12:49

runce ir Linas po maišą. Šiandien labai užsiėmęs, tai arba vakare arba rytoj surašysiu detales tiek apie patį renginį, tiek ir apie prizus... o jų bus ir daugiau :)



Vartotojo avataras
Ramtyns
Pranešimai: 35
Užsiregistravo: 2011-02-09, 16:44

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Ramtyns » 2013-04-07, 21:28

Sveikinimai visiems dalyvavusiems ir laimėtojams. Man teko malonumas sudalyvaut komisijoj.


Išduosiu, kad netikėtai didelė dalis alaus buvo surūgusio - gal net trečdalis visų pateiktų egzempliorių. Mažiausiai du kartus buvo tas pats alus vienam butely pagavęs rūgštį, kitam - geras. Kažkas negerai su sanitarija?


Kokios bebūtų priežastys, bet manau, akivaizdžiai bakteriškai pažeistas alus neturėtų būt vertinamas, nes tai neduoda nieko gero nei komisijai, nei aludariui, nei tai atspindi receptą. Čia kitiems kartams tokia pastabėlė-pasiūlymas.



Vartotojo avataras
Tomas Žeimys
Pranešimai: 321
Užsiregistravo: 2012-05-25, 09:52

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Tomas Žeimys » 2013-04-08, 07:52

Sveiki,


Taigi šiek tiek apie renginį.

Šį šeštadienį, 17:00, mūsų taip jau pamėgtoje vietoje - Visų Šventųjų bare įvyko alaus degustacija.

Kaip ir skelbėme prieš tai, vertinimo komisija susidarė iš 6-ių asmenų. Trys teisėjai buvo mums gerai pažįstami audryla, Ramtyns ir Naminis, bei keturi kviestiniai svečiai iš kurių 2 dalyvavo vertinant abiejų kategorijų alų, o kiti du vienoje kategorijoje.

Taigi, šviesų alų vertino:

* audryla

* Naminis

* Ramtyns

* Mantas

* Vytautas

* Simas


Tamsų alų vertino:

* audryla

* Naminis

* Ramtyns

* Mantas

* Vytautas

* Linas


Alaus vertinimui buvo paruoštos formos analogiškos sukurtoms AA sistemoje: T.y. teisėjai galėjo rinktis ar jie nori vertinti supaprastinta forma (1-10) ar detaliai (5-50, pagal ratebeer).

Skaičiuojant rezultatus, 5-50 sistemos balai buvo dalinami iš 5, apvalinami 0.1 tikslumu bei sudedami su balsais 1-10 sistemoje.


Kaip jau rašė Ramtyns, pastebėjome, kad nemaža dalis alaus buvo surūgusio, tad stalo viduryje pastatytas "tazikas" alui išpilti buvo naudojamas gan dažnai. Matyt nelabai nusisekęs sezonas "lageristamas" išpuolė. Du alaus egzemplioriai (pateikti 2 buteliuose po 0.5 ltr.) buvo skirtingi kiekvienam butelyje - vienas butelis geras, kitas su bacila. Nepaisant to, tvarkingo ir skanaus alaus tikrai buvo.


Todėl dar kartą sveikinu runce ir Linas su pirmomis vietomis savo kategorijose. Juos atskirai informuosiu kaip atsiimti savo prizus. Primenu, kad tamsaus lagerio kategorijai Dundulio bravoras skyrė 50 kg. maišą pilsnerio salyklo, o šviesaus lagerio kategorijos nugalėtojui atitenka maišas bazinio salyklo pasirinktinai iš "Savas Alus" asortimento. Dabar jau galiu atskleisti, kad šviesaus lagerio kategorijos prizą įsteigė mūsų bendruomenės narys, teisėjavęs ir šiame renginyje - audryla. Didelis jam dėkui!


Be teisėjų dalyvavusių vertinime turėjome ir daugiau degustuotojų, tarp kurių buvo dvi daliosios lyties atstovės įsteigusios papildomą "Moterų prizą". Cituoju jų atsiųstą laišką:


"Žmonos skelbia savo nugalėtojus: 13 (erstikis, Erstikio BRAVO PREMIUM LAGER 2), 14 (lukasvera, L3) ir 20 (runce, įžanginis pils) iš šviesių ir 31 (Linas, Citra Lagerinė) su 32 (Dainius, Mes rūkom alų) iš tamsių lagerių. Šiuos mes mylime ir laikome moterų favoritais šiame turnyre.

Truputis komentarų: Erstikio BRAVO PREMIUM LAGER 2, įžanginis pils ir Citra Lagerinė gertume taurėmis (ir ne po vieną); L3 ir Mes rūkom alų mažytėmis taurelėmis, kaip vaistukus (L3 - nuo pilvo skausmo, Mes rūkom alų - nuo PMS :)))

Sveikiname nugalėtojus! Prašome atsiimti prizus Savame aluje. Prizas - moteriškos giminės alaus sudedamoji - mielės, pakelis pasirinktų sausų mielių! Valio!".


Taigi, dar kartą sveikinu nugalėtojus! Dėkoju organizatoriams ir rėmėjams. Tikiuosi atsiras ir daugiau norinčių prisidėti prie sekančio "Maišo salyklo" ir išrinkti geriausią kažkokios kitos kategorijos alų.


P.S. Vėliau kažkokioje skaitmeninėje formoje paskelbsiu ir vertinimo kortelių turinį.


[attachment=5603,266]


[attachment=5603,267]



Vartotojo avataras
erstikis
Pranešimai: 198
Užsiregistravo: 2011-02-09, 07:59

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė erstikis » 2013-04-08, 08:30

"Žmonos skelbia savo nugalėtojus: 13 (erstikis, Erstikio BRAVO PREMIUM LAGER 2), 14 (lukasvera, L3) ir 20 (runce, įžanginis pils) iš šviesių ir 31 (Linas, Citra Lagerinė) su 32 (Dainius, Mes rūkom alų) iš tamsių lagerių..."


Ką čia reiškia skaičius prie recepto?



Vartotojo avataras
Tomas Žeimys
Pranešimai: 321
Užsiregistravo: 2012-05-25, 09:52

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Tomas Žeimys » 2013-04-08, 08:32

Čia buvo alaus numeris naudojamas vertinimo metu. Vertintojai nežinojo kas už jo slepiasi, tai kad būtų aiškiau, skliaustuose parašiau kas tai per alus.



Vartotojo avataras
erstikis
Pranešimai: 198
Užsiregistravo: 2011-02-09, 07:59

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė erstikis » 2013-04-08, 08:40

Taip ir galvojau :)



Vartotojo avataras
Regis
Pranešimai: 712
Užsiregistravo: 2013-06-18, 21:24

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Regis » 2013-04-08, 15:14

Smulkus klausimėlis apie organizavimą: kaip buvo saugomas surinktas alus iki degustacijos?



Vartotojo avataras
audryla
Pranešimai: 466
Užsiregistravo: 2011-02-09, 18:40

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė audryla » 2013-04-08, 17:03

@Regis

Jautiesi neįvertintas? :-)



Vartotojo avataras
Regis
Pranešimai: 712
Užsiregistravo: 2013-06-18, 21:24

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Regis » 2013-04-08, 17:26

Ne. Tiesiog aš pridaviau alų gerokai iki degustavimo, todėl domiuosi.



Vartotojo avataras
runce
Pranešimai: 231
Užsiregistravo: 2011-02-09, 13:14

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė runce » 2013-04-08, 17:37

irgi atkreipiau dėmesį į tai. ne kiekvienas alų daro taip,kad ilgą laiką šiltai vartomas išstovėtų nepersigazavęs, neprarūgštėjęs ir net nesusiplakęs



Vartotojo avataras
Regis
Pranešimai: 712
Užsiregistravo: 2013-06-18, 21:24

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Regis » 2013-04-08, 17:56

Ne gamyboje esmė. Pamačiau rezultatus, perragavau pateiktą alų ir susimąsčiau. O mastymas turi tokį šalutinį efektą kaip neatsakyti klausimai...



Vartotojo avataras
Dainius
Pranešimai: 284
Užsiregistravo: 2011-06-07, 10:49

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Dainius » 2013-04-08, 18:02

Garbė nugalėjusiems, pagarba dalyvavusiems, dėkui organizatoriams ir rėmėjams! :)

Nuoširdžiai sakau - tikrai nesitikėjau tokios aukštos vietos, pradėjau žiūrėti nuo lentelės galo. O ypač džiugina moterų įvertinimas - juoba ir dėl atrastų gydomųjų savybių :) Ačiū už prizą.

Lauksim vertinimo kortelių.



Vartotojo avataras
DV
Pranešimai: 235
Užsiregistravo: 2011-12-07, 13:04

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė DV » 2013-04-08, 19:32

Audrylai didžiausias respectas už sponsoriavimą!



Vartotojo avataras
null
Pranešimai: 633
Užsiregistravo: 2011-01-29, 11:32

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė null » 2013-04-08, 20:20

@Regi tavo alus buvo tarp mano favoritų. Jis buvo priduotas beje anksčiausiai. Ir šiaip tavo alūs, nebuvo nurūgštėję. Beje tu atnešei juos pirmas. Manau tavo alaus shelf time tikrai geras. Daugelis alų pateikė paskutinę savaitę, bet ir tas jiems nepadėjo laimėt.


O šiaip manau reikia ir dėl aludarių taurės susimastyti kur surinkti tą alų. Arba kur laikyti. Čia gera pastaba.



Vartotojo avataras
Regis
Pranešimai: 712
Užsiregistravo: 2013-06-18, 21:24

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Regis » 2013-04-08, 20:26

Pažiūrėjau į rezultatus, vėliau pažiūrėjau į komentarus. Padariau loginę išvadą, kad mano alus nurūgštėjo arba jo kokybė suprastėjo. Pradėjau ieškot priežasčių.

Nepriimkit to kaip pretenzijos - aš vis dar mokausi ir man svarbu detalės, priežastys, pasekmės ir kitų žmonių nuomonė.



Vartotojo avataras
Dainius
Pranešimai: 284
Užsiregistravo: 2011-06-07, 10:49

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Dainius » 2013-04-08, 21:14

Man tai truputi keistas vienas momentas. Iš konkurso aprašymo:

"Komisija: 3 nariai iš projekto "Atviras alus" (www.atvirasalus.lt) ir 3 nariai atsitiktiniai, nieko bendro su aludaryste neturintys asmenys."

Nuo kada Simas nesusijęs su aludaryste? :)

Tai ne priekaištas, bet tikrai nustebau pamatęs tarp tipo pašalinių.



Vartotojo avataras
audryla
Pranešimai: 466
Užsiregistravo: 2011-02-09, 18:40

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė audryla » 2013-04-09, 07:39

@Dainius

Simas nelygu Simonas :-)


@Regis

Tavo pirmas (anksčiausiai) konkurse registruotas alus užėmė trečią vietą. O vėliausiai priduotas, buvo nurūgštėjęs, kiek pamenu. Tikrai nemanau, kad tam įtakos turėjo laikymo sąlygos.

Kiti egzemplioriai - vienam butelyj OK, kitam aiški infekcija. Ar tai gali įtakoti laikymo sąlygos, kai buteliai toje pačioje dėžėje?



Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1760
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Gytis » 2013-04-09, 07:52

Esu įsitikinęs, kad jeigu buvo rūgštis, ji atsirado ne dėl laikymo sąlygų. Jeigu prieš degustaciją bent parą alus ramiai stovėjo šaltoje vietoje, laikymo sąlygos įtakos neturėjo. Juolab visas alus buvo laikomas vienodomis sąlygomis, kaip suprantu.


Jeigu alus į visus šventus buvo transportuojamas degustacijos dieną, tai galėjo turėti įtakos skoniui. Bet rūgštis nuo to atsirasti negalėjo.


Pernai Taurėje mes alų į Leičius nuvežėme prieš savaitę ir į degustacijas alus buvo atsargiai nešamas iš rūsio. Šiais metais irgi stengsimės į degustacijos vietą alų nugabenti bent keletą dienų prieš degustaciją, kad galėtų ramiai pastovėti.


Naudodamasis proga noriu padėkoti organizatoriams ir tikiuosi, kad užteks noro ir galimybių organizuoti konkursą ir kitais metais.



Vartotojo avataras
Linas
Pranešimai: 59
Užsiregistravo: 2012-02-07, 10:58

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Linas » 2013-04-09, 09:33

Kada galima tikėtis vertinimo kortelių, ar jos bus paliktos savam aluje?



Vartotojo avataras
Tomas Žeimys
Pranešimai: 321
Užsiregistravo: 2012-05-25, 09:52

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Tomas Žeimys » 2013-04-09, 14:04

Dainius: Simonas (ponasniekas) turėjo būti komisijoje, bet netikėtai užpuolė sloga, tad jį pakeitė Ramtyns. Simas yra visai kitas asmuo, kurio mano žiniomis šioje bendruomenėje nėra ir alaus jis lyg neverda.


Regis: su saugojimo vieta išties turėjome problemų. Alus buvo saugomas kambario temperatūroje ir tik paskutines 24 val. saugomas 0 - +4. Visas alus buvo laikomas vienodomis sąlygomis ir kadangi dalis buvo nurūgusio, o dalis išties gero negalėčiau to sieti su temperatūra. Juolab tokius atvejus kaip vienas butelis geras, kitas - rūgštis. Čia jau labiau panašu į aludario klaidą.


Pateikiu vertinimo korteles:

10. west - Sniegui artėjant.

11. Regis - Žigulinis

12. erstikis - Erstikio VIKINGŲ PILIAKALNIS

13. erstikis - Erstikio BRAVO PREMIUM LAGER 2

14. lukasvera - L3

15. lukasvera - L2

16. Gytis - J.B.G.

17. Regis - Braškius

18. Linas - Nelsonas Lagerinis

19. haris - 45 lageris

20. runce - įžanginis pils

21. Gytis - Tvenkinio pilsas

22. runce - dunkelis

23. Gytis - Pasaulio pabaigos bock'as

24. Gytis - Lagerbier dunkel bayerischer Art

25. DV - gnb Vienos lageris

26. erstikis - Erstikio TRADICINIS BOCK

27. haris - Tamsuolis

28. erstikis - Erstikio BALTIJOS PORTERIS

29. Regis - Tamsiukas

30. Regis - Chill-out

31. Linas - Citra Lagerinė

32. Dainius - Mes rūkom alų



Vartotojo avataras
Regis
Pranešimai: 712
Užsiregistravo: 2013-06-18, 21:24

Re: Maišas Salyklo 2013 - REZULTATAI

Standartinė Regis » 2013-04-09, 15:49

Dėkui už info. Bus apie ką pamąstyt.