Aludarių forumas

Sveiki Kolegos,
su naujais! Dar praėjusiais kilo mintis padaryti lygų startą: aludarių čempionatą: masinis virimas Fluxus ministerijoje Kaune. Nuo susimalimo vietoje iki fermentacijos galo (jei norit vežatės fermentuoti namo).
Yra: pritarimas, "Kauno vandenys" švarus šaltas vanduo, nuotėkos, elektra, salės paskaitoms, rakinama patalpa fermentacijai.

Reiktų savų brenerių su dujomis ir programos kultūringos.
Kadangi yra tik momentinis šildymas, siūlyčiau balandžio mėn. kai jau ir eliai gerai fermentuosis prie 15C vidaus patalpų temperatūros.

Ką manote?
Būtų įdomu visiems beveik vienodomis sąlygomis išvirti ir po to palyginti.

Veiksmas visada gerai manau. Jei žvaigždės palankios - sudalyvausiu, įrangos turiu dviem virimams iš karto jei kam trūkumas.

Gal pavadinimas kiek per stiprus ir koncepcija koreguotina bet laiko dar yra

jei vyktu bent 4 virimai, mieliau likciau stebetoju nei dalyviu. Pagalba prie virimo, aisku, galeciau prisideti. O siaip daug dalyviu su visais rakandais ar nesudarys bardako?

Skaitau jau ne pirmą kartą ir niekaip nesuprantu - kokia šio renginio prasmė?

Rezultatas bus po mėnesio ar daugiau, parodomojo virimo reikalas atkrenta. Kokia prasmė daryt grupinį virimą?

Jo, kažkaip čia subangavo...Sena metalot idėja buvo paskaita su virimu...ir ragvimu po mėnesio. Nieko, atsigaus kolega po kelionių ir suderinsim Akcentas buvo parodomasis virimas ir tuo pačiu paskaita studentų pageidavimu. Lyrinis nukrypimas : kaimynas dėsto kolegijoj tai pradėjo klausinėti apie alaus virimą, sakau kam tau? Atsako - studentams dėstau senuosius amatus...va taip vat

Įdėja yra lygaus starto ir grupinio proceso. Juk virimas - viena šauniausių ir nuostabiausių dalių alaus kultūroje. Gera aplinka, kvapas, draugai etc.
O vistik turint vienodą kontekstą būtų identiška alaus hermeneutika, šauniai atskiskleistų skirtinga proceso meistrystė, taip pat šaunios sąlygos apsibrėžti skirtingus salinimo, tekinimo ir kt. būdus ir po to matyti, palyginti rezultatą.
Net nesuprantu klausimo kodėl? Juk tai ką siūlau ir yra maksimaliai idealus naminių aludarių mokslinis eksperimentas: suvienodinamos sąlygos - lieka procesų skirtingumas, kurį reiktų gerai dokumentuoti. O po to visi įvertinsim.

Bukim realistai, 3 virimu vienu metu daugiau nei pakanka. Bet ar nereiketu labiau sukonkretinti virimo tema. Jei jau kalba pakrypo apie studentus gal but jiems patiktu labiau analitiskesnis variantas. Pvz kaip skirtinga temperatura gamybos procese itakoja alaus skoni, panaudojant dekokcija ir jos nebuvimas, naudojant siaudus kaip filtra tekinime ir siuolaikine, plastmasine versija. Kazkaip sukoreliuoti visus virimus. O ir patys interesantai galetu pasirinkti kas labiau domina is pateiktu galimybiu. Mums, manau, taip pat butu zymiai idomesnis galutinis rezultatas. Ne vien tik paragavus skirtingo alaus issiskirstyti. Reikia glaustesnes diskusijos. Tai butu puiki proga susidomejusiems atskleisti kitus niuansus sekanciuose susitikimuose. Cia nieko naujo ir nepasakiau. Labai patinka VAK'o glaustos temos. Nors jos turi ir savu minusu. Verdi tai ka reikia, bet ne tai ka nori . Taciau igaunama patirtis afigiena.