Aludarių forumas

Sveiki, itin skubiai reikia patarimo dėl giros, vakar užraugiau girą kibire su alsuokliu *, buvau įdėjęs safale alaus mielių likusių nuo alaus virimo, šiandien patikrinu kaip procesas, o gi, giros kvapas ir konsistencija kaip kisieliaus, skonis neblogas nors giros nelabai primena. Yra galimybė gira pataisytį? Kokios to priežastys?

*

Tikslink - iš ko gira, ką reiškia kisieliaus kvapas, o ir konsistencija. Iš tavo pirmo aprašymo ką nors pasakyti sunku...

Gira iš norfinės juodos duonos, nebepamenu pavadinimo. Tiksliau parašyti kad konsistencija ir skonis kaip kisieliaus net neįsivaizduoju kaip, bet pamėginsiu. Spalva iš gintarinės patapo matinės gelsvos spalvos, skonis - juntamas krakmolo, medaus ir cukraus su legvu duonos prieskoniu, klampumas kaip kisieliaus-tiršto kefyro, glitnus ir lipnus

Viena ateina galvon - jei kada darysi iš duonos, naudok kaimišką, ūkininkų ar kokią kitą, bet nuo supermarketinių "gėrybių" laikykis toliau. Eksperimentas baigtas, pili viską lauk ir kruopščiai dezinfekuoji, jei indą dar kam žadi naudoti.

Oh, apie tai nepagalvojau, nes šiaip visad girą darydavau iš juodos Bočių duonas, ir gerai padegindavau, o dabar sumasčiau pigiau ir paėmiau Norfinę, tai netgi sunkiai skrudinosi.... Dėkui už atsakyma.

Man yra buvusi panaši situacija, prieš daug metų, nebepamenu tiksliai detalių, bet skamba panašiai. Įdomu, gal bandei palikti ilgiau ir kas nors pasikeitė?