Brandinamų alų maišymas, būdai ir triukai?

[Zydrius]

gal kas darėt? ko vengt? kokius geriausia maišyt? kaip geriausi maišyt?

[goem]

ir netik brandintu su brandintais, bet ir brandintu ir jaunu alu maisymas. Bet tai kogero specifiniai alus turetu buti, kaip kad lambic'ai

[null]

Anglijoje maišomi ir labai brandūs ir stiprūs eliai , berods net viskių maišymo tradicija atėjo iš šios tradicijos. Lietuvoje buvo maišomi midūs. Midūs buvo išlaikomi ir 25 metus. Tam reikia labai brandžių alų min 1 - 5 metų. Mišomi eliai dažnai dar papildomai sausai apyniuojami, paliekami fermentuotis. Kiti verda specialiai maišymui skirtus elius. Na čia žaidimas , gal būt net įdomus. turiu rūsį keletą egzempliorių, kuriuos manau pamaišyti ateityje.