Aludarių forumas

Sveiki,
vakar išviriau alų. Ryte atsikėliau - burbuliuoja kaip reikalas, viskas rodos gerai. Po pietų grįžtu namo ir nebegirdžiu burbuliatoriaus. Žiūriu, kad didžioji dalis vandens išstumta paviršiuje ant fermentatoriaus dangčio. Pačiame burbuliatoriuje likę visai nedaug, jau nebe burbuliavimas gaunasi, o toks tik oro burbulas lėtai pereina.
Ar nelįsti ir palikti kaip yra? Ar galima dapilti vandens į burbuliatorių atsargiai nuėmus tą burbuliatoriaus dangtelį?

Per pilnas indas, veržiasi putos. Vandenį gali pripildyti, bet vistiek išstums.

Arba jeigu turi atliekamą fermentacijos indą, pusę perpilk. Tada bus ramu

Aišku. Nemaniau, kad 30 l fermentatoriuje 24l bus per daug.
Antro fermentatoriaus neturiu. Bandysiu aušinti, o paskui burbuliatorių papildyti. Bandysiu pernešti prie lango ar į virtuvę ant plytelių, kur vėsiau. Kiek laiko reikia palaikyti vėsiau?

Jei gerai užsikūrė, ataušinsi tik šalto vandens vonioje. Nes vėsus oras nelabai padės - kaista iš vidaus.

Nu jau vėsta šalto vandens vonioj. O paskui tiesiog padėsiu atgal kambary prie +20*C ir viskas? Užsives jis be problemų?

Nu gal tiek neatšaldysi, kad visai užgesintum Įpilk vandens į burbuliatorių ir stebėk - kai CO2 išsiskyrimas sumažės - trauk lauk.

Aš va savo paskutinį alų taip pat fermentinau
Mielėms priklauso 15-30 C , aplinka 19-20. Termobranduolinė reakcija nemanau, kad pakėlė daugiau nei 10 laipsnių - sumoj tikrai neviršyjo 30.
Tai va paviriau alų ir supyliau mieles iš stiklainiuko 450ml (buvo apie 1/4 nuo pirmo virimo).
Pirmą rytą nors traukinio signalą kabint gali - pučia kaip iš kompresoriaus, nu dapyliau vandens ir į darbuką išeinu. Pareinu vėl tuščias vėl dapilu, o paskui žiūrėk ir sumažėjo pūtimas ir fermentacija likusias tris paras vyko lėčiau, o jau likusias dvi dienas nieko neburbuliavo.

Naudojau Windsor mieles. Iš po šaltos vonios perkėliau fermantatorių į virtuvę ant plytelių prie sienos, kur turbūt vėsiausia vieta bute. Burbuliuoja mažiau, bet dar pakankamai smagiai.
Dėkui visiems už patarimus, pastabas ir "tėviškus pamokymus"