Aludarių forumas

Labas vakaras. Norėjau pasiteirauti, ar reiktu daryt antrinę fermentacija kvietiniam alui, ar tiesiog nupilt nuo mielių ir pilstyti?

"Antrinė" yra labiau religinis klausimas, nei techninis. Aš dažniausiai sulaukiu fermentacijos pabaigos, duodu pastovėti dar 3-7 dienas, o po to nukoldkriašinu. Paskutinę "antrinę" dariau matyt prieš kokius tris metus

Antrinė tai tiesiog skaidrinimas. Aš dažniausiai darau ir kvietiniam alui.

Į butelius irgi be antrinės pilstau.

Ačiū visiems už atsakymus.