Sveiki,
Kaip išgaunamas weissbiere vanilės-kramtomos gumos skonio kvapo užuominos?
Ačiū.
Weissbieras
- Lrytas1
- Pranešimai: 1149
- Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21
Re: Weissbieras
Pigus atsakymas WB06 ir
for clover flavors : below 22°C
for banana flavor: above 23°C
Brangus atsakymas
WYEAST XL 3638 Bavarian Wheat
for clover flavors : below 22°C
for banana flavor: above 23°C
Brangus atsakymas
WYEAST XL 3638 Bavarian Wheat
-
- Pranešimai: 149
- Užsiregistravo: 2015-07-06, 20:27
Re: Weissbieras
Nesupratau.ne gvazdikėlių-bananų, dominavimo, o vanilės-kramtoškės užuominos.Iš kur jos ateina.iš temperatūrų? mielių? Na sakykim , kad užturbinti , kad būtų daug vanilės kramtoškės kvapo ką reiktų daryti?
- Lrytas1
- Pranešimai: 1149
- Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21
-
- Pranešimai: 149
- Užsiregistravo: 2015-07-06, 20:27
Re: Weissbieras
Tai principe išryškint vanilės-kramtoškės kvaposkonio be stipraus bananų užgožimo nelabai? Kuo daugiau nori vanilės tai tuo daugiau bus ir bananų? Ar taip supratau? Bananai koreliuoja su vanile.
- GiN
- Pranešimai: 723
- Užsiregistravo: 2011-02-04, 19:58
Re: Weissbieras
Kiek skaičiau, tai kramtoškės kvapas ir skonis yra tai, ko visi nori išvengti, o tu štai užsinorėjai
-
- Pranešimai: 149
- Užsiregistravo: 2015-07-06, 20:27
Re: Weissbieras
Kodėl rašoma stiliaus aprašyme:
,,,,,Neprivalomi, tačiau priimtini švelnūs citrusinių vaisių, vanilės ar kramtomosios gumos aromatai.,,,,,,Neprivaloma, tačiau bananų skonį, saldumą ir apvalumą gali švelniai pabrėžti vanilės ir krantomosios gumos užuominos, tačiau jos negali dominuoti.,,,,,,
Tai pirma.
Antra , kodėl nusprendei , kad aš noriu to kvapo skonio?
Paprasčiausiai noriu susižinoti iš kur tai ateina, kad tą ne/daryti, pabrėžti ar ne.
Žinojau , kad atsiliepsi
Bet principe teisus ar ne?, kad daugiau banano reiškia ir daugiau vanilės?
,,,,,Neprivalomi, tačiau priimtini švelnūs citrusinių vaisių, vanilės ar kramtomosios gumos aromatai.,,,,,,Neprivaloma, tačiau bananų skonį, saldumą ir apvalumą gali švelniai pabrėžti vanilės ir krantomosios gumos užuominos, tačiau jos negali dominuoti.,,,,,,
Tai pirma.
Antra , kodėl nusprendei , kad aš noriu to kvapo skonio?
Paprasčiausiai noriu susižinoti iš kur tai ateina, kad tą ne/daryti, pabrėžti ar ne.
Žinojau , kad atsiliepsi
Bet principe teisus ar ne?, kad daugiau banano reiškia ir daugiau vanilės?
- Lrytas1
- Pranešimai: 1149
- Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21
Re: Weissbieras
Na vokiškos kviečio mielės prie aukštesnių temperatūrų privaro "Isoamyl acetate". Pagrindinis šito reikalo kvapas vadinamas bananiniu, bet ten ir vanilės natos ir kitokių reikalų.
-
- Pranešimai: 149
- Užsiregistravo: 2015-07-06, 20:27
Re: Weissbieras
Ačiū, už žinias , kolegos