Aludarių forumas

Žinau, kad yra receptų, kaip galima panaudoti salyklo liekanas, mieles ir pan. Kas žinote, prašau pasidalinkite. Aš žinau, kad iš salyklo paplotėlius prie alaus galima daryt, mieles kepimui naudot. Gal kas pakomentuos konkrečiau?

Iš grūdų išspaudų galima kepti duoną, čia keletas receptų:

http://boakandbailey.com/2009/01/20/spe ... ead-again/
Iš nepavykusio alaus - taip pat

http://tikrasalus.lt/2008/09/15/ka-dary ... aus-duona/
Pramonėje grūdų išspaudos naudojamos kaip gyvulių pašaras, bet anie turi būt pripratinami prie tokio maisto.
Panaudotus apynius galima naudoti kaip mulčą sode/darže.
Alaus mielių deja, nerekomenduoja naudoti kepimui, bent jau ne duonai. Bet galima naudoti visoms 50-čiai rūšių lietuviškų girų receptų:)
Na ir žinoma, viską galima sudėti į komposto krūvą.

jo duonos iš alaus mielių neiškepsi:) o ypač iš s04:)

Šiaip dar... baigiant tekinti misą alui, dar nutekinu kokį trilitrį girai. Užplikau tuo trilitriu misos paskrudintas duonos kriaukšles ir viską paverdu su traiškytomis kadagių uogomis. Užvirus pagardinu skystu salyklo ekstraktu. Uždedu mielių (panaudotų alui) ir kitą rytą gira dedu į šaldytuvą. Grįžus iš darbo pats tas smagumas atsigaivinti tokiu gėralu.

O, ačiū už receptus. Simonai, kiek dedi skysto ekstrakto trims litrams giros?

Kabinu gerą šaukštą ar du ir dar kiek nuo jo nutįsta...

Išbandžiau ramtyno nurodytą receptą. Tiesa, apsižioplinau ir vakare palikau silikoninėj formoj, tai ryte šlapias dar buvo, palikau džiūti. Grįžęs ragausiu kas per skonis.

@konung - kurį tiksliau receptą bandei? Kokie įspūdžiai po ragavimo?

Išbandžiau tą pirmą, kur su stautu.

Įspūdžiai: Receptas turėtų būti tobulinamas. Pastovėti, parūgti reikėtų palikti ilgėliau, pas mane jautėsi šiek tiek mielių skonis. Kepti reiktų kiek ilgėliau. Bet visumoj skonis patiko. Valgoma ir skanu.

Tiek, kad reikės kitą kartą "adaptuot pagal save" ir viskas. Ir tikrai ruošiuos pasilikti grūdų nuo kito virimo sekandiems eksperimentams.

Ilga blevyzga šia tema:

http://atvirasalus.lt/blog/konung/2011/ ... naudojima/

Dar vienas duonos receptukas http://northernbrewer.blogspot.com/2011 ... rtena.html

va čia geras - užkandžiai šunims

http://byo.com/stories/issue/article/is ... -last-call

Kalbant apie salyklo panaudojimą - dabar kepu vafliukus ir liuks gaunasi! Geriau už keptą duoną!

Arnai, prašau pasidalinti receptu!

http://blog.bullcityhomebrew.com/?p=242 va čia daug gėrybių privardinta, o čia apie sausainius http://www.nchomebrewing.com/using-spen ... e-cookies/
Papasakokite jei ką nors išbandysite!
Arnai, kas per vafliukai geresni už keptą duoną? Ar būna kas nors geriau už keptą duoną???

Iškepta alaus duona pagal recepta http://ausrra.blogspot.com/2010/06/alaus-duona.html

Sekantį kartą reikės vietoj kepimo mielių dėti jau panaudotas alaus mieles.

Žmonės kalba kad su alaus mielėm nesigaus...

Liudiju - kažkada kepimo mielių duonai pritrūkau, išsiėmiau alaus mieles (skystas) ir šnipštas gavosi.. Tiesa, tada įtariau, kad iki galo neatšilusias, neatsigavusias jas sukrėčiau. Bet daugiau ir nebandžiau su alaus mielėm.

Žmonai pavyko vieną kartą su alaus mielėm duona iškept. Kaip tik alų buvau supilstes tai nugvelbė mielių kelis šaukštus. Duona buvo tobula. Bet pakartoti eksperimento taip ir nepavyko (3 nesėkmingi bandymai)

Man visada puikiausiai pavyksta. Esu naudojęs S-04 ir LD Nottingham. Tiek duonai, tiek kūčiukams ar picai. Mamai esu davęs Nottingham mielių, ji kepa duonkepėje. Tai labai gyrė. Žiemos sezonu, ten pas juos ne itin šilta, tad nottingham žemesnių temp. tolerancija ten išėjo ypač į naudą ir jos pasiteisino.

Alaus duona iškepta, naudojant alaus mieles. Rezultatas visai neblogas. Viską dariau pats, žmona tik konsultavo

Visa eiga, su nuotraukom, čia -> http://jmz.blogas.lt

Beieškodamas, kaip sauvo augintiniams užaugint maisto (sliekų), kad nereiktų kast nuolatos, radau, kad galima panaudotą salyklą kaip pašarą sliekams naudoti;)
http://www.worms4earth.com/raiseworms.htm#30

Visai įdomų variantą radau:

https://www.youtube.com/watch?v=okxaTAsRVZ8

Pirmą kartą pabandžiau, pirminis rezultatas lyg ir nieko. Po kokios savaitės žinosiu galutinį ir galėsiu pasidalint juo