Alus iš sulos (Sulą naudojant kaip vandens pakaitalą)

[Vaitulis]

Kilo mintis pabandyti, gal jau kuris esat eksperimentaves, butų malonu jeigu atsilieptumėt ir pasipasakotumėt

[goem]

kazkas jau eksperimentavo su sula... kiek pamenu rezultatas neigiamas buvo

[Maegnar]

greitas googlas rado kelis linkus.

Iš sulos daryti galima, yra keli variantai:

- naudoti sula vietoj vandens. rezultatas turėtų būti nelabai kuom išsiskyriantis nuo paprasto vandens, tik gausi +0,010 SG, dėl cukraus suloj.

- antras variantas yra faktiškai midus, nes į sulą dedama medaus ir fermentuojama

- naudojamas sirupas (klevo arba beržo) - tokiu atveju galima gauti ir išskirtinio skonio arba aromato

[null]

Sula - minkštas vanduo, tinkamiausia daryti šviesų, ne kartų alų. Lageriuką arba lengvai apyniuotą eliuką. Cukraus kiekį galima pasimatuoti, šiaip jis varijuoja.

[Vaitulis]

O kaip su temperaturom?gal nereiktu virinti?

[Giords]

Prisipažinsiu - viriau aš )

Kažkokio skirtumo nepastebėjau. Matyt dėl sulos minkštumo buvo rūgštokas.

[Giords]

P.S. Tik dabar pastebėjau, kad veikia alus.info puslapis. Info apie beržinį alų iš jo: http://www.alaus.info/forumas/kita/508- ... -sula.html