Aludarių forumas

Sveiki,
manau pats laikas pradėt diskusiją dėl 2012 metų temų. Čia pasiūlymas:
2012 metai

Sausis Ruginis salyklas (ne mažiau 30%)

Vasaris Amarillo apyniai (50%)

Kovas Baltijos porteris

Balandis Citra apyniai (50%)

Gegužė Rusiškas Imperinis stautas

Birželis Cascade apyniai (50%)

Liepa SMASH - VAVSA: ingridientai nustatomi sausio mėnesio susirinkime

Rugpjūtis Brewers Gold apyniai (50%)

Rugsėjis Alus su kepimo mielėm

Spalis Hallertau Perle apyniai (50%)

Lapkritis Rūkytas salyklas (ne mažiau 10%)

Gruodis Juodasis alus (“Schwarzbier”)

O gal darome 2 mėnesio temas? Bus galima pasirinkti tą, kuri labiau patinka. Tik VAVSA galėtume palikti. Arba daryti 2 skirtingas VAVSAs.

...gyvenimas parodė, kad nepatinkant temai ar neturint laiko išvirt į temą, puikiai tinka bele koks savo virtas ir atsineštas alus
Manau, kad tokios išimties pilnai užtenka

Aš irgi už vieną tema, taigi kam tada išvis jas darom? Būtent, norim geriau pažinti apinį ar daugiau sužinoti apie stilių ir t.t.

siūlau klono temą. Bandymą atkartoti kokį nors gerai žinomą alų. Pvz Fullers London Pride ar London Porter

@ponasniekas
gera idėja!! Vietoj kurios?

Vietoj Schwarzbier

Dainiau, tik ne vietoje švarcbyro! Arba padarykime Kostritzer kloną

Manau, kad reikėtų 2-3 klonų. Vietoje kepimo mielių ir vietoje Cascade apynių.

Ne ne ne, tik jau ne vietoj vietoj alaus su kepimo mielėm.

Siūlyčiau vietoj Hallertau Perle apynių.

2-3 klonai? Nemanau. Padarom kokį vieną, tada jau žiūrėsim.

Aš tai dar norėčiau matyti Draugijos renginių programą, nes greičiausiai derinčiausi prie jos.

kur viržiai?

Mano siūlymas "Gegužė Rusiškas Imperinis stautas" pakeisti į lengvesnį, pvz. kad ir Belgiškas Saison, arba Belgiškas Pale Ale.

Visų pirma noriu priminti, kad per metus visų temų mes neišnaudosim. Patikėkit, tikrai liks ką virti kitais metais
2012 metai

Sausis Amarillo apyniai (50%)

Vasaris Komercinio alaus klonas (Marstons Oyster Stout, turi "Beer Barrel")

Kovas Baltijos porteris

Balandis Citra apyniai (50%)

Gegužė Ruginis salyklas (ne mažiau 30%)

Birželis Cascade apyniai (50%)

Liepa SMASH - VAVSA: ingridientai nustatomi sausio mėnesio susirinkime

Rugpjūtis Belgiškas Witbier

Rugsėjis Alus su kepimo mielėm ir/arba viržiais (50%)

Spalis Hallertau Perle apyniai (50%)

Lapkritis Brewers Gold apyniai (50%)

Gruodis Juodasis alus (“Schwarzbier”)
Kloną galit siūlyti kitą. Vienintelė sąlyga, kad būtų galima įsigyti ir paragauti.
Na manau iššūkių užteks visiems

Klonas turit galvoj reiks atsinešt ir originalą?

Beje, nors man gal ir ne kaskart bus aktualu, tačiau "edukacines" temas gal būtų gerai ne tik apynius išnaudot. bet pvz ir kitus ingridientus? Tarkim mielės?

Aš manau pradžioj paragausim originalo, o po to jau pulsim atidarinėt savo klonus
Mielių tema bus rugsėjį, pradėsim "pažintį" nuo pačių paprasčiausių , bet neprasčiausių...

Rugpjūčio Belgian Witbier siūlau atsisakyti. Labai menkas tinkamų mielių pasirinkimas, realiai tik Wyeast'o vienintelė rūšis. Siūlau keisti į Belgiškas Gold/Pale Ale. Mielių ir receptų pasirinkimas platesnis. Vasaros pabaigai pats tas

...na va, kaip tik bus iššūkis Neblogai ir su šitom gaunas..

O su Wyeast'u iš viso prabanga bus
Palaukiam daugiau nuomonių....

Kad ir Wyeast'o mielės nežiba, arba reikia mokėti naudotis. Naudojau prieš gerus metus. Nurūgštėjo labai greitai ir gan stipriai. Prieš kelias dienas ragavau Gyčio alaus mėginuko su šiomis mielėmis. Lygiai ta pati situacija...

Tad tikrai bus iššūkis "sukontroliuok Witbiero rūgštį"!

Na man trūktų stipresnio alaus stiliaus. Variantas būtų OG 1,080 ir daugiau, bet jei daugumai nereikia, tai tiek to.

Antra, kodėl tik su viržiais? Kuo prastesnis kietis? Žodžiu, tinka bet kokios žolės.

Sukonkretinam: privaloma tik kepimo mielės, gali naudoti apynius arba žoles. Tai būtų skirtingų mielių tema.

Beje, visi vieną kloną darytum?

Dainiau, stipresni alūs puikiai tinka apynių temuose. Pvz. Amarillo IPA (1.080 OG ir 80 IBU)

Dar vienas pasiūlymas: Liepą organizuosim SMASH, tai tarsi jau taps kaip ir tradicija. Siūlau daugiau tradicinių temų. Pvz. Gruodį rezervuoti kalėdiniams alums. Rugpjūtį kvietiniams, spalis šviežių apynių ir pan. Diskutuojam.

Aš tą patį pagalvojau, bet iš esmės tema būtų naudinga, kai kas nėra tokių virę, būtų nauja patirtis paliekam ateičiai.

Aš irgi už temų priskyrimą tam tikriems mėnesims, bet manau, kad nereikia persistengt, štai kad ir VAVSA, savaime tapo tradicine.

Be to, reikia keisti pagal poreikį, gal kas nepasiteisins.

Žodžiu:

1. Gruodis - kalėdinis;

2. Rugsejis - mielės;

3. Liepa - VAVSA;

Taigi...

Variantas galutiniam teismui. Daugiau mažiau atsižvelgiau į visus išsakytus pageidavimus. Balsavimas vyks lapkričio mėn susirinkime/susitikime už visą sąrašą. Kas nedalyvaus, lai kaltina save

Kam nepatinka, balsavimui susirinkime/susitikime gali pateikti savo variantą
2012 metai

Sausis Amarillo apyniai (50%)

Vasaris Komercinio alaus klonas (Marstons Oyster Stout, turi "Beer Barrel")

Kovas Baltijos porteris

Balandis Citra apyniai (50%)

Gegužė Ruginis salyklas (ne mažiau 30%)

Birželis Cascade apyniai (50%)

Liepa SMASH - VAVSA: ingridientai nustatomi sausio mėnesio susirinkime

Rugpjūtis Belgiškas šviesusis elis

Rugsėjis Alus su kepimo mielėm ir/arba įvairiomis žolelėmis

Spalis Hallertau Perle apyniai (50%)

Lapkritis Brewers Gold apyniai (50%)

Gruodis Juodasis alus (“Schwarzbier”)

kažkaip dar norisi laisvos temos, kur aludaris galėtų išrėžti visą tiesą apie save:)

hmmm...

Na kad mano galva net 7-ios temos yra pakankamai laisvos, yra kur prasibėgt...

Įpareigojimas naudoti tik vieną ingridientą, palieka pakankamai daug erdvės ekperimentams...

Bet jei atsiras daugiau norinčių, manau dar bus įmanoma kažko atsisakyt ir pastumdyt sąrašą..

Jei jau rėžt tiesą, tai lapkritį manau tinkamiausias metas.

Rugsėjį - kepimo mielės privaloma, jokių arba.

O dėl klono kokį daryt nusprest atskirai reiktų, bendru sutarimu arba balsavimu.

Reikėtų kažkaip atsižvelgti į tai, kad prasidėjo lagerių sezonas. Galėtų būti nors viena tema į tą pusę. Pvz apyniai ne Amarillo, o Saaz arba kokie nors Mittelfruh, tarkime. Baltijos porterio lageriu nelaikau, jeigu ką.

Bet juk dauguma neturi sąlygų daryti lagerių, siūlau prie Amarillo nekišti pirštų

Baltijos porteris pagal prigimtį laikomas lageriu, bet aišku ir kaip elis gali būt.

Galima gi ir neteminio alaus atsinešt.

Kažkaip nesinori 4 mėnesius iš eilės nešti ne į temą.

Pastabą dėl lagerių priimu. Tuoj pareguliuosim ...paskutinį kartą Nepatiks - ruoškit savo sąrašą Ant šito sąrašo temų dedu prierašą: Kopijuoti draudžiama!! :-p

@Gytis

Kodėl taip bijai ekstremalaus virimo a la Amarillo pils?
2012 metai

Sausis Amarillo apyniai (50%)

Vasaris Juodasis alus (“Schwarzbier”)

Kovas Hallertau Mittelfrüh apyniai(50%)

Balandis Komercinio alaus klonas*

Gegužė Ruginis salyklas (ne mažiau 30%)

Birželis Cascade apyniai (50%)

Liepa SMASH - VAVSA: ingridientai nustatomi sausio mėnesio susirinkime

Rugpjūtis Belgiškas šviesusis elis

Rugsėjis Alus su kepimo mielėm ir/arba įvairiomis žolelėmis

Spalis Citra apyniai (50%)

Lapkritis Baltijos porteris

Gruodis Parodyk, ką gali!!!**
* - Pretenduoja: Marstons Oyster Stout; Fullers London Pride; Fullers London Porter. Išrinksim balsavimu per lapkričio mėn susitikimą.
** - Laisva tema... Vienintelė sąlyga, receptas turi būti sudarytas ir paskelbtas 2012 metais