Kada geriausi šie alūs?

[Gytis]

1. Angliškas šviesusis elis

2. Stautas

3. Kvietinis
Kiek laiko brandinti šie alūs geriausi? Domina ir teorija, ir patirtis.

[Naminis]

Kvietinis, jei lengvas ir iš salyklų darytas - 1-2 savaičių turėtų užtekti, jei iš apyniuoto ekstrakto - 4 savaitės mažiausiai.

Angliškas šviesusis elis - 3-4 savaitės brandinimo.

Stautas - jei silpnesnis, priklausomai nuo apynių ir degintų salyklų kiekio 1-2 mėn.
Čia praktika. Teorija, mano supratimu - jei alus neviršyja 6,5-7 laipsnių, 50 ibu ir nėra lambikas - po 2 mėnesių yra optimalus ir toks išlieka iki 1-2 metų.

[null]

Kvietinis kuo jaunesnis tuo skanesnis.Galima gerti jau nuo 1 sav.

[runce]

man asmeniškai visi šie alūs, jei tik nėra stiprūs, skaniausi vos tik užsigazuoja, tai yra gal net po kelių dienų. nespėja prarast kvapų, ypač APA, ESB

[Klevas]

Kiek laiko brandinat Dunkelweizen?

[null]

Dunkelweiss'ui pakaktų 3-4 savaitės brandos

[dainela]

Kažkaip pas mane alus ilgiau mėn. neišsistovi, draugai, bičiuliai, giminaičiai, kolegos, greitai padeda resursus sunaikinti

[Regis]

@dainela: pas mane buvo ta pati situacija. Ilgainiui viskas šiek tiek keičiasi: imi virti daugiau alaus, kažką tyliai "užspaudi" ir taip pasidaro buferis. Pradžia būna smalsumas - o koks tas subrendusio alaus skonis? Vėliau buferis savaime viską sustato į savo vietas.

[dainela]

Pradžiai viriau po 25 l. dabar po 50 l. veliau planuoju iki 100l. bet kaip nėr taip nėr to alaus.

[zaltys]

aš jau nusiraminau. Išverdu kai turiu laiko, kai baigiasi nusiperku valdiško, tada suprantu kad vėl reikia virt, kai tik turiu laiko-verdu. Pertekliaus niekada nebuvo, nes manau dar per mažai aplink verdančių Kai virs kas antras - trūkumo tikrai nejausim, bus perteklius