Puslapis 1 iš 1
Kaip padaromas GYVAS alus?
Parašytas: 2017-10-17, 16:19
Deiviss
Sveiki, naujoko klausimas man iškilo.
Kaip padaromas GYVAS alus?
Kaip ir iš tikro salyklo?
Ar salyklo ekstrakto?
Ar čia nėra skirtumo ir šneku vėjus?
Mes paimkim pilstoma alų - Vilniaus Nefiltruotas
ar pvz. galima tokį pasigaminti daug maž? Ar ne? Prašau visų nuomonės, ačiū!
Re: Kas yra gyvas alus?
Parašytas: 2017-10-17, 16:30
Lrytas1
Tik 5 klaidos
Re: Kas yra gyvas alus?
Parašytas: 2017-10-17, 19:45
Zalvarinis
Gyvas alus priklauso ne nuo medžiagų, o kiek milijonų mielių ląstelių lieka taroje. Paimk savo alaus 1 ml ir pažiūrėk ar ten yra 0.1 mln mielių ląstelių. Jei taip, tai gyvas.
Re: Kas yra gyvas alus?
Parašytas: 2017-10-18, 09:23
Deiviss
Tai namie gaminamas alus koks jis yra?
Ar galima kažka panašaus išgauti?
Re: Kas yra gyvas alus?
Parašytas: 2017-10-18, 09:34
Giords
Deiviss rašė:Tai namie gaminamas alus koks jis yra?
Ar galima kažka panašaus išgauti?
Jau atsakė Maistra - gyvas.
Re: Kas yra gyvas alus?
Parašytas: 2017-10-18, 16:40
GiN
Įdomu, ar tau reikia gyvo, ar nefiltruoto, ar tiesiog tokio skonio, kaip Vilniaus alus?
Čia trys skirtingi dalykai
Re: Kas yra gyvas alus?
Parašytas: 2017-10-18, 21:13
AndriusK
Žinok kai pats pasigaminsi namuose alaus - jis bus ir nefiltruotas, ir gyvas, ir gerokai skanesnis nei Vilniaus alus, o jei dar ir pasiseks - be užkrato (nesurūges).
Re: Kas yra gyvas alus?
Parašytas: 2017-10-18, 21:58
Deiviss
AndriusK rašė:Žinok kai pats pasigaminsi namuose alaus - jis bus ir nefiltruotas, ir gyvas, ir gerokai skanesnis nei Vilniaus alus, o jei dar ir pasiseks - be užkrato (nesurūges).
O dabar man pasakykite skirtumą, tarp tikro salyko, ir salyko ekstrakto.
esu žalias, prašau neteisti.
Ačiū visiems atsakiusiems
Re: Kas yra gyvas alus?
Parašytas: 2017-10-18, 22:03
Peckelis
Pirmiems alaus darymams salyklo ekstraktas paprasčiau ir mažiau galimybių suklysti. Bet kai kurių iš salyklo galimų išgauti skonio niuansų sudėlioti, naudojant ekstraktą, nebus galima. Panašiai toks ir skirtumas.
Re: Kas yra gyvas alus?
Parašytas: 2017-10-18, 23:28
AndriusK
Nu pvz užsimanai kotleto... (sry bet kažko norėt reikia)
Nueini į suparmarket'ą ir pasiimi pusfabrikatį ir pakepi ant keptuvės - valgai. Bet valgai jau kaip yra.
Bet tu gali nueit į mėsos skyrių ir paimt pačios geriausios mėsos ir pats ją susimalt (kokibe).
Tada paimt daugiau "cibulio" įpjaustyt. Įdėt 3 skilteles česnako vietoj 0 ir nesvarbu ką žmona burnoja - tau taip skaniau. Pridėt pipirų tiek, kad an rytojaus tupint akis išsprogdinus dar kartą aštrumą pajusti. Druskos nedėt, nes tai baltoji mirtis (įsitikinimai).
Vat papasakojau kotletu PVZ, bet žinok esmė labai panaši aluje su ekstraktu ir tikru salyklu.
tikiuosi neštrins mano šitų sapalionių......
Re: Kas yra gyvas alus?
Parašytas: 2017-10-19, 10:08
Deiviss
Jėga, tokių ir atsakymų ir tikėjausi.
Gal kas nori papasakoti kokių ingredientų reiktų pasigaminti kaip Vilniaus Nefiltruota alų?
Ir kuo blogai yra išpilstyti alų į plastikines taras?
Re: Kas yra gyvas alus?
Parašytas: 2017-10-19, 18:49
AndriusK
Nu vilniaus alaus recepto aš tikrai nžn. Gali bandyt guglint. Bet tau didesnė bėda ne dėl ingridientų bet dėl to kur virsi alų ( indai, įrankiai ir t.t.).
Patariu paskaitinėt temas apie alaus virimą, ko reikia ir t.t.
Kai jau suprasi kiek laiko, įrangos ir žinių tam reikia - užklausk kur medžiagas ir įrangą pirkt. Bendraminčiai nukreips kur reikia.
Su plastiku viskas ok iki tam tikro laiko, nes su laiku deguonis pradeda skverbtis į alų. Deguonis aluje - nuo vakar ant stalo stovintis aridarytas alus kurio nieks nenori gerti, nes "snukį" raukia...