Aludarių forumas

Vakar per VAK'ą buvo prieita nuomonė, kad reikia diskusijos dėl temų atgaivinimo.

1. Siūlymas arba daryt, kas mėnesį temas arba į metus kokias 4-5.
2. Apsiriboti dabartiniu Vak'o vertinimu arba daryti mišinį "Parodyk ką gali" ir VAK'o ir "Maišo salyklo". Pvz. pasidalina į dvi grupes ar tiesiog savo alaus nevertinti. Pildyti lapus ar ne. Gal netgi atsirastų prizas - Maišas salyklo ar pan.
3. Stiliai turėtų būti platūs ar ne ( gaminam Mild ale ar Didžiosios Britanijos eliai).

Tai prašom reikšti savo nuomonę, pasiūlymus šia tema.

P.S. Matai, kiek Dainiau įvyksta, kai vėluoji atvaryt į VAK'ą.
P.P.S. Atvaryt į VAK'ą paspirtuku iš Kauno ar Jonavos, tai stirpu

Jeigu darytume kažką a la "Maišas salyklo", reiketų alų surinkti iš anksto ir laikyti konkursoje vietoje bent 1 parą. Arba daryti šeštadienį, kad alų būtų galima atsivežti tiesiai iš namų.

Tai ir variantas arba tiesiog ir buvo surašyta, kad konkursų sintezę Tai galima tiesiog ir atsinešti (kaip į Vak'ą ar Parodyk ką gali). Čia reikia žiūrėt ir kiek iškils organizacinių rūpesčių ir apsispręst kokio lygio ir kaip darom.

VAk'as viduy savaitės, PKG - šeštadienį. Mano alus vakar nuo 8:30 iki 17:30 stovėjo kambario temperatūroje, pskui kuprinėje nešiausi nuo Konstitucijos pr. iki Senamiesčio. Kondicija patys suprantate kokia.

Bet aš VAK'uose aktyviai nebedalyvauju, todėl mano nuomonė nėra svarbi.

Siūlau pirmą temą
Vasaros/žoliapjovės stumdimo alus
Reikalavimai ABV <= 4.5, EBC <= 40, IBU <= 50
Greitas "time to market", nuo virimo iki gėrimo <= 3 sav
Galimi stilių pavyzdžiai, Kvietiniai visokie, Biteriai, Sesijinės APA ir kitų elių versijos ir t.t.
Kas prisidės prie iniciatyvos ?
Mano numatoma versija
http://www.aludariuklubas.lt/receptas/1 ... ary-bitter

Lrytas1 rašė:Siūlau pirmą temą
Vasaros/žoliapjovės stumdimo alus
Reikalavimai ABV <= 4.5, EBC <= 40, IBU <= 50
Greitas "time to market", nuo virimo iki gėrimo <= 3 sav
Galimi stilių pavyzdžiai, Kvietiniai visokie, Biteriai, Sesijinės APA ir kitų elių versijos ir t.t.

Čia birželiui ar liepai?

Visai vasarai

Visai vasarai aš pasirašau.

Labai šauni tema, jei galimybės leis bandysiu sudalyvaut.

O jūs ta tema alų nešitės į visus vasaros VAK ar tik vasaros pabaigoje?

Vasara sunkus metas, tai gal paliekam temai visus tris mėnesius, kada kas galės/išvirs tada ir atsineš. Nes seijiniai alūs labai įdomi diskusija, nėra taip jau lengva padaryti silpną alų.

Tai kaip suprantu, kad bet kurį mėnesį galima atsinšti. Tikrai labai įdomi tema, man pačiam tokie alūs labai prie dušios.

O aš siūlyčiau daryti per metus kokius 3 teminius ir palikti PKG.
Stilius parenkam tokius, kad jie būtų geriami(drinkable).Kokių nors ekskliuzyvinių nesinorės virti pagal visą bravorėlio galingumą, nes yra verdančių ir po 10 ir po 100 litrų.
Metam ar dviem į priekį pasitvirtinam grafiką ir visi bendrom jėgom sukuriam tiem stiliam receptus, pagl kuriuos visi ir verdam.T. y. visi verdam pagal tą patį receptą.
Automobilių sporto terminais PKG būtų formulė - F1, o teminiai pvz formulė - Porsche arba Renault!

Šiaip nemažai, nes VAK;ą dabar lanko daug žmonių, kurie dar nebuvo, kai buvo temos. Manau jas vėl atgaivinus kelis metus jos gyvuos, kol vėl pabos. Čia tokiais ciklais eina.

Tai tegul visi pasisako šitoje temoje kam įdomu sudalyvauti.
P.S. Aš jau išviriau.

Aš už. Į šio mėnesio traukinį nespėsiu, bet į kitus, su mielu noru.

Aš sudalyvausiu teminiuose vak'uose.

Bandysiu irgi sudalyvauti, juolab , kad vasarinė tema man atgaiva sielai, nes dar nepripratinau liežuvio prie " dinamitinių-dervinių"kur visi rodikliai užribiniai.
Šeip jau reiktų pamastyt ir apie rudens-Kalėdų temas.

O ką ten matyti
1. Rudens gėrybės (šviežių apynių, moliūgų, morkų ir t.t)
2. Kalėdinis.

Viskas gerai, su jomis, su temomis. Bet tokiu variantu, kokios buvo dar ne taip seniai, jos tikriausiai nebus ilgaamžės laiko perspektyvoje.
Mano siūlymas buvo paprastas - sumąstom kolektyviniu protu tris arba keturis gerus, galbūt ne visai paprastus alus, jiems skelbiam teminius VAK`us kažkurioms rudens-žiemos datoms, padarom normalų teisėjavimą-vertinimą (būtų proga pasitobulinti prieš Taurę), išrenkam geriausią, apdovanojam aplodismentais ir žaliaviniu materialiu turtu. Su privaloma salyga - šitas arba kartotinio virimo alus turi sudalyvauti 2017 Taurės viešojoje degustacijoje. Šalia kitų, kitu būdu ten atsiradusių.
O kitiems ketvirtadieniams galima visaip, tik buvo noras, kad vertinimas ant popieros atsitiktų, kad ir supaprastinta forma. Gal tada gautųsi labiau VAK`as, nei pasisėdėjimas gerų draugų rate. Nors ir tai nėra blogai. Tikrai ne.

Aš žinoma už temas, tik turi būt daroma kitokia forma nei buvo, kas ir vyksta natūraliai.
Ir nesistenkim iš kiekvieno susitikimo daryti konkursėlį - kas per daug, tas nesveika.
Sočiai vieno ar kelių renginių su vertinimais.

Gyti, nesvarbu kiek dalyvauji, nuomonė vis tiek svarbi.
Bet tavo siūlomam a la maišui salyklo nelinkęs pritart
Puiki lrytas įdėja - alus visai vasarai, ne mėnesio tema - taip ir darom.
gi-bi, metam ir darydavom, bet iš pradžių pabandom su trumpesniais terminais.

Iš esmės geriau mažiau reikalavimų, temų, bet kad kažkas vyktų, paskui vėl pakeisim pagal poreikį.

Pritardamas Dainiui, sakau - svarbu, kad kažkas vyktų. Bet, jei vyksta, tai pageidautina, kad:
1. turėtų pridėtinę vertę - būtų kažkas daugiau, nei tik pasisėdėjimas su alučiu draugelių būryje, suskilusiame į keliolika grupelių.
2. būtų labiau draugiškas naujiems aludariams, dar išdrįsusiems ir į VAK`ą ateiti - jiems labiau nei patarimų reikia geranoriško palaikymo ir jų alų, pabrėžiu, dalykinio išnarstymo be epitetų "visišks pravals".
3. vyktų jei ir ne vertinimai oficialūs, tai bent jau alaus pristatymas - kas toks, iš ko padarytas, kas buvo siekiama, kas, po velnių, gavosi - idant nereikėtų iš kitos stalo pusės netyliai klausinėti, kokios mielės ar apyniai.
Čia taip trumpai. Jei vyks birželinis VAK`as, bus galima šitą, o ir kitus Klubo reikalus aptarti 10-15 min. prieš atkemšant pirmą alaus pavyzdį.

Birželinis VAK'as vyks, ko gi ne.
Šiaip pritariu Peckelio pastarosioms išdėstytoms pastaboms.

Anksčiau, kai dar VAK'as vykdavo palėpėj prie apvalaus stalo, ir būdavo pristatymai, pokalbiai bendri ir t.t.

Palėpėje būdavo susėdama kompaktiškiau, kartais net ne visiems vietos prie tų dviejų stalų užtekdavo. Plius mes ten vieni būdavome, tai galėdavome ir garsiau kalbėtis niekam netrukdydami.

Šnekutyje susėdame laisviau, todėl tvarkos laikytis sudėtingiau. Todėl reikėtų daugiau sąmoningumo. Čia žinoma su ta sąlyga, kad tos tvarkos norima.

Dar buvo gera tradicija užsiregistruoti bei nurodyti alų, kurį atsineši. Visada būdavo tokių, kurie ateidavo nesiregistravę, bet čia jau nieko nepadarysi. Nors būtų mano valia, aš tokių neįleisčiau :)