Per daug "gazo"

[kestutis]

Gal kas pakomentuos, ką dariau ne taip...

Pilstau į butelius, prieš pilstant, perpilu į švarų fermenterį, pilu ištirpintą cukrų - ir į butelius.

Kvietiniam 22 ltr. - 90g. cukraus
"airiškam" eliui - 23 ltr. - 80g.

Po pirmų 2 savaičių viskas kaip ir OK, praėjus 6 savaitėm - atidarau, tai geras metras į viršų eina . Skonis to kas lieka, geras

[Lrytas1]

Nesusifermentavusi išpilstei.

[kestutis]

Kad FG kvietinio buvo 1.012, elio - 1.010. Fermenteryje prabuvo po 2 savaites.

Toks jausmas, kad cukrus stebuklingas, nes anksčiau nebuvo bėdos

[AndriusK]

Iš to kas pasakyta ir jei niekas nenutylėta - problemų būti neturetų...
O gal ne visi buteliai taip daro? Gal pvz vienas užsigazaves, o kitas persigazaves?

[elis]

Ar, cukrus tikrai gerai pasiskyrstė fermenteryje?
Gal šiltas, ar susiplakęs?
Bet greičiausiai, Lrytas teisus, paskubėjai, nesusifermentavo iki galo.
Gerai atšaldai ir jei flipflopais uždaryta, po truputi atidarai ir nuleidinėji gazą.

[kestutis]

OK, ačiū už mintis. Žiūrėsiu kas gausis su kitais virimais. Taip gavosi paskutiniai du pilstymai. Gal ir nesusimaišė (tiksliau nepamaišiau) gerai, nes vieni daugiau, kiti mažiau. Manau matysis, kai eisiu prie pabaigos - dar daug liko bandymų.

[AndriusK]

Maistra, o kaip ant dugno pilt? Tanku ta prasme? Ar dar kaip?

[Lrytas1]

O buvau netyčia pravires "tankaus" cukraus sirupo užgazavimui, tai beveik visą sutingusį į karamelinius saldainius radau pilstymo kibiro dugne po to kai alus jau buvo buteliuose

[AndriusK]

Nu užtad, Sigi, karamelkių pačiulpei.... tas žodis čia yra "mandatory"

[elis]

O aš kažkada supyliau sirupą o tada alų į fermenterį, tai teko 40 butelių atidarinėt (vienkartiniai kamšteliai), kai paragavau po pilstymo likusią stiklinę alaus, gal tiksliau sirupo .
Pusvalandžio neužteko savaiminiam išsimaišymui.
Dabar tik sirupas į alų.