Aludarių forumas

Sveiki, gal kas turite patirties su M44 mielėmis? Jau para kaip, neužsiveda jos visai, burbuliatoriuje vanduo stovi tam pačiam lygyje nepajudėjęs. Misa aeruota, tankis 1.052, mielės supiltos tiesiai iš pakelio, nerehidratuotos (paprastai to niekad nedarau ir nė karto nepavedė), galiojimas nepasibaigęs.
Ar dar palaukti, ar supilti kitas mieles (rehidratuotas)?

Kokioje temperatūroje supyliai ir kokioje dabar stovi ? Gal problema temperatūroje ?

Misos temperatūra buvo apie 23,5 laipsnniai, aplinkos 21.

Dangtį atidaręs buvai? Jokių fermentacijos požymių nėra? Aš tai dar laukčiau.

Turiu patirties. M44 užsiveda sunkiai, kad po paros nerodo ženklų, visiškai normalu.
Iš mano užrašų:
Burbuliatorius pasistūmė po 48 val.
Krauesenas po 60 val

Žodžiu, palauk ir nesinervink. Šitos mielės startuoja labai lėtai, bet damuša sausai.
Dar rekomenduoju sumažinti vandens burbuliatoriuje iki minimumo, gal čia iš tų mielių, kur labai jautrios slėgiui?

Šiandien buvau pradaręs dangtį, lyg kažkokios burbuliukų salelės plaukioja, įtariu, kad ten mielės putoja kažkiek.
Kolkas dar neburbuliuoja, o jau beveik antra para. Pamažinsiu vandens burbuliatoriuje. Tikiuosi užsives, nes jau norisi susipilt dar vieną partija mielių..

Iš pradžių burbuliukų salelės, paskui burbuliukai visą plotą padengia. O tada jau ir puta atsiranda. Panašu, kad užsiveda.

Atsiradus burbuliukių salelėms, fermentacija jau būna prasidėjusi ir mielės jau būna "nuvalgiusios" nuo 0,5 iki 1 % sausų medžiagų. Panika ne vietoje, uždengi dangtį ir, kaip ne sykį sakiau, kantrybės...
P.S. Turiu patirtį su mielėmis, kurios išskiria minimumą CO2, bet formuoja didelę putą. Tai va, neburbuliuoja žaltys, bėda rodos būtų, ale tik žiū, jau puta per burbuliatorių, skant...

Tai ar užsivedė mielės?

Užsivedė! lygiai po 75 val išgirdau pirmajį suburbuliavimą Klastingos mielės, nervų kainavo..

Perkeliau temą prie mielių, gal kam ateityje pravers.