gal cia yra kas gaminate su tokia "iranga" aluti sau?

[Lrytas1]

ibu 0-20 kažkas iš parduotuvės, ibu 21-70 alus, ibu 71-150 kartus alus, ibu 150+ Dainiaus alus

[Tbigas]

kaip ta ibu galima numusti ? gaminant is koncentrato.

"Apynių kartumas ir taninai suteikia alui ypatingą skonį bei pakankamai ryškų sausą poskonį. Spalva 1800EBC, Kartumas-710IBU"

tai cia visiskai kaip levomecitinas tada?

arba cia grynai koncentrato rodmenys?

[Giords]

https://www.google.lt/search?q=ebc+scal ... 80&bih=736

[Tbigas]

naujas pirkinys

"coopers english bitter"

"cooper australian stout"

1kg tabokos lapu
[attachment=9684,576]

[Maegnar]

Tavo vietoj geriau surūkyčiau taboką ir išvirčiau stautą ir bitterį iš tų ekstraktų.

Nikotiną galimą ištirpinti vandenyje ir jis tampa gan stipriais nuodais (pvz buvo naudojamas kaip pesticidas).

Alternatyviai - padaryti rūkytą salyklą, daudojant taboką kaip rūko šaltinį, arba kelias savaites palaikyti taboką ir salyklą sandariame konteineryje, kas galėtų perduoti salyklui taboko kvapą.

[Tbigas]

paprastesnis variantas.: taboka isvyrt ir nuovira naudot vietoji vandens

biteris jau pasodintas i bosa....

Laukiu pyrmo pyrstelejimo

dabar temperatura nuo pradziu laikysiu +20

[aivan]

nenusitručyk su ta taboka

[Tbigas]

taboka gera lengva , megstu kokybe. ne tai kai parduotuvinei su ivairiais kelmais ir dar biesas zino kuo...

o cia jokiu "E" gryna naturali...gerai propogandos neskleidziu

----"RUKYMAS ZUDO"-----

[Samanis]

Paragavau tavo alų. Keista, bet mielės kaip pakilo tai ir nenusėdo nė kiek. Sakei, kad kartus labai, o man pats tas putos buvo kol pyliau. Priminė kaip šampaną pilant tik kiek lėčiau sėdo.

Jaučiasi šiek tiek salyklo skonis. Kas labiausia patiko tai aromatas mmm savo aluje kažką panašaus rasčiau bučiau laimingiausias žmogus pasaulyje ir laipsnių yra, nes po bokalo jau nevairuočiau

[Tbigas]

gal puta dingo kad prasidare buteliukas nelaiku

o pas mane rusy stovi prie +5 tai iskilnoju buteliukus apziuriu kai kuriuos papurtau , groziuosi kaip puteles burbuliukai viduje sukyla ir pastatau atgal i vieta...kita diena skaidrus grazus , kaip asara

[Maegnar]

T.y. tu nori pasidaryti nuodu ir su jais isvirti alu. Sekmes.

[Tbigas]

nea....as noriu taboka gryna naudoti dumijimui i plaucius, o alu gryna i skarndi...

o uz sekme aciu..

[Tbigas]

na va baigineja jau isisneketi mano biteris anglas....sestadieny sodinsiu i buteliukus dovanotus ziuresim kas gausis finale....

o ryt buteliu drozimas plaut dezenfikuot ir vel skalaut ir bandyt etiketkas atlipdyt... jo vargelio nusimato...

[MK]

pamerk porai valandu ir be vargo nuimsi etiketes

[Peckelis]

Veikt su buteliais yra ką, bet nieko nepadarysi - reikia. Vietoje trumpų pritariančių ar prieštaraujančių proceso dalių pastebėjimų, pabandysiu nupiešt, ką darau pats.

Butelius (su etiketėmis, naudotus nežinia kieno ir kam) mažiausiai 2-3 valandoms užmerkiu, geriau drungnam vandenyje. Jei nesitrukdo, po šito laiko mechaniškai nuimu etiketes ir palieku mirkti (yra etikečių, nė velnio po šito laiko nenusiimančių). Dar po kiek laiko traukiu lauk ir kempine nuplaunu. Kempinės nebijantiems klijams pagrindinė poveikio priemonė lieka metalinis šveistukas su soda (būtinai, kitaip išterliosit). Ekstremalias etiketes prisieis pirma nuskusti peiliu... Butelių vidų prašveičiu šepečiu.

Toliau į butelius 1-2 valandoms (galima ir ilgiau) supilu baliklio tirpalą (75 ml 10 ltr. vandens). Po to praskalauju lengvai citrinos rūštimi parūgštintu vandeniu. Buteliai paruošti saugojimui:) Noriu pastebėt, kad buteliai po savo ar kolegų GERO alaus yra tik praskalaujami vandeniu ir patenka į kategoriją "paruošti saugojimui".

Prieš pilstant - du variantai. Arba pusvalandis 170С orkaitėje (užspaudžiamų butelių mechanizmas nuimamas ir pavirinamas ne trumpiau 15 min), arba skalavimas apie 10% vandenilio peroksido tirpalu. Kamšteliai dezinfekuojami tuo pačiu tirpalu.

Visiems, kuriems procesas atrodo perteklinis, klausimas: ar tikrai galvojate, kad vos ne mėnesį kažkur tupinėję apie fermenterį, gautą kūrinį galite išpilstyti bile kaip ir bile kur? Jei taip, lenkiuosi Jūsų narsai, jei ne - lieka rutina.

P.S. Naudojantiems kegus, paprasčiau:)

[vapas]

"Kempinės nebijantiems klijams pagrindinė poveikio priemonė lieka metalinis šveistukas su soda (būtinai, kitaip išterliosit)."
Dar vienas variantas (nežinau kuris greitesnis). Užtepti alyvuogių aliejaus ir palaikyti 10-15 min. po to nusiplauna pakišus po vandeniu.

[Zalvarinis]

Čia tie linksmieji vyrukai taip nusiplauna?

[vapas]

Negaliu pasakyti ar visada. Kadangi turiu sukaupęs butelių be etikečių pakankamai, tai pastaruoju metu tingiu plauti, jei etiketės sunkiau nusiima. Bet kiek anksčiau bandžiau visada klijai tokiu būdu nusiplaudavo.

[Gytis]

Linksmųjų vyrukų etiketes nudeginu napalmu. Kitos priemonės nepadeda.

[Regis]

@Peckelis: apie praplovimą citrinos rūgštimi po dezinfekcijos ir skalavimą vandenilio peroksidu galima smulkiau?

[west]

Off topic: kas tie linksmieji vyrukai?
o man etiketės nemaišo. aš jas palieku. juk alų pilu į vidų o ne ant butelio. o be to stovint ilga laiką rūsyje jos veikiamos drėgmes ilgainiui pačios nukrenta. Na bet čia daugiau estetikos klausimas manau.

[Zalvarinis]

Davros produktas, http://davra.lt/produkcija

Manau daugelis žino jų etikečių plovimą

[west]

o matai, o aš maniau kad davra tik varniukus ir teverda, o kur man tų vyriukų pirkt? Kaune kaip tais neteko matyt. ar čia nevertas dėmesio tik butelio vertas alus?

[Modeslovas]

Daujotų atrabotke poskonyje atsiduoda bent man. Seniau tai nieko toks buvo

[Gytis]

west, tų vyrukų nesu ragavęs, o buteliai yai visiškai netinkami, nes etiketės praktiškai neįmanoma švariai nuimti. Vien dėl to neverta pirkti.

[zbs]

kalbant apie butelius, tai šiandien Rimi prie Banginio aptikau akcija alui litriniuose buteliuose (ne bambaliuose :)po 4lt su centais, pasiėmiau kelis, alus Boiko lygtais, per daug nesigilinau dar, apie butelių naudą pirmiau pagalvojau.

[romac]

Jei kam truksta buteliu, tai nuvaziuokite i Bambalyne. Koki sestadienio ar sekmadienio ryta, galima nestis baulais tuos butelius nemokamai

[Regis]

O dar geriau - prieš važiuojant pasiskambinti. Būna taip, kad naminukai viską švariai išneša, o būna, kad krūvomis stovi. Tai kad nevažiuot tuščiai rekomenduoju skambinti ir pasiklausti ar turi.

[Peckelis]

Regis> A kokiu smulkumu ponui reikia?;)) Be jokių plonybių šnekant, nerūgštinu darbinio tirpalo, veikia ir taip:)

Skalauju parūgštintu vandeniu, kad chloro kvapas, o ir galimas šito elemento poveikis būsimam alaus skoniui ir kvapui būtų neutralizuotas.

Dezinfekcija H2O2 (vandenilio peroksidu) man yra alternatyva butelių kaitinimui. Naudoju 10% tirpalą, stipresnio tiesiog nereikia (galima ir 35%). Praskalauju šlakeliu šalto virinto vandens, kad alui papildomo deguonies neįpilt:)

[Lrytas1]

Romac> не выдавайте рыбные места