Puslapis 1 iš 1
Mielės ir šaltis
Parašytas: 2012-02-13, 08:47
Zydrius
Taigi, skystos naujos wyeast mielės, prabuvusios -12 -18C šaltyje gerą savaitę, sėkmingai (nors laaabai lėtai) užgyveno pravirtam starteryje.
Re: Mielės ir šaltis
Parašytas: 2012-02-13, 09:11
Gytis
Fermentuosi kokį alų ar tiesiog patikrinai ar gyvos?
Re: Mielės ir šaltis
Parašytas: 2012-02-13, 09:27
Zydrius
taip, virsiu nuo Tavęs nukopintą belgišką elį. bet jau dabar suprantu, kad mano bravorėlyje bus vos vėsu jam... čia vasarą geriau būt buvę. nu bet gausis bet kokiu atveju.
Bet klausimas: kaip dabar elgtis su tuo starteriu. jis dar stovės iki virimo (3 dienos), bet šiandien jau pašėlo, o aš dariau jį 5 litrų inde, tai putų-mielių masė lipa lauk...
tai į atvėsintą misą reiks pilti visą starterį? ar man duot jam išsifermentuot normaliai ir dėti tik pyragą?
Re: Mielės ir šaltis
Parašytas: 2012-02-13, 09:35
audryla
Apie kokias konkrečiai mieles šneki?
Re: Mielės ir šaltis
Parašytas: 2012-02-13, 09:38
Zydrius
wyeast high gravity
Re: Mielės ir šaltis
Parašytas: 2012-02-13, 09:46
svyturys
Dėk tik pyragą. Matai, jei pilsi visą kiekį, tai misą atskiesi.
Re: Mielės ir šaltis
Parašytas: 2012-02-13, 12:32
Gytis
@Zydrius
Blogai, kad lipa lauk. Toje putų-mielių masėje mielės sudaro apie 70 proc. tūrio. Nebeliks kam fermentuoti, jeigu viskas išlips.
Aš esu ir visą starterį pylęs, ir tik mieles. Aš pilčiau visą starterį tavo atveju, nes šitos mielės per 3 dienas ant dugno nesukris. Tam alui nieko neatsitiks jeigu kiek ir praskiesi.
Na nebent mieles nuo viršaus susirinktum. Jos, beje, ten pačios geriausios.
@Svyturys
Tai kaip tavo tam alui su šitomis mielėmis baigėsi?
Re: Mielės ir šaltis
Parašytas: 2012-02-13, 12:59
svyturys
Kaip ir gerai baigėsi, praeitą savaitę supilsčiau po ~1mėn. pirminės. Tik FG aukštokas nuo 1.087 iki 1.022 tedavarė.