Aludarių forumas

Gal bus norinčių pasigirt/pasiguost savo įžvalgomis apie munkebines mielas?
Gavau vieną atsiliepimą, kad visos jos, bent fermantacijos metu, turi kvietinį profilį
Vienžo, kaip sekasi?

Turiu 001 ir 002, tai bent man abu aromatai bananai, gal tik 001 intensyvesni, ir per savaitę suvalgė iki 1.010 (žiūrėsim ar toliau daugiau valgys).

Aš vakar supilsčiau alų su 002 mielėm. Sufermentavo nuo 1.054 iki 1.013, 76% ateniuacijai. Tiek pat buvo ir ruošiant starterį. Fermentavau prie 20 laipsnių (aplinkos temp.)
Skonis ir aromatas vaisiškas. Ar kvietinis ar ne - aš nepasakysiu.
Toks pats alus su 001 mielėm dar fermentuojasi.

Padarytas alus su 004. Persikas gan ryškus. Užskaitau.

Ar man kas nors duos Munkebo mielių?

Ir šalia abu dar gyvenat...

Zhiniukas rašė:Patiems nekantriausiems galiu duoti Munkebo002 mielių, nupiltų nuo antro starterio, indelį. Turiu tris.
Skambinkit 868676298, arba rašykite laiškus.
Vilniuje.

20170129_121404.jpg

Munkebo mielės Kaune
001
002
003
004
tel:86881828 (Nerijus)

002 (Nerijaus) ir 004 (mano pilstymo), jei tik kur anksčiau nenukirsi, pristatysiu kartu su uždarytuvu, jei tinka

Peckeli, tinka. Iki Žmogšalos vis tiek nevirsiu, per Žmogšalą irgi