Fermentavimo šaldytuvas

Viskas apie aludarystėje naudojamą įrangą, įrankius ir prietaisus.
Vartotojo avataras
Zalvarinis
Pranešimai: 545
Užsiregistravo: 2013-01-10, 07:55

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė Zalvarinis » 2016-07-01, 12:38

Dar pastebėjimas geriau imti mažesnį (fermenterio plius burbuliatorius aukščio), mažiau vietos užims. Arba galvoti apie dviejų fermenterių sudėjimą.

Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1777
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė Gytis » 2016-07-01, 15:20

Kodėl gi. Turėjau su šaldymo kamera apačioje ir lentyna viršuje. Kameroje apynius laikiau, Lentynoje kokį alų pasidėti visai ok, ypač jeigu lagerį fermentuoji.

Vartotojo avataras
Zalvarinis
Pranešimai: 545
Užsiregistravo: 2013-01-10, 07:55

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė Zalvarinis » 2016-07-01, 15:52

Kiek skaičiau apyniams temperatūrų svyravimai irgi kenkia.

Zhiniukas
Pranešimai: 197
Užsiregistravo: 2015-08-18, 10:46

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė Zhiniukas » 2016-08-29, 09:36

Sveiki aludariai.
Įsigijau aš šaldytuvą ir noriu įsidėt temperatūros kontrolerį, nes su esama elektronika niekaip neusitariu, kad šaldytuve būtų mano norima temperatūra. Noriu jungti paprastą temperatūros kontrolerį išmetus relę ir kontaktus tiesiai prie šaldytuvo elektronikos. Kontroleris turi tik šaldymo arba šildymo funkciją. Šaldytuvas +1 oC pasiekia laisvai. Manau, kad pasistengus pasieks ir -1 laipsnį kold krašui.
Klausimas naudojantiems šaldytuvus: kiek yra reikalingas šildymas fermentacijos šaldytuve?

Vartotojo avataras
Lrytas1
Pranešimai: 1142
Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė Lrytas1 » 2016-08-29, 10:04

Reikia ir šildymo (labai gerai diacetilo restams). Prie -1C alus greičiau gazuojasi ir skaidrėja.

Vartotojo avataras
Gytis
Pranešimai: 1777
Užsiregistravo: 2011-02-03, 22:30

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė Gytis » 2016-08-29, 10:44

Priklauso nuo to, kokioje aplinkoje stovės šaldytuvas. Mano šaldytuvas kažkada stovėjo dirbtuvėse, kur žiemą būdavo 8-10C, tai 19C be šildymo nepasiekdavo. Šaldytuve pašildyti pigiau negu visą patalpą šildyti.

Vienžo jeigu tik lageriams, tai gal nebūtina, jeigu minuse nestovės. Bet jeigu ir elius planuoji, tai reikia, jeigu aplinkos temperatūra bus žema. Mano tokia patirtis.

Vartotojo avataras
Zalvarinis
Pranešimai: 545
Užsiregistravo: 2013-01-10, 07:55

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė Zalvarinis » 2016-08-29, 11:15

Maniškis tai be šildymo, nes stovi bute. Pats lengvai užsikelia temperatūrą. Jei langai nekiauri, tai ir žiemą namie šilta. Čia kaip sakė nebent Gyčio atveju arba jei norėsi žiemą dirbti su kokiom "specifinėm" mielėm (pvz. gaminti saison'ą), kurios reikalauja aukštų temperatūrų.

Zhiniukas
Pranešimai: 197
Užsiregistravo: 2015-08-18, 10:46

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė Zhiniukas » 2016-08-30, 11:34

Ačiū už informaciją.
Sumontavau virš šaldytuvo STC-1000. Kol kas veikia tik šaldymas. Jei reikės, bus galima pasidaryti ir šildymą.

Vartotojo avataras
DV
Pranešimai: 235
Užsiregistravo: 2011-12-07, 13:04

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė DV » 2016-08-30, 19:21

Užsimanysi saisono, tada ir pasijungsi šildymą.

LinasNas
Pranešimai: 3
Užsiregistravo: 2019-11-17, 16:06

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė LinasNas » 2020-01-14, 00:28

Sveiki, gal patarsite kas turi patirties su CKT..?
Šaldymui į CKT vulgariai suvyniotas gofros gyvatukas, iš šaldytuvo į jį pasiduos +2C termofikatas. Ar toks temperatūros skirtumas nebus šokas ir kritiškas mielių darbui aukštesnėse temperatūrose..? Yra mintis į apytakos ratą montuoti trišakį pamaišymo vožtuvą, kad grįžtantis termofikatas maišytųsi su paduodamu, termofikato temperatūra būtų reguliuojama ir artimesnė rūgimo temperatūrai. Ar yra logistikos tokią "tvorą" tverti su termofikato pamaišymu, ar..? Kaip daryti..?

Vartotojo avataras
Lrytas1
Pranešimai: 1142
Užsiregistravo: 2013-03-10, 23:21

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė Lrytas1 » 2020-01-14, 08:25

Nebus ten jokio šoko, pramonė gliukolį po minusu varinėja.

LinasNas
Pranešimai: 3
Užsiregistravo: 2019-11-17, 16:06

Re: Fermentavimo šaldytuvas

Standartinė LinasNas » 2020-01-17, 16:51

Ok.. Įterpti pamaišymą visada suspėsiu..