Fermenterių ir puodo plovimas nuo apnašų

[AntaKalnietis]

Sveiki,

Seniai buvo idėja pasiklausinėti kitų kolegų, kaip jie tvarkosi šiuo klausimu. Nes, ypač po tamsaus alaus virimo, jo fermentavimo plastikiniame kubile, tiek puodas (pas mane emaliuotas, paprastas) apsitraukia tokiomis neestetiškai atrodančiomis rudokomis apnašomis, tiek ir ant fermenterio lieka žymių. Kadangi, kiek suprantu, fermenterio šveisti kokiu nors šepečiu stipriai negalima, nes susibraižys jo vidinės sienelės, naudoti kažkokių agresyvesnių plovimo/šveitimo priemonių taip pat kiek žinau ne itin galima, tad plaunu rankomis, naudoju minkštą skudurėlį arba poraloninę kempinėlę, kur būna indams plauti. Deja, bet to nepakanka nei fermenteriui "atplauti", nei, juolab, puodo vidinės dalies emalės sluoksniui. Puodas verda jau 3,5 metų ir alaus tikrai daug išvirė, pirmieji du fermenteriai taip pat puodo "amžiaus" - beveik veteranai...

Kokių būtų minčių ir pasiūlymų šiuo atveju?

[west]

pamerk nakčiai su kokiu oxi ar balikliu ir bus kaip naujas

[GiN]

Oxi gali ir nenuimt, jei gerai prižėlę. Imk pigiausią baliklį su chloru, geriau be kvapų (kur būna su citrina ir pan., nes to kvapo gali būti sunkiau atsikratyti nei chloro kvapo) lietuviškas būna nebrangus. Apie 100 ml į fermenterį (gal kolegos patikslins dėl kiekio) ir pripilk vandens sulig viršum, palik nakčiai. Tik gerai būtų ventiliatorių įjungt vonioj, nes kvapas šlykštus.
Po procedūros gerai praskalauk vandeniu, o taip pat su Oxi gali.

[Peckelis]

Mano du centai.
Puodas ir fermenteris - du skirtingi dalykai. Kolegos iš tikro daro visaip ir skirtingai. Nematau nieko blogo - svarbiausia rezultatas.
Fermenteris. Jei naujas ir nesubraižytas, man išsiplauna su kempine ir šarminiu plovikliu. Gal tik po metų lambiko nelabai. O jei senelis ir pabrūžintas, tai po kiekvieno fermentavimo apie 350 gramų bekvapio baliklio, 7 gr. citrinos rūgšties (mano vandeniui) į 35 ltr. fermenterį, užpiluapie 45C vandeniu ir taip bent penkias valandas, o gal ir ilgiau.
Puodas. Jei emalė ar kitas materiolas nesubraižytas, išplaukite po KIEKVIENO virimo normaliai ir nereiks verkti, kad įjuodavo. O jei švitriniu popieriumi prasinešėte, tai ir toliau taip darykite - kitų vaistų nėra

[Burbulas]

Kai turimai įrangai reikia rimto valymo aš naudoju https://www.brouwland.com/en/our-produc ... lL_sOInXIU . Pirkau per Savasalus. Kainavo tiek pat kiek parašyta brouwland.com.

P.S. labai puikiai veikia kai reikia išvalyt sunkiai prieinamose vietose ale apskretę iš vidaus vamzdeliai ir pan.

[AntaKalnietis]

Peckeli, a iš kur tamista traukėte, kad to emaliuoto puodo niekas neplauna? Arba kad emale su kokiu šmirgeliu brūžinu? Žinok dar ir puodą nuo fermenterio atskiriu (neteko bandyti alaus virti plastikiniame fermenteryje, o emaliuotame puode fermentoti)...Puodas po kiekvieno virimo ir IŠKART sąžiningai plaunamas, ir su švelnia kempinėle šveičiamas (taip pat ir prieš virimą). Ir kalbu ne apie tuos dalykus, kurie ant puodo gali susikaupti nuo netvarkos, nešvaros, dėl elementaraus tingėjimo (pvz. iškart, po virimo, gerai išplauti puodą). Tiesiog puodo emalė, ypač po tamsaus alaus virimo, kiek paruduoja ir tai ne itin estetiškai atrodo. Su fermenteriais tas pats. Nieks nenori, kad koks veteranas fermenteris atrodytų kaip vakar iš SA pirktas. Bet žymės naudojimo lieka. Turiu omeny tuos pačius spalvos pasikeitimus...

Na reiks kolegų patarimu dėl pamirkymo su Oksi pasinaudoti.

[AntaKalnietis]

Burbule, ten iš esmės Oksi analogas (t.y. veikiantis tuo pačiu principu), tik gerokai "macnesnis"? Manau dalykas vertas dėmesio.

[Peckelis]

Mariau, neturiu sveikatos su tavim ginčytis . Kaip ir aiškiai lyg pasakiau - jei emalė lygi ir kokybiška, nejuoduoja. Jei nebe, galima bandyti balinti. Kaip darau, irgi pasakiau. Netinka, nedaryk. Jei virimo sistemos sudėtingesnės, yra pramoniniai plovikliai - niekas su oksiais nežaidžia.

[Domaso]

Atradau, kad gerai nuplauna, nubalina (ypač tamsių alų apnašas) ir net kvapą neblogai išima šitas valiklis - čia dėl estetikos, nors man ji nėra labai svarbi... O dėl nematomos švaros - prieš kiekvieną naudojimą praplaunu su "Chempro Caustic". Apskritai viską plaunu su "Caustic", "Oxi" naudoju tik kamšteliams pamerkti, bei kartais buteliams praskalauti, bet dažniau Caustic.

O dėl virimo puodo pajuodavimo kažkaip to nepastebėjau pas save ant nerūdeikos - bet ar reiktų dėl to jaudintis? Juk puodas kas kart švariai plaunamas ir mažiausiai valandą verda=dezinfekuojasi.

[AntaKalnietis]

Artūrai, nieks ir nesiginčyja Tiesiog mintis išdėstyta taip, kad, suprask, mano emaliuotas puodas kažkoks apskretęs. O dėl emalės ir paties puodo kokybės tai čia labai gerai tavo pastebėta - puodas tikrai iš "ekonominių variantų", pirktas už beveik juokingą sumą iš uzubaliai.lt - 76 Lt ar kažkiek bei pagamintas Ukrainoje. Tada logiška būtų iš tos emalės kažkokių stebuklų ir nesitikėti. Bei perspektyvoj mąstyti apie kokį nerūdeikinį puodą (normaliausias iki šio momento rastas variantas yra iš themaltmiller.co.uk su tokiu paradoksu, kad jis iš Anglijos į Lietuvą bus gautas/atsiųstas trigubai greičiau ir kainuos +- dvigubai mažiau lyginant su Lietuvoje rastais variantais -Lietuvoje reikia laukti vien dvi savaites po užsakymo pateikimo ir 100 proc. išankstinio apmokėjimo)...