Alaus vertinimai

Pastabos, pageidavimai aludariuklubas.lt puslapiui
Vartotojo avataras
bmaggot
Pranešimai: 113
Užsiregistravo: 2011-03-09, 10:53

Re: Alaus vertinimai

Standartinė bmaggot » 2014-01-12, 11:57

Jis turbūt turi galvoje ŠUA verslo praktiką.

Manau, kad gali pasakoti, ką nori, čia gi ne oficiali naujiena žinių portale ir "teisiniai dalykai" čia ne prie ko.



Vartotojo avataras
AntaKalnietis
Pranešimai: 747
Užsiregistravo: 2013-11-08, 04:00

Re: Alaus vertinimai

Standartinė AntaKalnietis » 2014-01-17, 03:42

> vapas. Nepagavai turbūt mano ironijos tarp "craft" ir "crafty" reikšmių subtilaus skirtumėlio ("craft" - smulkus ir išradingas amatas" ar kažkas tokio, o "cratfy" - suktas ne itin sąžiningas verslininkas) :) Neneigiu akivaizdaus dalyko, kad "craft beer" yra normalus visame pasaulyje esantis reiškinys. O va "Švyturys" bandė tą "craft" kopijuoti ir jiems viso labo gavosi "crafty" :) Jei taip atvirai - tas "Raudonas plytas" pamatęs vynotekoje apsidžiaugiau ir pagalvojau, kad super, jau ir pas mus "craft'as" žengė pirmuosius žingsnelius, galvojau, kad net iš šios bendruomenės kažkas tokį versliuką superinį įsuko. Ir tik čia, forume, sužinojau, kad čia to paties monstro produktas.


> Pikas - nieko neetiško eksperimentuose kaip tokiuose. Tik galėtų jie neburti, kad jie tą savo "nerealų" stautą ten kažkokiose ąžuolinėse bačkose brandino, kad kažkokius ten super duper apynius naudojo ir t.t. - gal "plačiosios masės" tuo ir patikės, bet kalbant apie patį produktą - visiškas š... Beje, nors alaus gamyboje dar tik pradinukas esu, bet žinau, kiek laiko stautas brandinamas...


O kas dėl monstro "verslo praktikos" (labai gerai patikslinote, kolega) - tai jei jie su "Aukštaitijos bravorais" net tokiom priemonėm kovoja, kad perka valstybinę instituciją, kuri klieda, kad pats "Kanapinio" alaus pavadinimas yra kažkoks blogis, nes neva vos ne narkomaniją skatina, t.y. jei su rimtesniu konkurentu TIK TOKIOM priemonėm kovoja, o ne gamindami normalią produkciją, tai mažų mažiausiai žema. Tikėkimės, kad monstras Užgavėnių neuždraus švęsti, nes ir ten yra toks personažas, vardu Kanapinis :)


P.S. Kada atskiroje temoje papasakosiu apie tai, kokios "kovos be taisyklių" iš monstro pusės vyksta prekybos centruose dėl alaus išdėliojimo, vietų ir t.t., kaip jie terorizuoja alaus barus, kad tik jų alaus gėrimą anie pardavinėtų ir t.t. Nepatikėsite, pagalvosite, kad man protas pasimaišė...O dėl teisinių dalykų - žinių portalas ar namų aludarių bendruomenės forumas - teisine prasme tai jokio skirtumo, nes informacija paskelbta viešai ir susijusi su kai kuriomis "komercinėmis", t.y. "verslo praktikos" "paslaptimis"...Apie kai kuriuos technologinius niuansus, kuriuos papasakojo vienas giminaitis tenai dirbęs, tai apskritai patylėsiu...



Vartotojo avataras
Maegnar
Pranešimai: 330
Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02

Re: Alaus vertinimai

Standartinė Maegnar » 2014-01-17, 07:39

AntaKalnietis, esate kada susidure su "rinkodara"? (nepainioti su "reklama") Atrodo kad kažką girdėjote, bet nelabai supratote ką. Nei Švyturys pirmasis žengė į "crafty" teritoriją, nei paskutinis. Nereikia pamiršti kad ir Kalnapilis nusipirko Vilkmergę su tam tikrais lūkesčiais. Čia nekalbant apie kitų šalių bravorus. Ir nebandė ŠUA "craft kopijuoti" - viskas buvo padaryta tikslingai ir apgalvotai - įkūrė mikrobravora po savo stogu, kad galėtų eksperementuoti ir pateikti publikai (o pirmiausia mums, namūdininkams ir alaus entuziastams) kažko naujo.

Kalbant apie stautą - jis gali būti brandinamas ir 6 savaites ir 6 mėnesius, taigi vėl kažką neapgalvotai parašėte.

Dėl verslo praktikos nekomentuosiu, nesu susiduręs.



Vartotojo avataras
Regis
Pranešimai: 712
Užsiregistravo: 2013-06-18, 21:24

Re: Alaus vertinimai

Standartinė Regis » 2014-01-17, 09:13

Kas jau ten tokio pasimaišė? Kad barams mokamas otkatukas metų pabaigoje nuo apyvartos su reikalavimu pardavinėti tik to gamintojo alų? Kad iš šių pinigų didžiosios šėryklos sumoka personalui algas, be to gauna nemokamą aprangą iš alaus gamintojo ir dar bokalus bei skėčius?

Čia nieko naujo. Vieša paslaptis, taip sakant.

Vieni gamina ir nori uždirbti, kiti - parduoda ir nori uždirbti.

Susitaria sąlygas ir sukerta rankomis.

Niekas neverčia viešojo maitinimo įstaigos "parsiduoti" vienam gamintojui - patys prašosi. Tai tik jų pasirinkimas.

Yra barų, kuriuose nėra didžiųjų gamintojų produkcijos. Ir nieko - nemiršta.


O dėl didžiųjų prekybos centrų - tai taip pat tik verslas. Lentynos kainuoja, todėl kas PC sumoka daugiau - tas ir gauna daugiau bei geresnės vietos. Ir tai vyksta ne vien alaus kategorijoje. Kas čia nuostabaus?



Vartotojo avataras
vapas
Pranešimai: 86
Užsiregistravo: 2011-02-09, 08:58

Re: Alaus vertinimai

Standartinė vapas » 2014-01-17, 15:17

AntaKalnietis, man užkliuvo kad apie crafty parašėte taip, kad tai vyktų tik Lietuvoje, kai taip nėra.


Be to būtų blogiau, jei Raudonos plytos būtų pristatomos kaip nepriklausomos daryklos alus. Dabar viskas sąžiningai ir aiškiai, kad visas šitas reikalas susijęs su Švyturiu.


Apie ąžuolines bačkas. Vienas alus buvo supilstytas ir brandintas ąžuolinėse bačkose - faktas. Taip norint išgauti daugiau skonių būtų geriau buvę brandinti ilgiau ir pan., bet užtenka ir to. Norėjo pataiktyi ant švenčių, nes tai nebloga dovana. Pataikė, pardavė visi laimingi.


Keltų alus taip pat turi KITOKIUS apynius negu dauguma alaus rūšių Lietuvoje, tai ir parašė. Vilkmergė taip pat apie Jaunojo derliaus apynius giriasi.



Vartotojo avataras
vidmantas
Pranešimai: 300
Užsiregistravo: 2011-02-07, 22:45

Re: Alaus vertinimai

Standartinė vidmantas » 2014-02-27, 13:34

Svyturio 20 statiniu

Aromatas: 7/10

Išvaizda: 4/5

Skonis: 8/10

Gomurys: 4/5

Bendras ispudis 16/20

viso 39/50



Vartotojo avataras
audryla
Pranešimai: 466
Užsiregistravo: 2011-02-09, 18:40

Re: Alaus vertinimai

Standartinė audryla » 2014-03-07, 21:16

Dundulis

DUBULTS IPA

7.2% ABV (72 IBU)


Aromatas: 9/10

Puikus apynių aromatas. Dominuoja "pušiniai" apyniai, bet prasimuša ir citrusinių vaisių aromatas, "razinkos". Putai nusėdus, išryškėja tas specifinis, tik Nottingham mielėms būdingas kvapas....

Išvaizda: 4/5

Puikios gintarinės spalvos su patvaria balta puta. Kaip komerciniam alui, norėčiau daugiau skaidrumo (mažiau nuosėdų), bet čia mano asmeniniai įnoriai :-)

Skonis: 7/10

"Pušiniai" apyniai skonyje dominuoja, bet kažikodėl receptoriai norėtų ir "citrusinių" šalia :-) Gal norisi balanso, o ne dominavimo? ;-)

Gomurys: 5/5

Be komentarų... Viskas čia puikiai..."ipiškai"

Bendras įspūdis: 18/20

Labai gerai. Superinė IPA.

Bendras vertinimas: 43/50

Už etiketę plius 5 dėčiau, bet būtų nesąžininga :-)



Vartotojo avataras
Tomas Žeimys
Pranešimai: 321
Užsiregistravo: 2012-05-25, 09:52

Re: Alaus vertinimai

Standartinė Tomas Žeimys » 2014-03-11, 18:26

Švyturys

"J. W. Reincke"


Aromatas: 3/10

Aromate tik salyklo kvapas - lengva karamelė ir nieko daugiau. Nykoka.


Išvaizda: 5/5

Na išvaizda kaip Švyturiui ir būdinga - ideali. Gintaro spalvos, skaidrus kaip ašara, stipri balta puta.


Skonis: 4/10

Skonis grynai salyklinis, jaučiamas nežymus apynių prieskonis, bet toks labai labai silpnas.


Gomurys: 4/5

Išliekantis malonus apynių kartumas, lengvas saldumas.


Bendras įspūdis: 8/20

Ne kažką... neženkliai "paturbinta" Ekstros versija. Kitų Lietuvos alaus naujienų fone atrodo tikrai nykiai. Tikriausiai tai suvokdami ŠUA atstovai tą alų ir išleido patyliukais. Tikrai nebūtų ponas R.W.Reincke patenkintas savo jubiliejaus minėjimu...


Bendras įvertinimas: 24/50

Ragautas: 2014-03-11

(skardinė)


[attachment=10335,613]



Vartotojo avataras
Maegnar
Pranešimai: 330
Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02

Re: Alaus vertinimai

Standartinė Maegnar » 2014-03-12, 08:15

IMHO - ženkliai "paturbinta" Ekstros versija

Iš lentynuose esamų lagerių - įvardink tris geresnius, kurių nereikia ieškoti GAP'e, ir mokėti po 6,50 už puslitrį :)



Vartotojo avataras
GiN
Pranešimai: 698
Užsiregistravo: 2011-02-04, 19:58

Re: Alaus vertinimai

Standartinė GiN » 2014-03-12, 08:49

Maegnar: manau Tomas vertino tai kaip wannabe išskirtinį alų. Sutinku su Tomo nuomone. Alus tvarkingas, bet jokio išskirtinumo jame nėra. Aklam teste nuo Ekstros atskirti būtų sunkoka...



Vartotojo avataras
Maegnar
Pranešimai: 330
Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02

Re: Alaus vertinimai

Standartinė Maegnar » 2014-03-12, 09:22

Paklausiu baveik to paties: Kurį (marzen?) lagerį atskirtum aklam teste? :)



Vartotojo avataras
AJ
Pranešimai: 164
Užsiregistravo: 2013-01-02, 22:15

Re: Alaus vertinimai

Standartinė AJ » 2014-03-19, 15:42

Rinkuškiu Juodasis 4.2 ABV


A - Salyklinis salstelėjęs aromatas, aiškiai skrudintas ir karamelinis salyklas išsiskiria. Daugiau nieko neužuodžiau. 6/10


I - Juodas, tamsaus vario spalvos, puta tiršta, bet greitai sukrito. 4/5


S - Karameles drūčiai nepagailėta. Saldumas kuris permuša visa kita. Apynių žinoma nerasta. 3/10


G - karbonizacija truputį per maža, kūnas vidutinis. Poskonyje ta pati šlykšti karamelė. 2/5


B - Eilinis "Lietuviško" lygio karamelinio alaus paveldas. Į porterį ar stout'ą čia nepanašu. Du trečdaliai nukeliavo kanalizacijos gyventojams. 6/20


Bendras įvertinimas 21/50


[attachment=10591,624]


Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.

Vartotojo avataras
AJ
Pranešimai: 164
Užsiregistravo: 2013-01-02, 22:15

Re: Alaus vertinimai

Standartinė AJ » 2014-03-19, 15:44

Vilkmergės senovinis 5.4 ABV


A - Lengvas karamelinio salyklo kvapas. Salsvos aromato natos. 6/10


I - Tamsiai rusvos spalvos, skaidrus. Puta stora ir laikosi gerai. 5/5


S - Karamelė. Nėra per daug, bet balanso irgi nerasta. Nu per saldu ir nėra apynio, kuris šiek tiek atsvertų tą salyklą. 5/10


G - Vidutinis kūnas, karbonizacija gera. Pabaiga lietuviškai per saldi. 3/5


B - Apynių ir salyklų bazė ant etiketės labai maloniai nuteikia (Vienna, munchen, carafa special ir apyniai Magnum ir Mittelfruh), tačiau nieko ypatingesnio taip ir nepavyko išgaut. Kol kas Vilkmergės tik "Proginis" išsiskiria iš visos pilkos mases, čia kažkas buvo bandyta bet... 11/20


Viso 30/50


[attachment=10592,625]


Jūs neturite teisės peržiūrėti failų, kurie yra prikabinti prie šio pranešimo.

Vartotojo avataras
GiN
Pranešimai: 698
Užsiregistravo: 2011-02-04, 19:58

Re: Alaus vertinimai

Standartinė GiN » 2014-03-19, 19:12

@Meagnar: Ekstra yra dortmunderis, ne marzenas, bet tavo klausimą supratau :) Mano mintis buvo tokia, kad kam daryti dar vieną labai panašų alų, jei jau yra Ekstra. Nebent Ekstra jau nebėra "geriausia, ką turime" ir reikėjo padaryti panašų, bet pagerintą.



Vartotojo avataras
Maegnar
Pranešimai: 330
Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02

Re: Alaus vertinimai

Standartinė Maegnar » 2014-03-19, 21:56

Joa, susimaisiau :) atsiprasau.



Vartotojo avataras
pingvi
Pranešimai: 16
Užsiregistravo: 2012-10-22, 17:43

Re: Alaus vertinimai

Standartinė pingvi » 2014-03-20, 13:44

Jei paleidimo į rinką sanaudos - tik kažkoks pseudoistorinis Gauminos flashas, tai ko nepažaist su pirkėjais, kuriems iš esmės nėra didesnio skirtumo, šiandien paimti švyturį ar kalnapilį, ir kurie rinksis "o, kažkas naujo", tuo labiau, kad ir etiketė "iškritusi" iš visos masės :) O šiaip, jei teisingai suprantu Švyturio pozicionavimą, tai "brangiausia ką turi" yra ta "kolekcija" su folijos etiekėmis o jau tik po to visokios Ekstros, Gintarniai ir Švyturiai.



Vartotojo avataras
GiN
Pranešimai: 698
Užsiregistravo: 2011-02-04, 19:58

Re: Alaus vertinimai

Standartinė GiN » 2014-03-20, 14:47

Tai Ekstra irgi yra viena iš tų folijinių :)



Vartotojo avataras
AntaKalnietis
Pranešimai: 747
Užsiregistravo: 2013-11-08, 04:00

Re: Alaus vertinimai

Standartinė AntaKalnietis » 2014-03-21, 21:29

Aš va dėl lietuviškų alų (tiek didžiųjų gamintojų, tiek mažiukų) nuoširdžiai nesuprantu vieno dalyko - ar jiems apynių tų kelių gramų tiek gaila įdėti? Gi apyniai labai nedidelę savikainos dalį sudaro (kurią jie atpirktų keliais papildomus centus primetę prie to butelio kainos)...



Vartotojo avataras
Maegnar
Pranešimai: 330
Užsiregistravo: 2012-01-04, 12:02

Re: Alaus vertinimai

Standartinė Maegnar » 2014-03-22, 08:29

Humulupu IPA, ant 1100 litrų naudoja 2925 g apynių. "Iš akies" čia kokie 200 Lt. Skirtumas yra 10 ct už puslitrį. Tai yra daug, kai tavo konkurentai to nedaro, o alus vis tiek perkamas



Vartotojo avataras
GiN
Pranešimai: 698
Užsiregistravo: 2011-02-04, 19:58

Re: Alaus vertinimai

Standartinė GiN » 2014-03-22, 08:57

Manau apynių nededa ne tik dėl kainos, o dėl to, kad bando pataikyti į masinį skonį.



Vartotojo avataras
AntaKalnietis
Pranešimai: 747
Užsiregistravo: 2013-11-08, 04:00

Re: Alaus vertinimai

Standartinė AntaKalnietis » 2014-03-22, 20:42

Maegnar > gal ir teisingai sakai, tačau bent man asmeniškai tie 10 ct ar net pusė lito už bonką alaus būtų visiškai dzyn jei būtent to gamintojo būtent tas alus man labai patinka ir visada žinočiau, kad pirkdamas jį nusipirksiu BŪTENT TOKĮ PATĮ...O su lietuviškais gamintojais dažnai nutinka taip, kad pradžioje produktas būna puikus, o vėliau, kai jau išpopuliarėja, prasideda visokios chaltūros. Ne tik su alumi, bet apskritai su daugeliu produktų. O jei konkrečiai dėl alaus - tais laikais, kai dar būdavo dvilitriai stikliniai šviesaus "Kanapinio" buteliai, aš jį visad pirkdavau ir gerdavau su pasimėgavimu. Neseniai buvau vėl nusipirkęs jau 0,5 stikliniame butelyje - visiškas šlamštas. Net nedagėręs pyliau kriauklėn...


GiN > Kadangi mėgstu gerokai paapyniuotą alų, tikrai pastebėjau, kad "masiniam skoniui" jis per kartus, t.y. turi būti toks vos apynio "bezdalo" turintis birzgaliukas. Kiek draugų ir t.t. vaišinau "savo skoniui" darytu, visi sakė, kad tikrai geras, bet apynių per daug...Tada padariau specialiai tokį beveik "kastratą", kur man pačiam stipriai per mažai apynių - visi sako "vo, dabar idealiai, tokį ir daryk"...



Vartotojo avataras
Peckelis
Pranešimai: 971
Užsiregistravo: 2013-01-12, 10:32

Re: Alaus vertinimai

Standartinė Peckelis » 2014-03-22, 22:44

Patikslink "kastrato" bent IBU duomenis, labai įdomu parametrai, esam apie kartumus kalbėję, berods.



Vartotojo avataras
AntaKalnietis
Pranešimai: 747
Užsiregistravo: 2013-11-08, 04:00

Re: Alaus vertinimai

Standartinė AntaKalnietis » 2014-03-22, 22:56

Patikslinčiau, jei žinočiau kaip tą išmatuoti :) O jei vaizdžiai - na pagamink kokį nors patiekalą per mažai ar visai druskos neįdėjęs ir be jokių prieskonių (ypač jei jų mėgsti nemenkai įdėti ar aštrokai valgyti). Va ir bus "kastratas" :)



Vartotojo avataras
Peckelis
Pranešimai: 971
Užsiregistravo: 2013-01-12, 10:32

Re: Alaus vertinimai

Standartinė Peckelis » 2014-03-22, 23:03

Ta prasme, virei be skaičiavimo, "iš akies"? Gerai, baigiam, čia tema Alaus vertinimai, nešiukšlinkim.



Vartotojo avataras
AntaKalnietis
Pranešimai: 747
Užsiregistravo: 2013-11-08, 04:00

Re: Alaus vertinimai

Standartinė AntaKalnietis » 2014-03-22, 23:15

Ai, ne taip klausimą supratau (galvojau, kad apie pirktinių IBU klausi). Na "plačiosioms masėms" (kokiam baliukui ir pan.) verdu tokį, kad IBU neviršytų kokių 26-27, o balansas būtų iki max. kokių 48. Tada būna "super". Sau verdu, kad būtų kokie ties 32-33 riba ir balansas apie kokius 55...Jo, nebešiukšlinkim :)



Vartotojo avataras
Peckelis
Pranešimai: 971
Užsiregistravo: 2013-01-12, 10:32

Re: Alaus vertinimai

Standartinė Peckelis » 2014-03-23, 22:51

20 statinių.

Aromatas: 9/10

Vaisinis balzaminis, su tolumoje dvelkiančiu melionu ir gal vanile.

Išvaizda: 5/5

Gal tik puta šiek tiek korėta, bet viskas gerai.

Skonis: 8/10

Labai gerai suguldytas salyklas ir apynys. Labai gerai. Vidutinio kūno, lengvai geriasi, degėsiai neišsišoka.

Gomurys: 4/5

Juodas velvetas. Poskonyje neaiškių vaisių, kavos, šokolado natos. Gera karbonizacija.

Gėrimo malonumas: 16/20

Malonus alus, net nesitiki, kad ŠUA kūrinys. Brandinimas padėjo. Kitas buteliokas lauks Joninių, žiūrėsim...

Viso 40/50

Ragautas 2014-03-23



Vartotojo avataras
vikingas
Pranešimai: 495
Užsiregistravo: 2014-02-25, 12:41

Re: Alaus vertinimai

Standartinė vikingas » 2014-03-23, 23:42

nenoriu nieko ižeisti, bet ar jūs kokius kursus specialius baigę alaus gurmanų ar kaip, kad ten tolumoj melionai su vanile išryškėja ir šokolado natos? Skaitau čia ir noris paklaust ką jūs rūkot ? :D



Vartotojo avataras
audryla
Pranešimai: 466
Užsiregistravo: 2011-02-09, 18:40

Re: Alaus vertinimai

Standartinė audryla » 2014-05-13, 19:45

Dundulis

DUBULTS IPA

7.2% ABV (72 IBU)


Papildymas: "Padrūtėjo" šitas alutis, "kūno" tikrai daugiau nei anksčiau ragautų virimų.




Grįžti į

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: 1 ir 0 svečių

cron