Aludarių forumas

Per VAKą kolega prašė paviešinti info būsimiems konstruktoriams, taigi.
Fermentacijos šaldytuvas -- būtinas daiktas bravore neturint rūsio. Net negalvojant apie lagerius, paprasčiausią elį išfermentuoti, kai aplinkos temperatūra siekia 23'C -- dalykas sudėtingas. O jei tas elis dar ir stipresnis -- fuzeliai lenda į nosį (anot Audrylos -- spirito kvapas). Vėlgi žiemą ne kiekvienam kampe rasime 20-21'C, norėdami Witbiero ar Dubbelio.

Taigi perkame naudotą šaldytuvą, geriausiai be šaldymo kameros. Maniškis Liebherris -- 280 Lt. Taip pat reikės temperatūros kontrolerio STC-1000 (57 Lt ebay), jei darome šildymą -- terariumo šildymo kabelis yra puikus variantas (7.5 m tik 80W, kainuos apie 80 Lt).

'Lobziku' išpjaunam skylę šaldytuvo durelėse, įkišam kontrolerį, iš vidaus sujungiam laidus hermetiškoje elektros instaliacijos dėžutėje (net ir nelaikant sriubos puodų drėgmės ten tikrai pakanka). Sujungiam laidus -- pirmas bandymas nevykęs, kol 'nedaeina', kad į šildymo / šaldymo grandines reikia paduoti 220V.

Ant kontrolerio nustatom 12'C ir 0.5'C tolerancijos reikšmę ir kišam į vidų lagerį. Temperatūrai pasiekus 12.5'C šaldytuvas įsijungs, prie 12.0'C -- atsijungs (vidinis šaldytuvo termostatas ant didžiausio šaldymo).

Nuotraukose taip pat matosi, kaip galima išspręsti Alutekso fermenterio dangčio sandarumo problemą (kas turi Alutekso fermenterį, supras apie ką aš).
[attachment=6272,293] [attachment=6272,294] [attachment=6272,295] [attachment=6272,296] [attachment=6272,297]

Cool, dėkui, žadėjau daryt kaip tik vasarai

ne į temą, alutekso dangčius reikia stipriau paspaust ir jie taip padaro click click ir tada būna sandaru. bent jau man viskas ok turiu 2 kibirus.

Turiu 5 kibirus iš Alutekso. Man pavyko, visi sandarūs. Ta prasme, juos uždaryti prieš tai reikia:)))

Kokio aukščio šitas šaldytuvas?

85cm?

Aš kaip tik tokiam projektui jau ir šaldytuvą nusipirkau. O koks temperatūros daviklis čia naudojamas?

Kilo tokia mintis - gal nereikia jokiu ten davikliu. Gal uztektu nuhakint (perlituot ar pan.) kad ir naudoto saldytuvo elektronika, kad jis saldytu ne +5C plius minus keli laipsniai, o nuo kokiu +10 iki kokiu +20C. Ir net gal ten jokio reguliatoriaus nereiktu tai temperaturai papildomo. Tiesiog tuo paciu reguliatoriumi (tik kiek modifikuotu), kuriuo saldytuvo temperatura nustatinejama, nustatai norima temp. ir uzdarai dureles. Jei dureles normalios ir sandarios, temperatura tikrai turetu likti stabili ilgam ir nereiktu nei daznai reguliuoti, nei tikrinti. O jei ir nesandaru, gumytes galima durelems naujas nupirkti visai nebrangiai. Pasiklausiu apie tai vieno gero pazistamo, kuris kietas elektrikas/radiotechnikas...Ir parasysiu.

Jei klausi koks temperatūros kontroleris: http://www.ebay.com/itm/All-purpose-Tem ... 0628773067 Temperatūros daviklis - NTC sensor (įeina į komplektą, rasi aprašyme).

@gvolkas - kartu su kontroleriu pridėtas NTC (neigiamo temperatūrinio koeficiento) termistorinis daviklis.
@mariusval - nuhakint elektroniką šaldytuvo atsieis brangiau/užtruks ilgiau, nei termorelė ar kontroleris su davikliu + ilgai užtruks sukalibruot.
Aš tai tokį daiktą darausi po truputį "mother of a fermentation chiller" principu, kadangi gaila elektros ir pinigų šaldytuvui, o kontrolerį tą patį (STC-1000) naudosiu. Vietoj šildymo elemento žiemai mąstau apie plaukų feną arba kaitrines lempas.

Aš šildymui naudoju seną tarybinių laikų elektrinę pagalvėlę. Mačiau panašias ibėjuj, parduodamas kaip šildomas paklotas gyvūnams. Jo galingumas 20W.

> pofke - jei tas pazistamas uzsiimtu ir jei tai apskritai techniskai imanoma, ten jam nuhakint butu kaip 123. pasidare idomu - kai suzinosiu ka, parasysiu. O del sildymo elemento - gal infraredini elektrini radiatoriuka idet? Arba kazka tokio, kaip - http://www.ebay.com/itm/Zoo-Reptile-Cer ... 4855825677 ? Ka manai?

Dek, ale tai tik vatai koks skirtumas kokie. Plius jei prasides daznas on/off numirs balatas toi lempoi.

@Lrytas1: nuo dažno on/off apsaugo histerezė, +–2C yra visai normalu. Be to, lempa šita, kur mariusval įmetė, yra be balasto, čia keraminis šildymo elementas su paprastu cokoliu, o ne CFL, kad balasto reiktų.
@mariusval: jeigu būtų bobutė su ūsais, būtų troleibusas. Šaldytuvo termostate yra bimetalinis jungiklis, tai nebent mechaniškai pachimičinus jį ar pakeitus kitu galbūt kas nors gautųsi, o jei naujesnis šaldytuvas, tai termopora ir įtampas nuiminėt reikia, bet sakau, kad per daug darbo - neefektyvu + žymiai sudėtingiau naudojama, nes papildomas kalibravimas reikalingas. Aišku, galima bandyt, bet ar reikia? Termokontrolerį gali už 30 lt paimti iš ebay, jei vien šaldymui naudosi.

> Lrytas1 - iš idėjos neturėtų dažno on/off būt, bent jau ant tiek dažno, kad kaitinimo elementas greit pareitų (kokį jį bepasirinkus). Juk durelės nebus darinėjamos kas kelios minutės, o ir pats šaldytuvas manau turi gan neblogą šiluminę izoliaciją.

Tam komplektui su PID kontrolleriu ir sensorium dar, kaip suprantu, reikėtų rėlę nusipirkt? Komplekte nematau.

@gvolkas: jei kalbi apie STC 1000, tai ten jau su. Pats tokį naudoju - labai smagus. Mažiausia histerezė - +-0,3C

Viduj integruotos dvi 2300 VAC rėlės, viena šildymui, kita šaldymui [attachment=6428,303]

Aš taip pat noriu tokio kontrolerio (STC 1000). Jei kas ruošiasi pirkti iš ebejaus prisidėčiau ir aš (gautusi pigiau siuntimas) ar kas gal turi atliekamą jau LT ?

Ir aš noriu prisidėti, jei ten yra temperatūros daviklis kartu...

O tai žiūrėjot eBay
Siuntimas nesusitaupys kartu siunčiant. 55 Lt ir turit kontrolerį. Jei neturit paypal, galim sutart dėl siuntimo.

O gal yra koks pilietis, kuriam rankos is teisingos vietos auga, kuris galetu sumeistraut toki agregata uz atlygi? Veiksmas Vilniuje (@Alaus diebtuves). PID'a turiu, Saldytuvas be kameros jei neklystu 156 cm. Buciau dideliai dekingas uz pagalba

Kitas brendas pigiau, bet atrodo identiškai.

http://www.ebay.co.uk/itm/Digital-Tempe ... 5af18e631b

@bmaggot - prastai žiūri, kad identiškai atrodo - tavo įmestas kontroleris turi tik vieną rėlę komutavimui. Bet vien šaldymui naudojant pakaks ir tokio.
Be to, yra dar pigiau

A, jo.

Aš žiūriu tik iš Europos, nesinori laukti mėnesį-pusantro, kol atsiųs, bet iš Kinijos pigiau, jo.

nu tai kuris yra geras? pigus? ir kad veiktu ant šaldytuvo. o tai jau pasimečiau.

Siūlyčiau neapsiriboti ebay'um ir pasižiūrėti http://dx.com/ arba http://www.alibaba.com

Dažniausiai galima tą patį daiktą nusipirkti pigiau (alibaba - tiesiai iš gamintojų), o dar ir siuntimas nemokamas.

Asmeminė patirtis teigiama
PVZ:

http://www.alibaba.com/trade/search?fsb ... controller

http://www.alibaba.com/product-gs/72063 ... ronic.html

http://dx.com/s/temperature+controller

Siūlau žiūrėt ne alibaba, o aliexpress, nes ten tik mažmeninė.

@Giords: O temperatūros daviklį dedi tiesiog į fermentacijos kamerą ar į pačią fermentuojamą misą? Kaip žinia, dėl mielių metabolizavimo fermenteryje temperatūra būna aukštesnė nei aplinkoje. Ar bandai kažkaip taip nustatyt (aplinka 10, tai fermentery apie 12), ar kiši daviklį į kibirą?

Iš pradžių galvojau kišti į fermenterį, bet paskui persigalvojau (dėl galimybės užkrėsti) - manau, kad žinant, jog fermenteryje temperatūra keliais laipsniais aukštesnė, nei aplinkos, galima palaikyti atitinkamą aplinkos temperatūrą ir gauti pakenčiamus rezultatus, nes laipsnio kito skirtumas fermentacijai esminės įtakos nepadarys. Daviklį padedu ant fermenterio, iškišant per kelis centimetrus už fermenterio krašto, kad aplinkos cirkuliuojantis oras laisvai jį pasiektų. Yra būdas (bet ne visai tiksliai) matuoti misos temperatūrą, nekišant daviklio į misą - daviklį prispausti prie fermenterio šono su pvz. putplasčio gabalu (kad daviklį izoliuoti nuo aplinkos temperatūros) - pats dar nebandžiau. Tokiu atveju, kaip įsivaizduoju, dėl inercijos šildymas ar vėsinimas įsijungęs būtų žymiai ilgesniais intervalais, nes reiktų sušildyti ar atvėsinti kelias dešimtis litrų skysčio, o ne oro.

Aš tai su lipnia juosta priklijuoju daviklį prie fermenterio šono, putplasčiu kol kas neapdedu. Manau, tikslumo mūsų reikale pakanka.