Švyturio Ekstra Receptas

Jeigu niekur netinka, rašykite čia.
Awtas
Pranešimai: 80
Užsiregistravo: 2019-01-10, 19:26

Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė Awtas » 2020-06-07, 05:12

Gal kas turi receptą?

Vartotojo avataras
Lrytas1
Pranešimai: 1149
Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21

Re: Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė Lrytas1 » 2020-06-07, 20:21

Pilsas, kukurūzai, ryžiai

Awtas
Pranešimai: 80
Užsiregistravo: 2019-01-10, 19:26

Re: Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė Awtas » 2020-06-07, 23:36

Online sudėtis išvardinta: Vanduo, MIEŽIŲ salyklas, ryžiai, kartieji apyniai, aromatiniai apyniai.Jei tik pale salyklas, tai jis turėtų lyg ir šviesesnis būt. Gal kas žino kokia salyklo dalis yra ryžiai ir kaip ten su apyniais?

Krauzenas
Pranešimai: 225
Užsiregistravo: 2017-09-11, 21:49

Re: Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė Krauzenas » 2020-06-08, 19:50

Tiesiog bandyk daryti alų pagal "Dortmunder Export" stilių: https://www.aludariuklubas.lt/katalogas/stilius/28-dortmunder-export

Salyklus parašė Lrytas, o apyniai:
Herkules, Hallertauer Magnum, Spalter Select

Mieles gali naudot W34/70

Diaugiau mes nieko nežinom, tai toliau viską teks interpretuot, sėkmės ;)

Vartotojo avataras
Lrytas1
Pranešimai: 1149
Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21

Re: Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė Lrytas1 » 2020-06-08, 21:56

Švyturio mieles teko čiupinėti (buvo padaline naminukams) rezultatas trys lageriai trys pirmos vietos taurės kategorijose. Samgios super švarios mielės.

Awtas
Pranešimai: 80
Užsiregistravo: 2019-01-10, 19:26

Re: Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė Awtas » 2020-06-08, 22:34

Jau turiu tiek (oficiali info):
Salyklas: Šviesusis miežių salyklas, ryžiai
Apyniai: Herkules, Hallertauer Magnum, Spalter Select
Alkoholio koncentracija: 5.2 %
Maistingumo deklaracija 100 ml produkto: 50 kcal

Spėlioju:
miežių salyklas pils - 90%, ryžiai - 10%
Dėl tankio, tai pagal kalorijas turi būt kažkas pan i OG 1050 ir FG 1010
IBU - pagal stilių turetų būt 22-26
Mieles naudosiu OSLO, nes temperatūros negaliu kontroliuot ir fermentosis šiltai.

Dar truksta:
Sunku su apyniais bus, pas mane parduotuvėj nei vienų nėra. Gal kas gali parekomenduot kuom juos pakeist?

Galiu rinktis iš šitų:

Kodas: Pasirinkti visus

African Queen Pellet  oz (South Africa)
Amarillo Leaf 2 oz
Amarillo Pellet  oz (US)
Apollo Pellet  oz (US)
Azacca Pellet  oz (US)
Belma Pellet  oz (US)
Calypso Pellet  oz (US)
Cascade Leaf Hops 2 oz (US)
Cascade Pellet  oz (US)
Cashmere Pellet  oz (US)
Centennial Pellet  oz (US)
Challenger Pellet  oz (UK)
Chinook Pellet  oz (US)
Citra Leaf 2 oz (US)
Citra Pellet  oz (US)
Cluster Pellet  oz (US)
Columbus Pellet  oz (US)
Cryo Citra Pellet  oz
Cryo Ekuanot Pellet  oz
Cryo Mosaic Pellet  oz
Cryo Simcoe Pellet  oz
East Kent Golding (EKG) Pellet  oz (UK)
El Dorado Pellet  oz (US)
Falconers Flight 7 Cs Pellet  oz (US)
Fuggle Pellet  oz (UK)
Galaxy Pellet  oz (Australia)
German Tradition Pellet  oz (Germany)
Hallertau Blanc Pellet  oz (Germany)
Hallertau Mittelfruh Pellet  oz (Germany)
Hersbrucker Pellet  oz (Germany)
Idaho #7 Pellet  oz (US)
Jarrylo Pellet  oz (US)
Lemon Drop Pellet  oz (US)
Liberty Pellet  oz (US)
Magnum Pellet  oz (US)
Mandarina Bavaria Pellet  oz (Germany)
Meridian Pellet  oz (US)
Mosaic Pellet  oz (US)
Motueka Pellet  oz (NZ)
Mt Hood Pellet  oz (US)
Nelson Sauvin Pellet  oz (New Zealand)
Northern Brewer Pellet  oz (Germany)
Nugget Pellet  oz (US)
Palisade Pellet  oz (US)
Perle Pellet  oz (Germany)
Saaz Leaf 2 oz (Czech)
Saaz Pellet  oz (Czech)
Simcoe Leaf 2 oz (US)
Simcoe Pellet  oz (US)
Sorachi Ace Pellet  oz (US)
Southern Passion Pellet  oz (South Africa)
Spalt Pellet  oz (Germany)
Sterling Pellet  oz (US)
Strisselspalt Pellet  oz (France)
Styrian Golding Pellet  oz (Slovenia)
Summit Pellet  oz (US)
Tettnang Pellet  oz (Germany)
Willamette Pellet  oz (US)
Zythos Pellet  oz (US)

Zhiniukas
Pranešimai: 212
Užsiregistravo: 2015-08-18, 10:46

Re: Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė Zhiniukas » 2020-06-09, 08:41

Pagal reikalavimus "alaus" apibrėžimui, nesalyklinių žaliavų gali būti iki 30%. Tai manau, kad tiek ir bus įdėta ryžių į Švyturio Extrą.

Vartotojo avataras
GiN
Pranešimai: 715
Užsiregistravo: 2011-02-04, 19:58

Re: Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė GiN » 2020-06-09, 10:37

Tai kad yra bent du iš tų apynių, tik kitaip vadinasi :)

Hallertauer Magnum = Magnum Pellet oz (US)
Spalter Select = Spalt Pellet oz (Germany)

O Herkules rašo, kad galima keisti Taurus arba Warrior, kurių irgi nėra pas tavy.
Dar kitur randu, kad Chinook'u galima keist, bet Chinook'ą reikia mokėt suvaldyt.
Šiaip ten to Herkules'o charakterio nesijaučia, jisai turbūt kartinimui kartu su Magnum eina, o Spalt'as aromatui, bet čia žinoma tik spėjimai.

Awtas
Pranešimai: 80
Užsiregistravo: 2019-01-10, 19:26

Re: Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė Awtas » 2020-06-09, 13:47

GiN rašė:Tai kad yra bent du iš tų apynių, tik kitaip vadinasi :)

Hallertauer Magnum = Magnum Pellet oz (US)
Spalter Select = Spalt Pellet oz (Germany)

O Herkules rašo, kad galima keisti Taurus arba Warrior, kurių irgi nėra pas tavy.
Dar kitur randu, kad Chinook'u galima keist, bet Chinook'ą reikia mokėt suvaldyt.
Šiaip ten to Herkules'o charakterio nesijaučia, jisai turbūt kartinimui kartu su Magnum eina, o Spalt'as aromatui, bet čia žinoma tik spėjimai.

Hm.. Iš pradžių aš irgi mysliau, kad Spalt tai tas pats Spalter Select alia hoplist.com sako, kad anie yra skirtingi, netgi pabrėžia, kad nemaišyt Spalt su Spalter Select.
Dėl Herkules tai dzin gal, kartumą su Magnum pakelsiu.

Krauzenas
Pranešimai: 225
Užsiregistravo: 2017-09-11, 21:49

Re: Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė Krauzenas » 2020-06-09, 16:18

Aš irgi manau, kad ten tik Spalt už skonį/aromatą atsakingas (ne kažin kiek ten jo ir besijaučia), o visa kita kartumui. Dar klausimas ar nėra vien tik Herkules ar tik Magnum kartumui naudojamas (galimas daiktas, kad parašyta universalumo dėlei, o naudoja kada kurį turi).

Na, su Oslo mielėm tai tikrai toli tau gausis nuo originalo manau :) Bet niekas nesako kad bus neskanu ;)

Awtas
Pranešimai: 80
Užsiregistravo: 2019-01-10, 19:26

Re: Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė Awtas » 2020-06-10, 00:25

Man atrodo mesiu aš šitą mintį lauk. Išvirsiu paprastą ryžiai 20% / pilsas 80%. Užkartinsiu chinūku ir saazu aromatui ir pavadinsiu Švyturio Ekstra ekstra Special.
Dėl mielių, te nėra pasirinkimo. OSLO yra arčiausia, kas gali apsimest lagerinėm mielėm, kai reikai šiltai fermentuot.

Vartotojo avataras
Lrytas1
Pranešimai: 1149
Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21

Re: Švyturio Ekstra Receptas

Standartinė Lrytas1 » 2020-06-10, 14:08

Nu tai toks ten ir bus "lageris"